1. 大虾蒸饺的做法大全
用料
泡好的笋干300克，五花肉360克，葱50克，姜10克，泡发黑木耳5朵，虾皮1把，胡萝卜50克，泡发香菇50克，六月鲜豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量油适量，面粉400克，开水215克
步骤 1，五花肉剁成肉粒，尽量不要绞，自己剁，这样吃起来有颗粒感，有嚼劲
步骤 2泡发香菇、黑木耳、胡萝卜、笋干切成小粒，葱切碎，虾皮切碎
步骤 3热锅加入油，烧热，依次加入肉粒、笋干粒、香菇粒、胡萝卜粒、黑木耳碎、虾皮炒香！每一种食材煸炒出香味后，再加入下一种食材
步骤 4加入豆瓣酱、生抽调味，也可以加入味精或者糖来提鲜，尝一下味道，不要太咸
步骤 5最后加入葱末炒匀，这是炒好的馅，放凉备用有时间，放冰箱冷藏一夜更好包些
步骤 6，400克面粉，加入烧开的开水，用筷子搅成棉絮状，揉成光滑的面团，醒10分钟
步骤 7切一部分，搓成条，分成10克/个的剂子，擀成饺子皮
步骤 8包好的饺子
步骤 9热水上锅，15分钟，即可
2. 大虾蒸饺的做法大全图解
主料：
猪肉1斤
玉米2条
红萝卜1/2条
木耳100g
芹菜2颗
香葱3颗
辅料：
王羲之饺子调料粉适量
芝麻油适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
饺子皮
面粉300g
清水180 g
做法：
1. 面粉和水以100比60的比例，和成面团，包上保鲜膜，等待片刻。准备馅料。
2. 馅料1：猪肉剁成末，木耳，葱，芹菜切碎，混合在一起，加入适量的芝麻油，耗油，盐，糖，王羲之的饺子馅料粉，搅拌均匀。待用。
3. 馅料2：猪肉剁成末，红萝卜，玉米，切碎。放在一起，加入芝麻油，耗油，盐，糖，王羲之的饺子馅料调味粉，搅拌均匀，待用。
4. 拿出面团，搓成长条。
5. 大小，比大拇指大一点点。
6. 切成一厘米大小的小面团。
7. 撒上面粉，用手掌按圆。
8. 擀成饺子皮。
9. 加入馅料。
10. 包成柳叶蒸饺。
11. 左掐一下。
12. 右掐一下。
13. 直至收尾。
14. 十分钟搞掂。
15. 蒸的这个步骤也是很重要的哦！在盘子上轻轻刷一层油，再放饺子，蒸熟之后就不会沾盘子了。
16. 摆好咯。
17. 蒸箱蒸10分钟即可。
18. 沾着自己配好的酱料
3. 大虾蒸饺的做法大全窍门
原料
咸肉 (适量)
大白菜 (适量)
饺子皮 (适量)
小香葱 1根
小米椒 1个
生姜 适量
大蒜 适量
味精 适量
酱油 适量
1/切下适量的腊肉，洗净。肥瘦相当即可，太瘦的话会很柴，太肥会很腻！
2/把洗净后的腊肉放到锅里，然后加入淹没腊肉的水，盖上锅盖，开火煮上，大约10-20分钟左右！
3/把大白菜和葱姜蒜准备好后，腊肉也煮好了，捞出来，肥肉瘦肉都切成约3毫米厚的薄片不要太薄了；然后再切成条~~再切成颗粒！
4.把切成颗粒的腊肉装起来，放在一边备用！
5.把大白菜洗净，最好用菜心部分，这样嫩一些！
6.如果是稍微比较老的白菜，建议把白菜梗上的胫去处！
7.洗净后把大白菜连叶带梗的切成细条状，再切成小块！
8.把切好后的大白菜小块放到一个盘子里，往里面加一点点盐，不要太多了，然后拌匀！
9.这样做是为了让大白菜不要那么占空间，加盐后会把它腌死掉，就不占体积了！
10.把小米椒、生姜、大蒜、葱，全部切成碎末末！装起来备用！
11.把炒锅烧热，然后把准备好的腊肉小颗粒倒进去翻炒！
12.不用再加油哦，因为有腊肥肉了，会自动出油的！
13.炒出腊肉的香味来后，倒入准备好的葱姜蒜辣椒继续炒制！
14.差不多闻着葱姜蒜的香味与腊肉的味道混合后，就可以盛起来放在大碗里！
15.把刚才用盐腌制的大白菜用手挤出多余的水分后，也放进装腊肉的大碗里！
16.加入酱油、味精、花椒粉，然后把他们全部搅拌均匀，腊肉白菜的饺子馅儿就成啦！
17.美味又好吃的咸肉饺子的家常做法完成开吃了。
4. 大虾包饺子的做法
包饺子用大虾好，还是用虾仁好？
答，包饺子用虾仁好，因为虾仁比较好吃，鲜鲜味特浓，虾仁比较省事，大虾还得扒皮，所以说虾仁包饺子是饭店和家庭餐桌上不可缺少的一道美味佳肴，三鲜饺子必须有虾仁爽口开胃，香喷喷的美食。包饺子用虾仁好。
5. 大虾蒸饺子馅的做法大全
食材用料：甘蓝400g，大虾150g，葱10g，姜5g，盐5g，花生油30ml
做法步骤：
1/8 甘蓝洗净切细丝。
2/8 大虾去须洗净备用。
3/8 热锅下油，放入葱姜末炝锅。
4/8 放入虾。
5/8 翻炒至变色。
6/8 放入切好的甘蓝丝。
7/8 翻炒至甘蓝断生。
8/8 加盐继续翻炒30秒关火即可。
6. 大虾饺子的做法大全
大虾皮是一种经济实惠的食材，用途很广泛。今天就说一下怎么用它包包子吧。
韭菜鸡蛋虾皮包
要准备的材料:韭菜 鸡蛋 虾皮 面 油 盐 酵母粉(个人认为韭菜和虾皮的味道很重了，不用放太多调料，放点盐调一下咸淡就行。)
1.把面和酵母粉混合均匀(不知道放多少酵母的可以多放点，那样面发的快)，分次加水，揉成面团。放置温暖的地方，耐心等待。
2.韭菜洗净，沥干水分，切成韭菜丁。起锅烧油，打入鸡蛋(打几个鸡蛋看韭菜的多少)，一边炒一边用筷子搅碎。
3.把韭菜，虾皮，鸡蛋混在一起，加上适当的油，盐，搅拌均匀。
4.观察面团，膨胀到原来的二到三倍就差不多了。
5.把发好的面倒在面案上，揉，揉成光滑的面团，在分成大小均匀的面剂子。把面剂子挨个按顺序揉一边，揉光滑。在从刚开始揉的面剂子开始，擀成偏长一点的包子皮。把包子皮放在手掌上，挖上馅，用麻花褶捏起来(这个靠练习)。
6.包好的包子醒10分钟，上锅蒸，大火烧开后转小火蒸20分钟。
7.鲜香美味的韭菜虾皮鸡蛋包出锅！
7. 大虾蒸饺图片
很多人特别爱吃面食，尤其对饺子情有独钟，今天就教大家怎么样用速冻水饺满足自己的口腹之欲。
1，速冻水饺做蒸饺解决了很多麻烦，只需要拿出一袋饺子即可，不需要解冻。
2，将它们依次摆放在蒸笼上，我这里用的电饭锅。
3，如果锅里放的是冷水，估计蒸的时间在半小时左右。如果是等水烧开再蒸的话一般在15分钟左右就好了。
4，从图片里可以看到，饺子已经看上去非常的松软可口了。为了让饺子的味道发挥到极致，可以配上一碟调味料品。(根据自己的喜好，可以加入醋、酱油、辣椒等）。
5，饺子因为放电饭锅的蒸笼里，刚起锅时会有粘锅现象，不要心急哦，只需要稍微等饺子冷却一下就可以非常简单的放进盘子里了。
8. 大虾蒸饺的做法大全视频
【食材】：面粉，凉粉，韭菜，五香粉，油，盐。
【做法】
1、盆内加入适量的普通面粉，一半用开水烫面，一半凉水和面，拌成絮状的时候开始揉面，揉成滑腻的面团，盖上盖子醒15分钟。
2、取一块凉粉，把它切碎，再把韭菜清洗干净切好倒进去，开始调馅，五香粉一勺，适量的油，再把它们搅拌均匀，最后放点盐，搅拌一下 这样馅就做好了。
3、这时候面已经醒发好了， 取出来，案板上撒一点干面粉，取其中一块面团把它揉搓成长长的条，再用刀切成差不多大小的面剂子。取其中一个面剂子按扁，再用擀面杖左手拿面右手擀，擀的时候转着擀，中间厚四周薄。
凉粉蒸饺
4、再取一张擀好的面皮，用勺子放上馅，左一下，右一下，对折包好，依次把它们都包好，再把包好的蒸饺放到锅内的蒸篦上，开大火烧20分钟左右，关火之后焖5分钟左右就可以吃了。
凉粉蒸饺
小贴士：
1、在和面的时候要一半开水烫面一半凉水和面，这样发酵的时间会快点。
2、凉粉做的蒸饺非常容易熟，所以只烧20分钟左右就可以，不需要很长时间。
3、做好的凉粉蒸饺放凉后吃更好，口感冰冰凉凉的，清爽Q弹。
9. 水蒸虾饺的做法
半锅水。用电饭锅蒸饺子需要多放一点水才行，因为电饭锅蒸饺子很慢，并没有用其他的方式蒸饺子那么快，加的水太少很容易干锅，另外还要经常看一下开关，因为电饭锅蒸饺子的时候很容易跳闸，若这样就可能出现饺子蒸不熟的情况。
10. 大虾饺怎么做
1、准备虾仁，胡萝卜，猪肉，虾仁，盐2、锅中倒入胡萝卜，搅拌均匀，加入澄粉，水，搅拌3、揉成面粉，醒发，面团切成剂子，擀成面皮4、取适量，包虾饺，隔水大火蒸
11. 大虾煎饺的做法
又名锅贴，猪肉半烫面饺子摆放整齐，加菜籽油水盖锅盖中火煎10分钟，听不见水声了，继续小火煎3-6分钟即可。