一、一个鸡锤大概几克？
一个鸡锤大概有0克。这是一道小学数学四则运算不等式换算题。在这里大家要注意和关注的是一个和克。一个是个量词，计量单位。一个概念所反映的事物的本质属性的总和，也就是概念的内容。例如人这个概念的内涵是能制造工具并能够使用工具进行劳动。克是重量单位。不等式。
二、炸八大锤的做法？
材料
主料：童子鸡750克
辅料：鸡蛋120克,土豆（黄皮）50克
调料：盐5克,黄酒10克,小葱15克,姜10克,番茄酱20克,胡椒粉1克,辣椒酱15克,小麦面粉25克,香油25克,淀粉(玉米)50克,味精1克,甜面酱20克,猪油（炼制）100克,椒盐15克
做法
1. 将仔鸡宰杀治净，按先后左右的顺序以肩部下刀，顺着方向拉到鸡屁股，取下翅膀、后腿、鸡脯和肉厚的部位，用刀背砸一下，备用；
2. 鸡腿剁去脚爪，由下向上将鸡肉挤到上端，露出骨头，做出两个鸡锤；
3. 左右翅膀的后肢内带肉取下，分别由下向上将鸡肉挤到上端露出骨头，做成两个鸡锤；
4. 再取左右翅膀的前肢骨（均由两根肢骨组成）分开，剁去翅尖，分别由下向上将鸡肉挤到上端，包上备用的鸡肉，做成四个鸡锤；
5. 葱姜摘洗干净，切碎，用纱布过出葱姜水，放入锅内烧开，用小漏勺捞出葱姜茸，即成葱姜汁；
6. 用葱姜汁、胡椒粉、精盐4 克、味精少许，将鸡锤腌渍一下；
7. 再用鸡蛋、面粉配制的蛋糊拌匀放在盘中待炸；
8. 马铃薯去皮洗净，切成薄片；
9. 锅内放油烧至五成热，投入马铃薯炸脆捞起，放精盐、味精各少许调好味；
10. 锅置旺火上倒入熟猪油，放入鸡锤炸至金黄色捞起沥油；
11. 原锅在旺火上放入香油，倒入鸡锤，颠翻几下起锅；
12. 鸡锤摆在盘周围，锤对外，中间放上油炸的马铃薯脆片，上面摆上萝卜雕花即成；
13. 配以花椒盐、甜面酱、辣酱油和番茄酱四种调料供蘸食。
三、炸鸡块半成品做法？
1.首先就是将鸡翅根处理成锤子形状，用厨房剪刀将鸡翅根顶端的骨肉剪断，然后沿着骨头将肉往下翻，形成小锤子的形态。
2、用葱末蒜末、胡椒粉、生抽、蚝油和蜂蜜混合成汁，加入适量清水拌匀，放入鸡腿锤腌制，汤汁最好能覆盖住肉锤，不然覆盖9成以上，这样才腌制的全面、入味，之后覆盖保鲜膜入冰箱冷藏4小时以上，当然隔夜腌制更好。
3、取出来后就是裹粉了，一般油炸食物的裹粉食材都是面粉（或者淀粉）、蛋液和面包糠，裹的顺序也是如此。
4、这里裹粉的时候要注意，每一步都要裹均匀、裹瓷实，因为无论是面粉还是面包糠，裹好一层后都应该抖落几下再次裹粉，然后再拍打再裹粉，一般2-3次这样拍实之后，再进行油炸，粉就不容易脱落了。这样做的好处之一是带有均匀且有厚度的一层粉，炸出来的食物才有脆香的口感；此外家里油炸食物，多少比较费油，不是炸鱼这样腥味大的食物，一般炸个鸡腿鸡翅的，油再次过滤还是可以炒菜的，也不至于浪费。
八个鸡腿锤，如果裹好一个就油炸，中间的时间就比较紧张，不如依次都处理好，再一起油炸。
5、然后就是入锅油炸了，油温的判别就是放入一点面包糠，四周立即泛起密集气泡，这时候保持中火就可以开炸了。
都炸好后再转大火，将所有都放入，再复炸一次。
6、炸好后放入厨房用纸平铺的盘子里，吸一下油再用锡纸包裹住上端，这样吃起来手不沾油很方便。
四、炖鸡锤的家常做法？
热油烧砂锅的时候全程用小火，加几颗冰糖、炒至融化，此时调料已经出香味了