一、腌制好的奥尔良烤翅可以裹粉油炸吗（做成炸鸡翅）？
可以油炸。
材料：
1、鸡翅中段500克
2、炸鸡粉1袋
3、色拉油1000克。
4、面粉200克
5、淀粉100克
做法是：
1、先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时，时间不能短，要保证鸡翅完全的入味。
2、做鸡翅外面的脆皮。找一个没用水的盆子，把200克面粉、100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去，搅拌均匀。再准备一大碗清水和一个盘子，好了。
3、2个小时后，把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面，让面粉均匀的包裹在鸡翅上面，
(要一个一个的包裹)包裹好的放在盘子里面，再来下一个。所有的鸡翅都包裹好了，
再把鸡翅拿起来放到清水里面沾一下，一下就好。沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹。
每个鸡翅要包裹3到4次就可以了。
4、下面在锅里面放入色拉油，等油温升高了就可以进行炸制了。一般炸4分钟就可以了。
二、炸鸿翅正宗做法？
主料：
鸡翅4个
面粉1勺
生粉1勺
奥尔良烤料适量（腌鸡肉）
炸鸡酥脆粉2大勺
辅料：
胡椒粉少许（炸鸡粉）
盐少许（炸鸡粉）
料酒1汤匙（腌鸡肉）
油适量
做法：
1. 鸡翅洗净，横刀滑几下鸡肉，这样腌起来入味
2. 新奥尔良烤料
3. 倒入适量到鸡翅里，再加入1汤匙料酒用手爪匀，装入保鲜袋放冰箱冷藏4小时左右再用，也可以腌过夜，放冰箱冷藏保险的！
4. 炸鸡粉（1勺面粉，1勺生粉，2勺酥炸粉少许盐，少许胡椒粉混合均匀的）取一个碗用适量的炸鸡粉调成糊，糊调成一条线状流下就可以
5. 腌好的鸡翅先裹一层炸鸡粉，裹匀
6. 再裹一层糊，裹匀
7. 再裹一层炸鸡粉，裹匀备用
8. 油温6成热放入裹好的鸡翅，不要翻动，等炸定型后再翻面，小火慢炸，炸熟，炸透
9. 炸到鸡翅表皮金黄色捞出来控油
10. 油温加热，放入鸡翅复炸表皮酥脆
11. 炸1分钟捞出来
三、奥尔良炸鸡做法？
食材明细
鸡一只
新奥尔良烤肉料 50克鸡蛋 一只
玉米淀粉 20克
盐 5克
面粉 250克
做法
1整鸡，最好是冻过冰的。
2让时间解冻它。
3剁成鸡翅大小的肉块，加入50克新奥尔良烤肉料腌制5小时。
4加入5克盐，20克玉米淀粉，一只鸡蛋充分搅拌，腌制1小时。
5加入250克的面粉。
6让每块鸡肉都能裹上面粉，加入半小碗的清水，搅拌成面絮。
7锅内倒油加热后，放入拌好的鸡块炸。
8炸至金黄色即可。
四、空气炸锅炸奥尔良鸡翅几分钟？
空气炸锅炸奥尔良鸡翅需要20分钟左右。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟； 同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹...
五、奥尔良鸡翅煎炸的做法？
用料
鸡翅 6个
奥尔良腌肉料 15克
水 15克
裹粉 ：
玉米淀粉 40克
中筋面粉 100克
小苏打 2克
蘸液 ：
鸡蛋 25克
牛奶 25克
油 适量
做法步骤
1、将新鲜的鸡翅洗干净
2、用牙签在鸡翅上面穿洞，为了使腌料更容易浸入
3、将奥尔良烤肉料倒入盆中
4、加入水，搅拌均匀
5、将鸡翅倒入，使每块鸡翅都均匀的包裹上腌料
6、然后装入方便袋，放入冰箱冷藏过夜
7、称量好裹粉所需原料
8、过筛，混合均匀
9、鸡蛋和牛奶混
10、搅拌均匀
11、然后加入50克的裹粉，搅拌均匀
12、将腌好的鸡翅放入蘸液中，均匀的裹上蘸液
13、然后放入裹粉中，揉搓按压几次
14、这一次最好带上一次性手套
15、然后抖动面粉
16、裹好粉的鸡翅
17、油锅放入适量的油烧热
18、然后放入鸡翅，炸至变色即可
19、盛出放凉
六、冷冻奥尔良鸡翅不解冻可以炸吗？
冷冻奥尔良鸡翅不解冻可以炸，但是不容易炸熟。
1、直接将冷冻奥尔良鸡翅拆开包装，无须解冻也可以直接炸；
2、锅里烧一锅油，油温要烧热，不然会粘锅；
3、待油温八成热，将奥尔良鸡翅下入锅里；
4、一次性不要下太多块奥尔良鸡翅；
5、奥尔良鸡翅炸的时候要不时翻搅，避免粘锅，也有助于受热均匀；
6、炸到表面金黄色，这样奥尔良鸡翅就炸熟了。
七、炸鸡翅脚排奥尔良的家常做法？
1/9 鸡翅洗净，倒入奥尔良烤翅腌料
2/9 搅拌均匀，腌制一小时以上
3/9 取出腌制好的鸡翅，给每只鸡翅放在面粉里滚一圈，均匀粘上面粉
4/9 放入蛋液里转上一圈，均匀挂上蛋液
5/9 粘好蛋液后再放入面粉里滚一圈，均匀粘上面粉
6/9 油锅烧热80度左右，放入鸡翅炸，油量要没过鸡翅
7/9 炸至金黄色捞出控油即可
八、买回来现成的奥尔良鸡翅用油炸多长时间？
回来现成的奥尔良鸡翅用油炸温度180度，10一15分钟即可。先小火放进鸡翅炸5分钟左右时间，再把火调大炸5-10分钟就可以了。
也可以用空气炸锅炸，需要提前200度预热5分钟，将鸡翅平铺在炸篮里，设置20分钟。烤10分钟左右时，拉出炸篮，将鸡翅翻面，再继续烤10分钟，烤至鸡翅色泽金黄即可。
九、电炸炉怎么炸奥尔良翅中，多少度，多久？
一般炸制的话，中高火炸制5分钟呈金黄色就可以了，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。