一、素蒸饺蒸多长时间?
如果蒸的是素饺子,一般蒸的时间较短,10分钟左右就能蒸熟,因为蔬菜熟得快,而若是肉馅饺子,则需要差不多两倍时长。
冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长,因为冷冻饺子放下锅后,一开始锅中的热度是在解冻。
二、素馅蒸饺蒸多长时间?
素馅饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟就能熟了。如果饺子皮比较厚,就蒸15分钟;饺子皮薄,蒸10分钟就够了。
注意不要蒸太久了,因为饺子里面的蔬菜蒸久了就不鲜了,营养也会下降,而且蒸的过久也容易把饺子皮蒸破,里面的馅漏出来就不好看了
三、西葫芦素馅蒸饺多长时间?
大约10分钟就好。
西葫芦是一种蔬菜,且包馅时会将其切丝,鸡蛋在包馅之前就已经炒熟了,故蒸的时间无需太长,将面皮蒸熟就可以了。
西葫芦刨丝后记得加盐腌出水分并攥干,方便包馅,同时包的馅更加饱满,不易露馅。注意水开后再下锅蒸制,否则不能蒸熟。
四、西葫芦素蒸饺蒸多长时间?
西葫芦素饺蒸15分钟就可熟了就可以吃了。
五、死面素馅蒸饺?
用料
韭菜适量,豆腐适量,粉条适量,面粉500克
馅料调料:十三香适量、五香粉、花椒粉适量、包子饺子馅调料粉适量、蚝油适量、食用盐、食用油(熟后晾凉)适量
步骤 1,韭菜洗净沥水、粉条洗净用凉水浸泡
步骤 2,用刚烧开的滚烫的开水和面(一手慢慢倒水,一手用筷子搅拌面粉),剩余少许干面粉时停止加水,搅拌成面絮,晾凉后下手揉成面团,静置30分钟
步骤 3,韭菜、豆腐、粉条均切成大小,依次加入十三香、五香粉、花椒粉、包子饺子馅调料粉、蚝油,然后淋上晾凉的熟油,搅拌均匀备用
步骤 4,静置好的面团揉光滑,切一块搓成长条,再切成大小相等的剂子,然后擀皮儿
步骤 5,馅料调入适量食盐,开包了,
步骤 6,全部包好后,冷水上锅蒸,上气儿后中大火蒸8~10分钟
六、虾仁玉米素蒸饺?
玉米淀粉500g,玉米粒50g,虾仁100g,胡萝卜1根,盐3g,十三香3g,生抽3g,香油3g,鸡蛋1个,猪肉馅(瘦肉50g)冰块10g
做法:取一个干净盆中加入玉米淀粉加水开水搅拌均匀盖上盖醒发至柔软,倒入面垫上揉成光滑面团,切成相等重量剂子,擀成薄饺子皮备用。另取一个干净盆放入猪肉馅,除香油冰块所有调料,搅拌均匀,将胡萝卜去皮,虾仁洗干净去虾线分别倒入破壁机打成泥放入猪肉馅盆中,搅拌均匀,倒入香油搅拌均匀,开始包时倒入搅拌碎冰块,取一个饺子皮开包,(淀粉包饺子不能水煮,易粘锅)
七、萝卜素馅蒸饺?
用料:面粉,萝卜,粉条,白菜,虾皮,葱, 蒜, 酱油 ,油 ,盐 ,味素, 白胡椒各适量
做法步骤:
步骤 1
第一步:用开水和面,揉成面团,醒半个小时
步骤 2
第二步:萝卜搓丝,白菜切碎
步骤 3
第三步:把萝卜白菜虾皮粉条放在一起放作料办好
步骤 4
第四步:包成饺子上锅蒸15分钟即可
八、豇豆角素蒸饺?
主料:豇豆角500克,粉条适量,鸡蛋4个,水饺粉500克,水270克,盐2克,葱1根
辅料:蚝油适量,生抽适量,香油适量,鸡精适量,盐适量,花生油适量
步骤
1.面粉加水加2克盐,揉成光滑面团,装保鲜袋里醒半小时。
2.粉条煮透明,剁碎,豇豆角焯水后剁成细末,鸡蛋打散炒熟,葱切成葱花,放上辅料里的材料拌匀。
3.面团搓成长条,切成均匀的小剂子,不要太大。
4.小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮,尽量擀圆点。
5.取适量馅放中间,中间捏住,两手一斗,成了一个饺子。
6.饺子摆在篦子上。
7.水烧开放上点盐,放上水饺,用笊篱从下往上翻起水饺来,水开煮2-3分钟,如果是生肉馅最好煮5分钟。
8.煮熟捞盘子里,用两个盘子把水饺来回倒两次,防止粘连。
九、酸菜素蒸饺的做法步骤图,酸菜素蒸饺怎么做?
准备材料:酸菜、面粉、煮鸡蛋、葱花儿、食用油、香油、五香粉、老抽。
一、泡一小会儿去一些酸菜的咸味。
二、和好面放在旁边盖个盖儿醒面。
三、酸菜攥水后切碎,切的越碎越好。
四、水煮蛋剁碎。
五、放入葱、食用油、香油、生抽以及五香粉拌匀备用。
六、擀好饺子皮,开始包饺子。
七、竹席上撒些面粉,以防饺子粘底。
八、水开后下饺子。
九、熟透后即可出锅食用。
十、素蒸饺的家常做法?
原料:木耳、粉条、鸡蛋、娃娃菜、胡萝卜、葱、面粉、盐、油、五香粉、姜粉、开水。
做法步骤:
第1步、面粉用开水和面,待凉后揉成团醒至三十分钟。
第2步、所需食材准备就绪。
第3步、木耳提前浸泡,粉条烫软。
第4步、鸡蛋炒散,娃娃菜,葱,胡萝卜等改刀切碎。
第5步、醒好的面揉成条改刀同等大小的剂子擀皮。
第6步、馅加五香粉和姜粉用热油淋入,加盐拌匀,取适量放入皮上包起来。
第7步、依次包好备用。
第8步、上开水锅蒸十五分钟。
第9步、时间到后关火,虚蒸三分钟哦。
第10步、家长美味,完美呈现于。