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炸鸡店鸡柳的做法(速食鸡柳做法?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-24 21:16   点击:210  编辑:admin   手机版

一、速食鸡柳做法?

1、袋装鸡柳解冻打开放盘中,锅中烧油至七成热。

2、放入解冻的鸡柳油炸,大约5-10分钟左右,颜色金黄就可以捞出食用了。

二、在超市买的包装好的鸡柳,怎么做?

如果直接是调味都做好的鸡柳,直接油炸就可以,如果只是切好的,要先调味,再过是一层面粉,然后再油炸。

三、袋装鸡柳的做法?

1、袋装鸡柳解冻打开放盘中,锅中烧油至七成热。

2、放入解冻的鸡柳油炸,大约5-10分钟左右,颜色金黄就可以捞出食用了。

四、广东炸鸡柳的做法?

、我们首先要把自然解冻的鸡胸肉洗干净,控干水分,然后放在案板上,用刀片开,然后用刀背或者松肉锤敲打鸡胸肉,砸薄,(不要使劲砸会烂的稍微用力就好),然后切成大小合适的条状,待用。

2、我们在盆里放入清水100克,放入腌料搅拌均匀,然后放入切好的鸡胸肉条,用稍微用力揉制,这样能使腌料汁更好渗入鸡胸肉条里,炸出来才会外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,好不好吃揉制是关键,(工厂化生产鸡柳、鸡块等产品都有真空揉制机),揉制均匀后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏室待用,着急吃,2个小时就可以,为了更加美味过夜冷藏效果更佳。

3、第二天我们把腌制好的鸡柳,从冰箱拿出来,掺入水淀粉用手抓匀,这就是术语淋浆,裹上一层淀粉浆能包裹住鸡柳的水分,防止油炸时候水分流失,也是为了方便粘上去面包糠,这是必须注意的关键。

4、准备好一个深一点的平盘放入面包糠,我们把淋浆的鸡胸肉条平摊放入盘中,用手把面包糠和鸡胸肉条搅拌一下,使每一个鸡柳上都均匀粘上面包糠,反复搅拌几次就OK

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