一、驴肉圆葱蒸饺怎么调馅？
驴肉切碎，按顺时针用筷子打，边打边放水，把肉达成粘稠，在加豆油。然后顺时针放切碎的圆葱。
肉，水。油，圆葱，调好后就可以包饺子了
二、驴肉圆葱馅蒸饺子怎么调馅？
1、胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2、圆葱也切成丁。
3、把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4、打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5、放入生抽耗油
6、放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7、放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8、倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
三、猪肉圆葱馅饼做法？
食材：猪肉（500克），面粉（500克），洋葱（1个），生抽（适量），盐（适量）
做法：
步骤1、洋葱对切，泡入凉水中。这样做是避免切的时候辣眼睛。五分钟左右，将洋葱切丝，切碎备用。
步骤2、猪肉切肉末，放入五香粉，盐，酱油，再放点猪油或素油。倒入热水化开。然后放入切好的姜末和葱拌匀待用。
步骤3、和面，温水。软一些。静置五分钟。
步骤4、将面团切小块。然后擀成长条。
步骤5、放入拌好的馅。从一面卷起来，团成面饼的样子。
步骤6、放入电饼铛就这样子。很不错。不会漏馅。
步骤7、烙好的馅饼。
步骤8、做了一个西红柿鸡蛋汤，美美哒。味道棒呆了。
四、牛肉圆葱馅做法？
将葱、姜洗净均切成末，牛肉切碎剁成肉馅，圆葱切末备用。
2/3
将牛肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精，姜末拌匀，分次加入少许水，朝同一个方向搅拌。
3/3
搅拌上劲后，葱末、香油、油拌匀，即成馅料。
五、牛肉圆葱馅饼做法？
主料：牛肉100克、圆葱一根
辅料：花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张。
洋葱牛肉饼的做法：
1.把牛肉先切成小块，剁成泥放在碗里，加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。
2.加切好的圆葱加葱花一起搅拌均匀。
3.冰冻的手抓饼放室温解冻，案板上抹点油。
4.把解冻软化的饼皮擀长，放上牛肉馅料。
5.慢慢卷起，边卷边把2边折进去，卷好，再用擀面杖压平。
6.电饼铛刷油，预热，把牛肉饼放入。
7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉，拿出来用厨房纸吸油。
六、圆葱猪肉蒸饺的做法？
1、牛肉300克，洋葱1个，生抽1茶勺，蚝油1茶勺，包子饺子料半茶勺，植物油3茶勺，面粉300克，水适量，料酒1茶勺，盐半茶勺，鸡精1茶勺。
2、面粉中加入开水和面，用筷子搅拌成疙瘩状。
3、揉成黄光滑的面团，盖上布醒发30分钟。
4、牛肉洋葱切碎。
5、牛肉中加入生抽、蚝油、料酒、包子饺子料、盐、植物油、鸡精，朝一个方向搅拌，并且一点点往馅中加水边搅拌，这样蒸出的饺子馅嫩。
6、加入洋葱搅拌匀。
7、撮成剂子，擀成圆片。
8、包成饺子。
9、摆到抹好油的蒸屉中，大火水开蒸18分钟。
七、东北蒸饺的家常做法？
材料：白面200g，土豆淀粉200g，黄瓜两根，胡萝卜一根，鸡蛋一个，盐少许，蚝油一勺，糖一个勺子的四分之一，胡椒粉少许，色拉油少许，鸡粉半勺
1、白面和土豆淀粉1：1，土豆淀粉里可能会有硬疙瘩，一定要捏开，开水和面就可以了，记得开水和面，揉成光滑的面团，把面团盖上，醒二十分钟。
2、黄瓜和胡萝卜用插板插成丝，放一点盐，这样可以把蔬菜里的水分分离出去，包起来比较容易。
3、鸡蛋打散，放油炒成蛋花，晾凉，油不要太开八成热的时候放鸡蛋。
4、等待十分钟，把蔬菜里水分挤出去，然后把晾凉的鸡蛋花放进去，放调料顺时针搅拌。
5、因为是淀粉和的面，面比较软，面板上撒淀粉，防止面皮粘，就可以包了，馅不要放太多，面皮没有抻力会漏的，然后包好了。
6、水开后，放蒸屉上蒸10分钟即可。
八、马肉圆葱馅饺子做法？
我喜欢先做准备工作，把圆葱剥皮清洗干净，切成碎钉（打水焯或用盐腌制半个小时）捞出，压干水分备用，葱姜切末备用，用差不多半斤的肉，放入适量盐、十三香、蚝油、鸡精，然后放水，少量多次的顺时针搅拌进水，至粘稠，放油，把准备好的葱姜放入继续搅拌，放入圆葱搅拌均匀就完成了，最后提醒一下小伙伴，提前和面噢，我喜欢和面的时候放点盐更劲道不易破。
九、东北牛肉蒸饺做法？
步骤 1
先和面。蒸饺的皮一定得是烫面，先烧一壶开水，冷却到85度左右，饺子粉倒入和面用的盆中，倒入稍微冷却的开水，边倒边搅拌，待面粉都搅拌成絮状后，用手揉成较光华的面团。盆上盖上湿毛巾，饧面四十分钟左右。喜欢吃筋道饺子皮的可以用半烫面，一半的面粉用前面说的热水和，一半用四十度左右的温水和，各自搅拌成絮状后再揉到一起成光滑的面团。
步骤 2
饧面的时间正好拿来和馅儿。牛肉最好是不带筋的腿肉，否则影响口感。牛肉和姜片一起加入绞肉机，缴成肉碎，也可以直接买绞好的牛肉回来。牛肉从绞肉机中取出，放入和馅儿的容器中，加一勺盐和生抽、蚝油搅拌均匀后放一边腌制。
步骤 3
洋葱加入绞肉机绞碎，萝卜去皮擦丝，用纱布拧除水分。准备一小碗清水，分四次加入到腌制好的肉馅里，每次加水时后，用筷子顺时针搅打，直至水全部融入馅儿里再加下一次的水，然后继续搅打，直至一碗水加完。
步骤 4
加好水的肉馅稀而富有粘性，此时加入处理好的洋葱和萝卜，再加入食用油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时以上，以防止包的时候出水。
步骤 5
四十分钟后，将饧好的面团撒上面粉继续揉搓，直至成为光华的面团。然后分剂子，杆皮，包入拌好的牛肉馅。包好的饺子放入蒸笼，水开后上锅，大火蒸20分钟左右，即成。蒸好的饺子皮软馅儿香，汁水清甜，让人欲罢不能。至于是否沾蒜蓉和酱油或醋，就看个人喜好了。
十、羊肉圆葱饺子馅的做法？
1.先将面粉烫了。开水。
2.和成面团醒1小时左右。
3.准备圆葱一个。
4.羊肉馅放入盆中，放入姜，十三香，酱油、蚝油、料酒、少许盐。搅拌均匀。
5.放入鸡蛋一个。
6.继续搅拌。
7.圆葱切碎放入羊肉馅中，同时放入玉米油。
8.馅和好了。
9.将面团分成若干份。
10.擀皮。
11.包馅。
12.开水上锅蒸至15分钟左右。
13.装盘冬至吃饺子了！