1. 酱油蒜香酱炸鸡好吃吗
蜂蜜芥末好吃
蜂蜜芥末酱味道是甜酸中带有一丝芥末味,通常不是很辣,也没有番茄酱酸。蜂蜜芥末酱是采用蜂蜜跟芥末混合而成的,主要是用蜂蜜的口感去协调芥末的刺激性,减少芥末对肠胃的刺激,蜂蜜和芥末酱两者一起搭配,可以调制出特殊的味道,可以偏辣兼甜,可以偏甜兼辣,也可以甜辣各占一半。
2. 酱油蒜香酱炸鸡好吃吗视频
用料
鸡腿肉(或全鸡) 3个(切块)
鸡精 1勺
黑胡椒 1勺
鸡蛋 1个
生粉 1.5大勺
蒜蓉 1小把
葱/意大利综合香叶 少许(可加可不加)
生抽 少许
白砂糖 3勺
花生油 半锅
蒜香酱油炸鸡的做法
把鸡块洗净 去水 用胡椒和鸡精腌制十五分钟以上
直接在腌鸡碗里加入鸡蛋及生粉 充分搅拌均匀 粉要分批下 以防粉过多结块 鸡肉全部上浆之后可停止放粉
烧开半锅油 木筷子放进去看到小气泡就好 然后将鸡块放进去 鸡块与鸡块之间不要相连 以免最后变成炸蛇……时刻关注鸡块的变色 一面变成金黄之后 就翻面 直到两面都淡金黄 就可以放到滤网控油(炸的过程中 鸡肉出血是很正常的事情 表担心~)全程中火
全部鸡炸完之后 将火开大 然后将所有的鸡丢进去!(在控油的过程中 鸡块会渗出鸡汁 所以要做好防护措施 肯定会爆炸)将鸡块迅速翻动!一直翻!整个过程不需要太久 炸出微微深黄色就可以全部捞出 捞的时候不能关火!这一步是为了把鸡块里的油逼出来 而且可以使鸡块更加外酥里嫩~
把炸锅鸡的锅里的油倒出大部分 留小部分油 开中火 爆香蒜蓉 葱花和香叶 待蒜蓉变浅金黄的时候 放入白砂糖和酱油(小心爆炸 火别开的死大)然后等所有材料混合在一起之后 把鸡块全部丢进去!把锅前后推 让鸡块在里面打滚 看全部沾上酱汁后 便可拿出 装盘 然后就大功告成啦~
3. 炸鸡的蒜香酱怎么制作
一勺料酒做糖醋汁,先准备一个碗,在碗中放一勺料酒,勺要使用汤匙,并且再舀其他调料时,要用同一个汤题,这样比例才正确。
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二勺酱油放完一勺料酒后,再舀两勺酱油放进碗中,酱油根据自己的喜好来选择,喜欢颜色深的,可以放老抽,如果喜欢颜色淡的,可以放普通酱油或生抽。
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三勺白糖在酱油之后,用勺舀三勺白糖放入碗中,最好用绵白糖,不要用白砂糖,因为白砂糖的甜度会差一些。
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四勺醋放完白糖,就要放四勺醋,醋可以放老醋,也可以放香甜醋,个人比较喜欢香甜醋,白醋味道差些,不建议放白醋。
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五勺清水放完四种调料后,要放五勺清水在碗中,然后用勺搅拌均匀,就是一碗正宗的糖醋汁了。
4. 炸鸡蒜香酱油的好不好吃
不喜欢特别甜的姐妹一定要尝尝这个!!!简直打开了我炸鸡界的新大门!!(因为我不喜欢吃甜的,所以之前一直点的都是些蒜香酱油味,孜然味什么的~)
昨天想吃炸鸡刚刚好想尝尝新口味就点了蜂蜜芥末味!!简直了!!入口酸酸甜甜咸咸还带着一丝芥末味!!!本不爱吃甜女孩都爱的不行!
5. 酱油蒜香酱炸鸡好吃吗图片
蒜香酱油和甜辣味的炸鸡都不错。蒜香酱油的话味道比较浓郁,和炸好的鸡肉非常相配。而甜辣味的顾名思义,是甜甜辣辣的,也很不错,个人感觉蒜香酱油的可能会腻一些,甜辣味的更好吃。