一、肯德基风味的鸡架怎么做？
鸡架1个;生抽20g；老抽5g；米酒5g；蜂蜜30g、甜辣酱30g；黑胡椒粉5g；炸鸡架配方专用孜然粉5g【炸鸡架做法】【肯德基风味炸鸡架配方】
1、漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以；
2、摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了；
3、无须油炸，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡。
二、糖醋鸡骨架怎么制作？
糖醋鸡骨架的做法：
1、鸡骨架洗净抹干水，斩件，加腌料腌20分钟。
2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拦匀。
3、烧热平底锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放入油锅中，炸熟捞起。
4、在锅中放下1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝。
5、加入适量的水，老醋，白糖（白糖多加一点）。
6、汤汁完全包裹著鸡骨架即可出锅装盘食用。
三、谁知道炸的甜鸡架怎么做出来的？
1 0 主料：鸡架 配料：孜然，青红辣椒，干红辣椒,葱丝，姜丝，蒜片，盐，糖，酱油，鸡精，芝麻，花椒，大料 1：把鸡架洗干净～～ 锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜～把洗好的鸡架放到锅里煮 2：煮好鸡架后晾凉～掰开 3：锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃) 然后放芝麻，干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油，少许的盐（或者不放）鸡精～～接着炒 4:最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒~~ OK了~~
四、求油炸鸡架子的腌制方法和配方？
需要提前准备好的材料包括：鸡架 1个、食盐 2小勺、味精 2小勺、料酒 4ml、生抽 2ml、老抽 2ml、淀粉 8g、调和油 适量、芝麻 适量、孜然 适量、五香粉 2小勺。
1、第一步将鸡架洗干净切块，放一旁备用。
2、加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面，抓均匀，腌制3小时。
3、3小时后倒入淀粉再抓匀。
4、锅内放油加热。
5、锅内放入鸡架开始炸，炸到金黄色。
6、然后捞出装盘，这样炸鸡架就完成了。
五、QQ甜鸡架怎么做，配料是什么，怎么腌制？
主料：鸡架 配料：孜然，青红辣椒，干红辣椒,葱丝，姜丝，蒜片，盐，糖，酱油，鸡精，芝麻，花椒，大料
1：把鸡架洗干净～～ 锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜～把洗好的鸡架放到锅里煮
2：煮好鸡架后晾凉～掰开
3：锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃) 然后放芝麻，干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油，少许的盐（或者不放）鸡精～～接着炒 4:最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒~~
六、炸鸡架的制作方法和配料使用？
东北炸鸡骨架做法原 料：鸡架，盐，姜，面粉，泡打粉，酱油，料酒，水。 做 法：
1.将剃好的骨架洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。
2.芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油+料酒+水调和成面糊，最后加入2-3小勺菜油。
3.将鸡骨架放入面糊中两边都沾上面糊。
4.热油锅，在6成热的时候下鸡骨架，低温炸熟出锅。5.加热油锅至9成热，再次下鸡骨架，高温油炸上色出锅。