1. 猪肉饺子馅放大葱还是小葱
饺子馅还是放大葱最好，大葱味道十足，小葱拌豆腐，各有特色，猪肉大葱饺子馅，非常的好吃，首先把猪肉打碎，然后把盐，味精，老抽，生抽，再打一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，让调料入味，再热花椒油，把大葱放在肉馅上，用热好的花椒油泼在大葱上，香喷喷的味就出来了。
2. 饺子馅加大葱还是小葱
葱蒜既不是大葱也不是小葱，它是球根形的一层一层的肉质根，也是吃根的调味的蔬菜。圆圆的，味辛辣也叫葱头，可大面积移栽的植物蔬菜。
3. 猪肉饺子馅放大葱还是小葱好吃
小笼包馅用大葱。用大葱做饺子馅会比小葱好。大葱提味，和肉馅搭配最好，蒸出来的包子葱香味浓，小葱嫩，不适合蒸， 小葱煮过以后会变黄，而且会变溶，蒸出来的口感也不好。
中国北方地区主要使用大葱，洋葱和羊角葱。南方地区主要使用胡葱小葱和香葱，馅料里面使用大葱的多，小葱和胡葱为主的地区在做馅的时候一般不用葱。
4. 猪肉大葱饺子馅用大葱还是小葱
小葱最好，入味。大葱没味
5. 猪肉饺子馅放大葱还是小葱呢
有种包子叫“猪肉大葱包”其注配料就是猪肉馅和大葱，大葱提味，和肉馅搭配最好，蒸出来的包子葱香味浓，小葱嫩，不适合蒸，蒸出来的口感也不好，当然如果小葱也是可以的。
食材准备：猪肉300克、盐3克、酱油1勺、糖适量、大葱2根、橄榄油适量、花椒粒一大把、面粉300克、水150克、酵母3克。
步骤——
1、花椒粒用开水泡上；
2、肉馅剁碎；
3、搅肉馅儿时先放盐，再搅花椒水。先放盐是肉的蛋白质与盐发生盐溶反应可以搅进水。搅的水要么是蔬菜汁，要么是花椒水，白开水的意义不大。搅肉馅儿要顺时针；
4、这是搅好花椒水的肉馅。再放入酱油糖料酒，顺时针搅匀；
5、大葱洗干净，切碎大葱放入搅好的肉馅儿里；
6、搅好后倒入橄榄油，在肉馅儿面上抹均匀，保鲜膜封好冷藏。包时搅拌均匀即可。
6. 大葱猪肉馅饺子还能放些什么
配白萝卜。
准备材料：
牛肉500克、白萝卜500克、姜末30克、葱末30克、花椒粉5克、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺 、食用油2大勺、香油2小勺、盐适量、面粉500克、水300克
做法：
1、将牛肉用绞肉机绞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末，葱末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分钟待用。
2、将萝卜切丝，剁末，加入一勺盐，腌制15分钟，萝卜就会出好多萝卜水，萝卜水千万不要倒掉后面要用来加入馅中的。
3、然后先将萝卜中的萝卜水捏出来，加入牛肉中，顺时针搅拌均匀，多搅一会，将萝卜水均匀的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100克萝卜水，然后拌入萝卜，加一大勺油，两小勺香油，适量盐搅拌均匀，牛肉馅就做好了待用。
4、面粉中一点一点加入水，和一小勺盐，和成较软的面团，一定要静止醒20分钟以上。然后、搓成条、切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
5、然后包入馅，用你习惯的手法包成饺子。
6、锅中放水，烧开，下入饺子，从锅底推动饺子，防止粘底，盖上锅盖，开锅后加一碗凉水，开次开锅后，揭开锅盖，煮到饺子全部浮起来，完全熟即可。
7. 小葱和猪肉怎么做饺子馅
首先我们要准备好制作这道【萝卜猪肉馅饺子】需要用到的所有食材：先将青萝卜清洗干净后控干水分，把面粉倒入和面盆中，然后打入一个鸡蛋清，搅拌均匀后慢慢加入饮用水，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑面团，盖好放置一旁饧面30分钟左右。
接下来我们来制作饺子馅：用擦丝器把控干水分的青萝卜擦成萝卜丝，然后再用刀剁成萝卜碎，撒一点点盐拌匀，等腌出水分后用手挤出水分，把大葱和姜切成葱末和姜末。
将肉馅放入料理盆中，放入葱末和姜末，调入老抽5ml、蚝油5ml、生抽10ml、料酒10ml、盐1g、香油5ml、十三香1g，搅拌均匀后打入1个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅打上劲儿。最后加入之前剁好的萝卜碎搅拌均匀即可。
取出饧好的面团放到案板上，用面粉揉均后用刀分切成大小均匀的大剂子。然后取其中一个搓成长条，用刀切成大小均匀的小剂子，再用小擀面杖将小剂子擀成圆形的饺子皮。
将饺子皮置于掌心，放上适量馅料，捏起来包成饺子就可以了。关于饺子的包法实在是太多了，每个地方有每个地方的包法，根据自己日常习惯来就行了，这里就不详细说明了。
然后依次把所有的饺子都包完，中途给汤锅里加入适量饮用水大火烧开。
待水沸腾后就可以下入饺子了，记得备一大碗凉水，煮至饺子浮起时揭开锅盖点入适量凉水，继续盖盖儿煮，然后再煮至饺子浮起时再点一次水，等饺子第三次浮起时就可以关火出锅了。
鲜香味美的萝卜猪肉馅饺子就可以开吃了
8. 饺子肉馅用大葱好还是小葱好
包饺子，饺子是从北方流传到南方，在东北逢节，迎客都用饺子，接待亲朋好友，以示热情，
包饺子放大葱，特别是大白菜，配上大葱，肉馅肥瘦相宜，包出的饺子，那叫一个香啊，每次吃，都要多吃几个，赞不绝口，招待亲朋好友，也常常受到夸奖，大葱放在酸菜里，包出的酸菜饺子，也特别的提鲜，洋葱只有作为炒菜，是一个好东西，经常食用，对肾脏也起到一定调解作用，包饺子，最好是大葱，个人观点，
9. 猪肉葱饺子,用小葱还是大葱
猪肉大葱用50克。猪肉大葱是加入猪肉、葱、姜、蒜制作成的肉馅共同组成的食物。一份猪肉大葱重量大概在100克左右，含有热量150大卡以上，属于一种高热量的食物。摄入身体之后，可以有效的促进新陈代谢，为人体补充丰富的矿物质、氨基酸和维生素。可以增强身体的免疫力，但是吃多之后，这些热量会在体内转变成脂肪，容易引发肥胖现象。