一、银耳汤水不够可以加吗？
可以加开水。
银耳粥水少可以加水 的。银耳粥在煮之前如果放的水量不够，必需中途要加水的，一定要加水，以免糊锅，建议中途加热水，避免加凉水，否则炖煮水温下降，过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧，最终影响出胶率，降低食用口感。
二、银耳汤里面可以加糯米吗？
银耳汤里一般不加糯米，加绿豆，加莲子就很好喝了。
三、煮银耳汤可以加芡粉吗？
可以加，但是银耳汤完全必须要加淀粉，小火慢熬两小时就很浓稠了
四、煮银耳汤可以加藕粉吗？
回答：可以适当的加藕粉的，这样会增加银耳汤的粘稠度。
五、银耳汤不粘稠可以加淀粉么？
银耳汤不粘稠再多煮一会，或在煮之前泡发再煮，放淀粉就不好吃了。
六、红枣银耳汤里可以加茯苓么？
在红枣银耳汤里面是可以加茯苓的，一般具有滋阴 补肾 的作用，可以适当饮用,一般注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,另外要保证充足的 蛋白质 等营养的摄入,可以多喝汤水类,如鱼汤、鸡汤等,但是主要还是看你有没有必要使用这个药物，如果你没有脾虚湿气比较重的情况的话，是没有必要用的呢！
七、煮银耳汤中途可以加淀粉吗？
可以加。
煮银耳汤，要想汤粘稠口感好，就要在煮汤时加足水，开中火煮15分钟，然后打开盖子，用筷子快速搅动30秒，勾芡后银耳出胶更快。
银耳汤的营养很丰富，老少皆宜。
八、银耳汤为什么加食用碱？
银耳汤加食用碱熟得快。银耳的营养价值如下：
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
九、银耳汤为什么要加食用碱？
银耳汤加食用碱熟得快。银耳的营养价值如下：
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维
十、银耳汤，加椰子汁？
食材：银耳30克，椰汁200克、冰糖少许 做法：
1.银耳用温水泡发，洗净后，去硬皮；撕碎；
2.加椰汁、冰糖及水适量，放入锅内熬煮至银耳变糊状即成。