一、羊排先蒸再煎？
先蒸再煎这样好吃，而且不腻，滑润可口
二、芋头蒸完再煎的做法？
芋头蒸完再切条，再切片，热锅烧油把芋头糕一片一片放在油锅里煎至两面有点金黄色就可以。
三、先蒸再煎鱼的做法？
鱼清洗干净，两面肉厚的地方稍微切几刀以便进味，用盐、胡椒粉和黄酒抹匀腌半
腌制的过程中把做鱼汁用的所有调料放锅中烧开便可
锅里放少许油烧八成热，把鱼放进去大火煎到两面金黄后铲出来放盘中
蒸锅烧开，把煎好的鱼放锅里大火蒸五分钟即可，将盘中水倒出，把鱼汁倒在盘中；鱼上边撒葱丝，用热油浇一下即可
四、酸菜饺子开锅后蒸多长？
酸菜饺子中火上汽蒸十五分钟即可成熟。
五、速冻饺子蒸好后皮发硬怎么？
速冻饺子蒸好后皮发硬是因为速冻饺子应该是用水煮，而不是蒸的，因为速冻饺子本身就在冰箱里放置了一段时间了，水分已经不多了，如果蒸着吃必然是它的皮要显得硬，用水煮它能吸收锅里面的水分，将略微干的饺子皮重新吸收水分，所以说速饺子最好是煮着吃。
六、韭菜饺子馅可以放一个晚上再煎吗？
一般不建议食用。
韭菜是日常生活中常见的一种蔬菜，其中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分，常用来和鸡蛋一同包馅料食用，味道鲜美、营养丰富，但是韭菜鸡蛋馅隔夜后是不建议食用的，因为会生成一定量的亚硝酸盐，还会滋生细菌等微生物，食用后对人体健康不利，常伴有腹泻、腹痛等不适症状，另外，隔夜后的韭菜鸡蛋馅会流失大部分营养成分，不再具有食用价值。
七、生煎包冷冻后再煎怎么办？
生煎包冷冻后再煎，电饼铛加热，刷油，再放入生煎包，这时候一定要加少量的水，这样操作的目的是为了让生煎包更加鲜软，而且这样操作也不会把生煎包煎糊，就用这个方法让冷冻的食物跟新鲜的口感差不多，如果直接煎不加水很容易糊而且不软。
八、饺子放冰箱后要蒸几分钟？
一般情况下，冰冻饺子大概需要蒸10-20分钟左右才熟，具体蒸制时间需要根据饺子的数量、规格等因素决定，常规大小的冰冻饺子花费时间比较少，如果饺子的皮比较厚，冻的时间比较长，需要延长蒸制时间。
蒸冰冻饺子之前需要先放在常温中解冻，等到水烧至冒小泡的时候放进锅中蒸，不要开水下锅，以免出现受热不均的情况，蒸制时间从水沸腾后开始计算。
蒸饺子的时间除了考虑皮的厚薄程度以外，还要考虑馅料，一般素馅的饺子蒸的时间比肉馅饺子花费的时间要短一些，肉馅的冰冻饺子比较难熟。
九、为什么饺子蒸好后馅会缩小？
因为饺子蒸好后馅里面的菜和肉都蒸熟了，菜和肉熟后体积会缩小的。所以饺子蒸好后整个饺子馅会缩小的。无伦什么肉或菜都是这样的，熟后会缩小的。所以包包子时要想好吃，包时一定要尽量包大些的馅，否则蒸熟后就看不到馅料了，口感也不好了。
十、速冻饺子怎么蒸？
原料
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冻蒸饺子 (一包)
水 (适量)
白醋 适量
味极鲜酱油 适量
蒜蓉 适量
1/速冻饺子一包，锅里先加水，烧开；
2/蒸笼架先刷一层油，防粘，摆上饺子，一包我分成两次蒸，蒸架不够大嘛~
3/水开了，把摆好饺子的蒸笼架放入锅里，盖好盖子，蒸十五分钟，取另一个蒸笼架，刷油，剩下的饺子摆上；
4/蒸饺子期间，我们来制作饺子酱，准备材料，蒜一瓣，白醋，老抽
5/蒜切蓉，放在小碗中，倒入适量白醋，少量酱油；
6/搅拌均匀，饺子酱完成，粘着蒜蓉辣酱吃也不错的；
7/时间到，饺子蒸好了~出锅；
8/沾着酱吃，味道好极了！
9.美味又好吃的冻蒸饺子的正确蒸方法完成开吃了。