1. 炸鸡肉块炖土豆
材料：鸡腿3个，土豆3个。 调料：生抽4ml，料酒5ml，孜然粉2g，葱2根，姜3片，小辣椒3个，冰糖适量，炖肉料5g，山楂4g。 做法： 1.将土豆切大块。 2.葱姜辣椒调料切碎。 3.电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料。 4.再倒入老抽，料酒和盐。 5.将鸡腿放入。 6.再放入土豆块。 7.用筷子将调料和食材搅拌匀。 8.加上盖子选择大概十分钟的时间。 9.时间到了松气开盖即可。 10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。
2. 炸鸡块炖土豆的做法
土豆淀粉 加入适量清水。少许食用油，制成糊状，鸡腿挂上糊，炸制即可。
3. 鸡肉炖土豆块的做法 家常
步骤1
鸡一只。
步骤2
2个土豆洗净切滚刀块，备15克红朝天椒、15克克线椒、12克青椒。
步骤3
10克葱切段，15克姜蒜切片、备5枚八角、5克花椒、1个草果、4克小茴香、2克桂皮、2片香叶。
步骤4
鸡剁成块。
步骤5
清洗干净。
步骤6
锅内水烧开，放入鸡块汆30秒。
步骤7
捞出鸡块。
步骤8
净锅烧热，入油烧至7成热，下入8克白糖炒制糖色，待糖起色，关小火，快速倒入鸡块。
步骤9
鸡块均匀裹上糖色。
步骤10
倒入1勺料酒。
步骤11
倒入葱姜蒜。
步骤12
倒入香料（八角、花椒、草果、小茴香、桂皮、香叶）。
步骤13
倒入土豆，翻炒均匀。
步骤14
倒入2勺酱油。
步骤15
倒入温水，以将要没过鸡块为宜。
步骤16
放入2勺剁碎的郫县豆瓣。
步骤17
放入1勺番茄酱。
步骤18
放入1勺辣椒酱。
步骤19
调入2克十三香。
步骤20
放入适量盐。
步骤21
翻炒均匀。
步骤22
倒入切好的朝天椒、线辣子。
步骤23
大火烧开转小火。
步骤24
加盖，保持小火炖制15分钟。
步骤25
加青椒块翻炒一下
步骤26
出锅装盘。
4. 炸鸡肉块炖土豆怎么做
炸鸡排应该裹上鸡蛋液，再裹上淀粉或者土豆粉，因此，炸鸡排是完全可以裹上土豆粉的炸鸡排裹上土豆粉，可以避免鸡排炸的焦糊，又可以吃到酥脆可口的炸鸡排因此，炸鸡排裹鸡粉是一个不错的办法，吃起来比较脆爽口因此，炸鸡排是完全可以裹上土豆粉的，只是制作的比较麻烦一点，但是吃起来非常好吃
5. 鸡肉炖土豆块的做法大全
用料：鸡腿2只，土豆3个，大葱一颗，冰糖3块，姜半块，干辣椒100克，香叶2片，草果1个，盐适量，老抽30毫升，料酒50毫升，鸡精适量
做法：1.先用开水烫一分钟，在放入料酒、2片姜片、老抽、盐 抓匀腌制一会。
2.土豆切块，干辣椒也要切开，鸡肉腌制10分钟，辅料准备好即可。
3.凉油放入几块冰糖，熬糖色也算是提点味。
4.把腌制好的鸡肉放进去，进行翻炒，把鸡油炒出来，大概5分钟左右。
5.加入莫过鸡肉的水，（放入土豆也能刚莫过）。
6.葱、姜、干辣椒等辅料放进去。水开了加入盐鸡精和老抽，这个时候可以尝尝味道，因为要放土豆，可以稍微咸一点。
7.中火大概炖5分钟，放入土豆，盖住锅盖 小火顿15分钟左右，即可成盘。
6. 鸡肉块炖土豆怎么做好吃
鸡脯肉炖土豆的做法如下：食材：鸡脯肉、土豆、葱，姜，辣椒，花椒、油、盐。
1、准备好食材，洗净。
2、鸡肉土豆切好。
3、锅热倒入油，爆香葱姜花椒，倒入鸡丁翻炒，炒的发白了可以放点酱油。
4、再倒入土豆一起翻炒。
5、炒的过程中会有点贴锅了，可以加点水再翻炒，然后在多加一点水炖上几分钟，为了让土豆熟透。出锅前放去醋，盐，辣椒。
6、可以出锅了。
7. 土豆烧鸡肉块
用料：鸡半只，土豆2个，香菇9朵，青椒1个，葱花少许，姜片少许，干辣椒3个，花椒少许，盐适量鸡精少许，冰糖2小块，老抽3勺，生抽5勺，蚝油1勺，料酒3勺，食用油适量
做法：1、鸡肉洗净斩小块，放入大碗里面，加入三勺生抽、一勺蚝油、三勺料酒、两片生姜、少许花椒、盐、鸡精，用手抓匀腌制30分钟备用。
2、提前准备好要用到的食材。
3、香菇洗净泡冷水，泡完后水不要倒。
4、鸡肉腌制好就可以开火啦！热锅凉油，油热后下花椒和干辣椒炒香，再加入葱姜翻炒几下。
5、倒入鸡块，大火翻炒，我喜欢炒至鸡肉表皮微焦。
6、把刚刚泡香菇的水倒入锅中，再加入适量开水，没过鸡肉，加入三勺老抽、两勺生抽、丢入冰糖，大火开炖；开锅后加入香菇，转中火。
7、这个时候可以去准备蔬菜啦！青椒和土豆洗净全部切滚刀备用。
8、我大概炖了不到二十分钟，此时加入土豆，并添加适量开水，水位大概到食材一半的位置，继续中火煮至土豆能被筷子轻松穿透。
9、此时加入青椒，依据自己的口味适量增加盐巴调味，翻炒几下，待青椒的香味出来就可以啦。出锅啦
8. 鸡肉炖土豆块的做法
这是肯定可以的！
土豆可以炖鸡是一道非常地道的农家菜，常见于百姓的餐桌上。而且从荤素搭配的角度上讲，土豆炖鸡也不失为一道非常营养健康的菜肴！
说到这里，小编也来炫耀一下，咱也称得上是一个优秀的美食家哦！
首先来讲一下我个人做土豆炖鸡的做法吧！
需要准备的材料有：
主料：土鸡半只、土豆4个(每个2两左右)、适量配料：生姜、八角、葱茎切段、盐、料酒、老抽少许(备注：小编炒菜炖汤从不用味精和鸡精)
做法步骤：
第一步：鸡肉切块，并放入锅里冷水煮沸后捞出血沫滤水备用
第二步：土豆洗净去皮，斜刀切块
第三部：如果家里有条件的，尽量用陶瓷锅炖，如果没有陶瓷锅，普通的铁锅或者高压锅都可以。小编就用陶瓷锅作为例子，将鸡块下锅浇入温水(因为陶瓷锅导热慢，建议用热水)，漫过鸡肉一寸多再放入切好的生姜、葱茎段、八角等辅料，喜欢吃辣的还可以放点辣椒段，然后放入土豆(如果发现水没有没过土豆），可以再加点水，点一点生抽，加入适量的盐后盖上锅盖，先大火焖20分钟，放入适量的料酒去腥，然后再改小火炖30分钟，基本就可以吃了！如果是高压锅或者是普通的铁锅，时间方面需要掌握一下，比陶瓷锅的时间稍微短一些。
另外经常吃新疆菜的同胞应该知道，有一道菜叫做新疆大盘鸡，配料也几乎都是鸡肉和土豆！
这个是小编平时做土豆炖鸡的基本做法，荤菜几乎不放植物油，原汁原味！
为什么说土豆炖鸡是一道健康的菜肴呢？因为鸡肉有健脾和补气血的作用，而土豆有大量的蛋白质和碳水化合物，两者一起烹饪后食用能促进脂类的代谢，说白了就是好吃不腻，油脂类也被很有效的中和了，应该讲怕增肥的同志吃这个是最好不过的！
那么现在还会问土豆能和鸡一起炖吗？放心大胆的做这道菜吧！
文|吾天原创，图|网络，未经允许，请勿转载！
9. 鸡肉炖土豆块怎么做
原料：鸡块、土豆、豆角、花生油、料酒、黄酒、蚝油、老抽、生抽、盐、大料、干辣椒、葱、姜。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、土豆去皮洗净，豆角洗净。
第3步、切好。
第4步、香料。
第5步、锅内加水，放入鸡块，加料酒.花椒焯水。
第6步、捞出，冲洗干净。
第7步、锅内放油烧热，倒入香料，炒出香味。
第8步、放入鸡块，翻炒一会。
第9步、放耗油.老抽.生抽。
第10步、炒匀。
第11步、锅内加水开水，放黄酒。
第12步、大火烧开，中火炖20分钟。
第13步、放入土豆，豆角。
第14步、放盐调味。
第15步、土豆炖熟就好了。