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百合山药红豆银耳汤的做法大全(百合山药红豆银耳汤的做法大全图片)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-11 12:07   点击:190  编辑:admin   手机版

1. 百合山药红豆银耳汤的做法大全图片

食材清单

山药 10克 、 红豆沙

烹饪步骤

1/3

【山药】山药洗净、去皮、切小段,放蒸锅煮或蒸熟(山药的黏液会造成手痒,最好戴上手套操作)。煮或蒸熟的山药捣碎成泥。

2/3

【装袋】分别将山药泥、豆沙均匀装进保鲜袋,我一般用擀面杖调整(小窍门:如果山药太干,可以适当加入少许炼乳,可以起到粘稠的作用)。

3/3

【关键】将装好的山药泥、豆沙的保鲜袋,剪开三边,撕下一面,保留一面,然后将豆沙(非保鲜膜一面)完整贴在山药泥一面,撕掉最上面(豆沙)的保鲜袋,慢慢开始卷吧,卷长方形的长边,豆沙黏稠,不易松散,自己体会掌握卷的紧度,一边卷一边撤剩余的保鲜袋。固定后,切开即可。

2. 山药银耳汤的做法大全家常

清炒山药的做法步骤

步骤 1

准备食材:山药200克、油适量、盐1茶匙、红椒20克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生姜1块。

步骤 2

山药去皮洗净切片。

步骤 3

红椒洗净切片。

步骤 4

生姜切片。

步骤 5

首先起锅烧热水,水开放入山药、料酒焯水3分钟捞出过冷水备用。

步骤 6

然后起锅倒油,油温6成热,放入生姜炒出香味。

步骤 7

再放入山药、红椒翻炒3分钟。

步骤 8

接着放入生抽、盐、继续翻炒2分钟。

步骤 9

最后盛入盘中即可。

3. 银耳百合山楂汤的做法

1.

食材准备银耳20g,莲子10g,百合10g,红枣10g,冰糖5g。

2.

提前两个小时把银耳泡在水里,然后把莲子也放入碗里加水浸泡。

3.

然后把银耳撕成小朵,用开水把百合和红枣泡洗一下。

4.

把银耳,莲子,百合和红枣放入锅中,加入一块冰糖,再加入适量水。

4. 银耳山药百合粥的做法

主料:山药120g、红枣3颗、银耳15g辅料:糯米适量、冰糖适量步骤1.银耳和红枣分别用清水泡发洗净;糯米淘洗干净。

2.泡发的银耳去根撕成小朵儿;山药去皮切块。

3.砂锅加水,放入银耳大火煮开转小火慢炖20分钟。

4.放入糯米。

5.放入山药块。

6.放入红枣。大火煮开转小火慢煮。

7.煮至米开花粥粘稠。

8.放入冰糖,煮至冰糖溶化即可。

9.盛出即可~小贴士红枣先用清水浸泡一会更方便清洗并去除纹路里的灰尘;山药削皮时易滑,可以把山药洗净放在热水里煮一会更容易削皮。

5. 百合山药红豆银耳汤的做法大全图片视频

红豆山药米糕做法如下↓

步骤1红豆用清水浸泡4小时以上。 一般我都会提前一晚开始浸泡,确保红豆充分泡发膨胀。

步骤 2

山药洗净切小段,上锅蒸15分钟蒸熟。 山药营养丰富,健脾胃,助消化。春天适当吃些山药,还可以缓解春燥带来的不适感觉。

步骤 3

趁山药蒸的时候,将泡发的红豆沥干。

步骤 4

把红豆移入汤锅或奶锅里,加入适量清水,大火煮开后转中火继续煮20分钟。 有些品种的红豆不容易煮熟,就要提前多浸泡一段时间,让红豆充分泡发膨胀。也可以借助高压锅电饭锅将红豆煮熟。

步骤 5山药稍微晾凉后,剥去外皮。 生山药直接削皮容易手痒痒,除了用醋浸泡的方法外,还可以蒸熟后再剥皮,就不会手痒了。

步骤 6

将去皮的山药压成泥。

步骤 7取小锅,加入8g细砂糖和100ml清水,开中火,不停搅拌。

步骤 8

熬成粘稠状后,加入煮好沥干的红豆,不断翻炒,让红豆均匀裹上糖浆。 红豆裹上糖浆,不仅增加红豆的甜味,还可以增加粘性。熬制糖水产生粘性后,立马将红豆倒进去,以免熬制太久糖水发苦。

步骤 9

将红豆趁热倒入山药泥里,搅拌均匀。

步骤 10

取一小份红豆山药泥,用模具塑形。 如果家里没有合适的模具,也可以借助方形容器压制后切小块。

步骤 11

带着丝丝甜意,软糯可口的小点心就做好了

6. 百合银耳山药汤的功效

银耳具有滋补脾胃、清热燥湿的作用。对虚火、失眠、食欲不振引起的烦躁有很好的疗效。红枣具有益气养血、美容养颜的功效。红枣中含有的维生素C可以防止体内黑色素沉积,有效减少色斑的产生。百合具有清心除烦、宁心安神、美容养颜的功效。枸杞能补肾养阴。这些药物与冰糖配伍炖煮,具有滋阴润燥、健脾和胃、宁心安神、美容养颜的功效。

7. 山药银耳百合莲子汤的做法

银耳山药汤要想好吃,首先要选好银耳,做法的具体步骤如下:

1、小银耳提前泡发,山药去皮切成小滚刀块,红枣洗净。

2、砂锅加适量水,放入撕成小朵的银耳,还有红枣大火烧开转小火褒制一个半小时。

3、一个半小时后,加入枸杞山药,在加入冰糖继续褒制半小时。(冰糖用量根据个人口味)

4、山药银耳汤褒好了,闻起来都是甜丝丝的香味。

8. 百合山药红豆银耳汤的做法大全图片及功效

食材用料   山药半根;醋适量; 盐适量; 小米椒两个;葱两根; 山楂片装饰用; 鸡精适量;   凉拌山药的做法   

1.准备一根山药,削皮洗干净   切成段   

2.烧开水放山药焯水,待锅开捞出山药   

3.将辣椒、葱切碎   

4.做调料,碗里放盐、鸡精、醋、辣椒   

5.山药捞出装盘,将调料淋再上面   

6.摆满辣椒   

7.两遍摆葱花   

8.用山楂片做成爱心作装饰   

9.成品

9. 银耳山药红豆汤的功效

山药,又称薯蓣,性味甘,平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的作用。可以用于治疗脾胃虚弱,气阴不足导致疲乏无力,短气,胃纳不好,面色萎黄,大便不成形等症状;肾虚导致的腰酸乏力,遗精早泄,夜尿频多,遗尿等症状。

10. 百合银耳汤的做法大全窍门

【食材】:银耳(干)1朵、桃胶30克、皂角米和雪燕各20克、黄冰糖1大块、纯净水适量。

【具体做法】:

1、银耳要提前用常温水泡发1-2个小时,如果时间紧迫,可以用热水浸泡,约20分钟就能泡好。这里大家一定要注意,泡发的银耳不可过夜,食用不安全。这些年经常看到食用泡发过夜的银耳和木耳的食物中毒的新闻,大家要引以为戒。

2、桃胶和雪燕,都是树木的木髓分泌物。桃胶是桃树分泌的,雪燕是刺苹婆树分泌的,桃胶全国各地都有,但雪燕只有我国的云南等地有,它泡发出来跟燕窝相似,所以又称为“雪燕窝”。桃胶多数带些杂质,在浸泡前,最好仔细去掉杂质。

3、把桃胶、皂角米和雪燕用清水洗净,然后再加水浸泡1-2个小时。

4、待桃胶变软,体积明显膨胀就可以进行下一步操作了。

5、把泡好的银耳撕开成小块儿,放进电压力锅,桃胶皂角米和雪燕也全部倒进去,添加不超过刻度的纯净水。

6、启动电压力锅,我用的是臻米UFO饭煲压力锅的煲汤程序,这个锅外观很有特色不说,而且两个内胆,一个用来焖饭,一个用来当压力锅内胆,饭煲和压力锅二合一,节省空间。用压力锅来煲这个汤,省事省力易出胶。

7、程序结束前10分钟,长按排气按键三秒锅,打开压力锅盖,把黄冰糖放进去,然后盖好锅盖,继续走完煲汤程序即可。

8、这样煲出来的银耳汤,浓稠爽滑,胶质满锅。我煲的这一锅够全家喝,每人一大碗,补的水水的。

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