1. 自己炸鸡柳怎么做好吃
原料：鸡脯肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、葱、姜、番茄酱。
做法步骤：
1、将鸡脯肉清洗干净，放在案板上；
2、用刀背在鸡脯肉上拍打几下，使鸡脯肉的肉质松散，腌制的时候更好入味，顺着纹路来切，切成长条状的即可；
3、将葱洗净切段，姜洗净切片也放到鸡肉中，再加入盐、胡椒粉、花椒粉、料酒搅拌均匀腌制入味；
4、把鸡蛋搅拌均匀后，再放入玉米淀粉搅拌；
5、准备一盘面包糠，面包糠选择黄色的，炸出来的鸡柳颜色金黄诱人。再把鸡柳放在面包糠中，均匀的 包裹上一层面包糠。
6、热锅倒入油，油温七成热，放入裹满面包糠的鸡柳，把鸡柳炸至捞出；
7、在盘子中铺上新鲜的生菜叶，把炸好的鸡柳摆放在生菜叶上，挤上番茄酱即可。
2. 自己做炸鸡柳的方法
步骤/方式1
鸡胸肉切成七八厘米的长条
步骤/方式2
打一个鸡蛋清，加入食盐，料酒，五香粉，生姜，生抽抓匀，腌制15分钟
步骤/方式3
腌制好的鸡柳
步骤/方式4
将鸡柳在面粉中滚一圈，沾满面粉
步骤/方式5
打一个鸡蛋，打散，将粘好面粉的鸡柳在鸡蛋液中滚一切，挂上鸡蛋液
步骤/方式6
将挂好鸡蛋液的鸡柳粘上雪花糠
步骤/方式7
粘好后备用
步骤/方式8
热油，七成热时下鸡柳，小火慢炸
步骤/方式9
炸到金黄时捞出沥油，装盘，可以配番茄酱吃哦
3. 炸鸡柳怎么做好吃又简单
食材：鸡胸肉1盘、大蒜2瓣、生姜1小块、盐一小勺、胡椒粉适量、料酒一勺、鸡蛋2个、玉米淀粉1碗、面包糠1碗、油适量。
做法
1、首先准备1盘鸡胸肉、2瓣蒜和一小块生姜。
2、将鸡胸肉用刀背轻轻拍打几下，给鸡肉做一个全身按摩。
3、然后将按摩好的鸡胸肉切成条状，全部切好后放入盘中备用。
4、接着把蒜拍扁，姜切成片，切好后放入碗中备用。
5、将鸡胸肉放入大碗中，倒入切好的蒜末和姜片。加入一小勺盐，撒上适量的胡椒粉，倒入一勺料酒，然后用手抓匀。抓匀后腌制10分钟。
6、另取一个碗，在碗中打入两个鸡蛋，打完之后，充分搅散。接着再准备1碗玉米淀粉和1碗面包糠。
7、将腌制好的鸡胸肉，按顺序先放入玉米淀粉中滚一圈，再放到蛋液中蘸一下，最后将鸡柳蘸满面包糠。全部弄好后备用。
8、在锅中多倒入一些油，开大火将油烧至7成热，把筷子插入锅内冒很多小泡泡，就可以下入鸡柳了。
9、下完鸡柳后，转成小火炸。这样可以防止炸糊。炸至鸡柳表面变金黄酥脆时，就可以出锅了。用漏勺将多余的油控干净。
10、全部炸完放在一个大点的盆中。撒入适量的麻辣鲜，然后用手搅匀。搅匀后放在盆中。
这道外酥里嫩的香辣炸鸡柳就做好了，不论是颜值还是味道，都不比路边摊上卖的差，做法步骤讲解详细，不会做饭也能学会，学会后，想吃炸鸡柳，再也不用去路边摊上买了。营养美味又健康。
小贴士
1、如果大家不知道7七成油温是什么概念，可以在油中放一根筷子，当筷子周围冒很多小气泡的时候，就说明到火候了。
2、炸制鸡柳的时候，一定要用小火慢炸，这样就不容易炸糊了，炸糊的鸡柳会很难看，口感也不会好。
4. 自己炸鸡柳怎么做好吃简单
鸡柳加入鸡蛋液，面粉，酱油，盐腌制，午安，五成热，把鸡柳放下去炸至两面金黄。
5. 炸鸡柳怎么弄好吃
不解冻和解冻后都可以，取决于油温。如果没解冻，炸时油温不要太高，小火慢慢加热，炸到金黄浮到油面上，即可捞出控油食用；如果解冻后炸，待锅中油八成热时将鸡条下锅，炸时油温也要高些，炸到外表呈金黄色浮到油面上。即可捞出控油食用。
如果喜欢烹饪的话，还可以自制炸鸡柳，方法也很简单：
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些；
2、将上述鸡胸肉切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒、鸡蛋清腌制半小时；
3、蛋黄搅拌成鸡蛋液，鸡柳蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠；
4、锅中倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
如果你买的速冻鸡柳无需解冻如果是自己做需要解冻然后用调料腌制然后裹上蛋清淀粉再炸
6. 自己怎样做炸鸡柳
炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。
主料：鸡胸肉 鸡蛋
辅料：油 盐 料酒 胡椒粉 面包糠
制作步骤如下：
1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些。
2.切成粗条备用。
3.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。
4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。
5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，
6.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠。
7.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
小贴士：
1、热的时候吃最好，凉了就不酥脆了。2、吃的时候配上番茄沙司味道更好。3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料，可以加五香粉，蚝油之类的。
7. 自己炸鸡柳怎么做好吃又简单
把鸡柳用料酒，姜片，葱段，抹上奥尔良腌料，腌制。小火炸十分钟既即可捞，小火炸十分钟即可捞出