一、在炸鸡块外面加一层芝麻怎么做？
炸鸡架自己做炸鸡架很麻烦的，给你个简单的做法，味道也是一级棒。
1、鸡架清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁：酱油（一般的就行）+糖3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟！（炒干点好吃）6、最后煮鸡架的汤不要扔掉哟！可以留做高汤！！！超简单，鸡架洗净，从胸骨处切开，用刀拍成一个大片，用姜丝，葱丝、盐、一点酱油，五香粉、料酒，腌半个钟头，用平底煎锅，锅底放一点点油，（鸡架本身会出油）把鸡架放在锅里生煎，小火慢煎，盖上锅盖，两面都煎得有点焦，就可以出锅了，吃前趁热撒点孜然、芝麻、辣椒粉，好吃极了~~~炸鸡块的制作方法制作方法:主料：鸡肉辅料：鸡蛋面粉酱油料酒1、切除鸡肉上的脂肪2、切成小块3、将酱油和料酒各一大勺倒入装着鸡肉的保鲜袋，腌制鸡肉4\、将打匀的鸡蛋和面粉倒进去，给鸡肉裹上面衣5、放入油锅中炸至金黄6、放入吸油纸上沥干油
二、香嫩芝麻鸡块怎么做？
1.鸡块洗净沥干水份。
2.倒上料酒淹渍15分钟。
3.再次沥干水份倒上烤料。
4.拌匀，盖上保鲜膜，冰箱里放置6小时以上。
5.再倒入蜂蜜放拌匀放置15分钟。
6.炒锅里油烧热，大火炒鸡块3分钟，再改为中火炒。
7.用牙签插插鸡肉，出油就表示熟了，装盘撒上芝麻。
三、五香炸鸡块制作摆摊？
1、鸡块清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁：酱油（一般的就行）+糖 。
3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁 。
4、翻拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右 。
5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟即可食用。
四、芝麻炸鸡块是如何制作的呢？芝麻炸鸡块是如何？
原料：鸡腿肉500g，食用油20g，料酒 10g，面粉 50g，生抽 15g，淀粉 20g，白胡椒粉 10g，泡打粉 5g，辣椒粉 15g，黑胡椒粉 10g，白砂糖 10g，白芝麻 20g，食盐 10g。
方法/步骤：
1.准备鸡腿肉适量去骨切成块，放入碗中。加适量料酒、生抽、食盐、白砂糖，白胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀，也在那灰30分钟。
2.另外取一个碗，加上三勺面粉，三勺淀粉，一丢丢泡打粉。再加上少许食盐和黑胡椒粉，三大勺白芝麻，搅拌均匀。
3.最后加上适量清水，调成面糊。把腌制好的牛肉沾满面糊，放入油锅，中火炸至金黄，捞出控油即可。
五、炸芝麻肉的正宗做法？
炸芝麻肉
1猪瘦肉(宜选用猪腿瘦肉)去净皮、骨，切成10厘米长、5厘米宽、1厘米厚的块，逐块用刀两面轻轻拍松，放在钵内，加入料酒、精盐、味精、葱花拌匀，随后逐块平摊在盆内，两面撒上面粉，涂上打散的鸡蛋，粘上芝麻、拍牢;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。
2.烧热锅，放入花生油，待油烧至六成热时，将肉一块块下锅炸至3分钟，到肉浮起时捞出，沥出油后改刀装盘。
3.炒锅烧热，放入花生油25克，将番茄酱下锅略炒一下，加入水50克、白糖、香醋搅匀，待烧开后，用水淀粉勾芡推匀，随即起锅分装2小碟，同芝麻肉一起上桌即成。
六、怎么做芝麻脆皮鸡？
一道粤菜的做法：芝麻脆皮鸡 一，在干净去毛的鸡身上以及肚子里抹盐和鸡粉，放入冰箱腌12个小时。
二、做脆皮水。
放水、糖、白醋（比列10：1：1），烧开以后，用勺子往鸡身上浇脆皮水。
鸡变的半熟半生以后往鸡身上撒芝麻，然后放在阴凉的地方风干10个小时。
三、烧油，油温在5成热的时候，往鸡身浇油，等鸡变成暗红色的时候，就可以了。
七、韩式炸鸡为什么撒芝麻？
增香
食材
鸡翅根（适量）
黑胡椒（适量）
番茄酱（适量）
白芝麻（适量）
韩式辣酱（适量）
大蒜（适量）
糖稀（适量）
白醋（适量）
盐（适量）
步骤1、准备好需要的全部食材。
步骤2、鸡翅根1500克，加上3克盐、5克胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
步骤3、再准备白萝卜丁150克，加上一颗盐，10克糖，30毫升白醋，80毫升清水，拌匀，冷藏一小时。
步骤4、碗里倒80克糯米粉，80克淀粉，80克面粉，拌匀，放入鸡翅根，让鸡翅根均匀的裹上一层干粉。
步骤5、裹上干粉的鸡翅根再放入水里浸泡一会儿，然后沥干水分重新导入干粉中。把鸡翅根捏出鳞片状面衣。备用。
步骤6、锅里倒上1000毫升油，油热至筷子周围起泡，放入鸡翅根，炸10分钟捞出控油。再升高油温，回锅复炸三分钟。
步骤7、另起锅加5毫升油，放上10克蒜末，炒香，放上60克韩式辣酱、30毫升糖稀。煮匀再加入10毫升白醋。炒匀。
步骤8、倒入一半炸好的鸡翅根，均匀的裹上酱汁，撒上5克白芝麻。
步骤9、另一半鸡翅根撒上椒盐即可完成了。