1. 没有蒸笼怎么蒸饺子
答：可以用高压锅蒸
用料
排骨800g
姜三片
酒（料酒、白酒都行）一勺
郫县豆瓣酱一勺
蚝油两勺
腐乳汁（也可不加）一勺
酒（料酒、白酒都行）一勺
生抽两勺
蜂蜜（也可用白糖代替）一勺半
盐少许
鸡精少许
姜丝适量
蒸肉米粉120g半包左右）
步骤
1.排骨洗净加主料中的姜片和酒用清水浸泡1至2个小时，这步很重要一定要做哦，这样可以去除排骨里的血水与腥味。
2.泡好后的排骨捞取滤干备用，把辅料里除了蒸肉米粉之外的所有材料混合倒入排骨中拌匀淹制4至5个小时。（如果提前一晚淹制排骨更入味，可放冰箱冷藏淹制）
3.淹制好的排骨挑去姜丝，放入蒸肉粉拌匀（因淹制排骨时间够的话排骨本身会出汁拌入的米粉湿度就够了，如果太干可适量加少许水，以搅拌裹了粉的排骨有阻力但阻力不是很大为准）。
4.拌好的排骨装入蒸笼，放入高压锅35分钟即可。
2. 没有蒸笼怎么蒸虾饺
主料：
南瓜500克
调料：
盐少许
做法：
1. 食材：贝贝南瓜（板栗南瓜）1个，工具：电饭锅或蒸锅都可以。
2. 新鲜的南瓜，重量一斤左右，用盐搓洗外皮，然后用清水冲洗。洗净的南瓜切块，去籽。
3. 切块的南瓜，放入电饭锅的蒸格上，均匀摆放
4. 把蒸笼放入电饭锅里，倒入适量的饮用水，大约2小碗的水量。
5. 合上电饭锅盖子，选择“营养蒸”水煮沸之后，约5分钟即可。如果整个南瓜蒸，大约需要10分钟左右
3. 没有蒸笼如何蒸饺子
因为蒸箱是不锈钢做的，不透气，所以蒸出来的馒头湿答答的，没有蒸笼蒸的好
4. 没有蒸笼怎么蒸饺子视频
1、把锅里加上水，把火架（煤气灶做饭时放锅的架子）放到锅里，然后把蛋及奶放在碗里，碗放到火架上，盖锅开火蒸就可以了。（碗的大小要放到火架上且不接触锅底）。
2、锅里直接放碗隔水蒸就好了，注意水不要加太多，不然沸腾的水会飞溅到碗里。必须要瓷碗才没问题，因为它是经过高温烧的。
所谓的隔水，是指你要蒸的东西要和水隔开来蒸。而实际原理与实验中水浴法相同。
5. 没有蒸架怎么蒸饺子
1、先准备配料，将大蒜扒皮切碎，老姜切碎，小葱去掉老叶烂叶切碎备用。
2、将猪五花肉洗净后剔去猪皮，用菜刀剁成猪肉沫备用。
3、将剁好的猪肉放入大盆里面，再放入刚才切好的葱姜蒜、适量盐、香油搅拌均匀。
4、饺子皮是菜市场买的现成的，用勺子挖一勺肉馅放入饺子皮中央，把皮捏紧，这样一个饺子就包好啦，按照这个方法把饺子皮都包完。
5、准备一蒸锅，在蒸锅里刷上一层香油，这样饺子皮不会粘在锅上，然后开大火蒸二十分钟，蒸好后就可以吃啦！
6. 没有蒸笼怎么做蒸饺
步骤/方式1
用料
陷料：
小萝卜菜 1000克
猪肉（梅肉） 500克
葱（多放点） 适量
姜 适量
耗油 适量
生抽 适量
料油 适量
鸡精 适量
面团： 普通面粉 260克玉米面（细） 240克盐 2克食用油 6克水（冷热各一半） 260克
准备陷料：小萝卜菜洗净控干，起锅烧水，开水下菜焯水一分钟捞出过凉水
步骤/方式2
梅肉切肉丁（舍子块）葱切末、姜切末
步骤/方式3
肉馅里加生抽、耗油、葱姜末、鸡精、难得、少许盐、料油（适量）搅拌均匀，腌制20分钟入味儿
步骤/方式4
趁腌制肉馅儿的时间，把面团的原料混合一起
步骤/方式5
揉成光滑的面团，手光、面光、盆儿光三光政策