一、羊肉角瓜蒸饺的做法？
馅料所需食材：羊肉馅 西葫芦 葱 姜西葫芦擦成丝，葱 姜切碎。
羊肉馅里放入姜、花椒水，顺着一个方向搅打，花椒水不要一次加入，要分次逐渐加入。（加入花椒水是为了去除羊肉的腥味）要搅打上劲。
羊肉馅里放入花椒粉、盐、葱、香油拌匀，最后放入西葫芦拌匀即可。
将面粉和成面团。（其中一半用热水汤面，另一半用凉水和成面团。）醒10——20分钟。
西葫芦羊肉馅蒸饺的做法步骤66.将面团搓成长条。揪成小剂子。将小剂子搓圆按编。将小剂子擀成圆片。放上羊肉馅。包成饺子，锅中水开，放入饺子，大火蒸20分钟
二、角瓜芹菜蒸饺的做法？
食材用料
芹菜1斤，角瓜1根，金针菇半捆，大葱1棵，鸡胸肉200克，面粉500克，油少许，香油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许
做法步骤：
1. 普通面粉500克，加1勺盐，温水和面，先把面饧上准备馅料。
2. 芹菜1斤，角瓜1根，金针菇半捆，大葱1棵，鸡胸肉200克。
3. 芹菜择洗干净，焯水，过凉，绞碎。
4. 金针菇去根，撕开，开水烫一下，过凉，切碎。
5. 鸡肉和大葱切一下绞碎，角瓜洗净擦丝切几刀。
6. 准备好馅料，加点油，香油，蚝油，盐和五香粉搅拌均匀。
7. 揉面，分剂子，擀皮，包饺子。
8. 开水入锅，10分钟就好。
9. 角瓜芹菜蒸饺，营养好吃。
三、角瓜蒸饺的正宗做法？
把角瓜洗擦丝，把擦好的角瓜丝放进菜盆里加适量的盐出水，把水挤干净剁碎待用。
芹菜洗净切碎，和角瓜一样去水待用。
适量的粉条煮透控水剁碎，加少量的盐、花椒粉、五香粉、蚝油、姜末、碎葱花搅拌均匀，炒锅放油熟葱花至金黄，倒入粉条中，加角瓜、芹菜碎搅拌均匀即可。
四、角瓜鸡蛋蒸饺的做法？
1、准备主要材料，包括角瓜和韭菜。韭菜摘好洗净，角瓜洗净切开，将瓜瓤淘干净，备用。
2、将角瓜擦成丝，直接切会很费力，所以还是先擦成丝。
3、擦成丝后加盐，盐会使角瓜脱水。静置一会后，等水分都出来后用手把多余的水分挤出。挤出水分的角瓜放在菜板上剁成碎屑。
4、根据个人喜好，将鸡蛋打散炒成散鸡蛋。可以多放一些油，一会和馅的时候就不用加熟油了。炒好备用。
5、加入角瓜沫，韭菜段，炒好的鸡蛋，虾米皮，酱油，少量盐，鸡精。
6、和匀后就是蒸饺的馅料了，和匀后备用。
7、事先用热水和一个烫面面团，静置醒面半个小时到一个小时。
8、像包饺子一样把面揪出一个个的面剂子，略比水饺的面剂子大一些。然后擀皮，准备包馅。
9、包好蒸饺的同时可以用蒸锅装水，先加热，等待烧开，蒸饺也包好了。
10、包好的蒸饺整齐地码放在蒸锅里，间隙不要太小，否则蒸出来会粘在一起。
11、开锅后大火蒸十分钟左右，蒸饺就熟了可以出锅了。
五、角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法？
角瓜又叫西葫芦，是日常生活中比较常见的蔬菜。鸡哥最喜欢吃角瓜鸡蛋馅的蒸饺了，下面介绍一下简单的做法，大家可以学习并尝试着做哟。
食材
食谱热量：2711.5(大卡)
主料
面粉适量
角瓜适量
方法/步骤
1
准备主要材料，包括角瓜和韭菜。韭菜摘好洗净，角瓜洗净切开，将瓜瓤淘干净，备用。
2
将角瓜擦成丝，直接切会很费力，所以还是先擦成丝。
擦成丝后加盐，盐会使角瓜脱水。静置一会后，等水分都出来后用手把多余的水分挤出。挤出水分的角瓜放在菜板上剁成碎屑。
根据个人喜好，将鸡蛋打散炒成散鸡蛋。可以多放一些油，一会和馅的时候就不用加熟油了。炒好备用。
加入角瓜沫，韭菜段，炒好的鸡蛋，虾米皮，酱油，少量盐，鸡精。
和匀后就是蒸饺的馅料了，和匀后备用。
事先用热水和一个烫面面团，静置醒面半个小时到一个小时。
像包饺子一样把面揪出一个个的面剂子，略比水饺的面剂子大一些。然后擀皮，准备包馅。
包好蒸饺的同时可以用蒸锅装水，先加热，等待烧开，蒸饺也包好了。
包好的蒸饺整齐地码放在蒸锅里，间隙不要太小，否则蒸出来会粘在一起。
开锅后大火蒸十分钟左右，蒸饺就熟了可以出锅啦。看看跟没有蒸的时候是不是大了一圈。
然后就是开动的时候啦，可以沾一些酱油和辣椒，吃起来喷喷香哦。
六、角瓜芹菜蒸饺最正宗的做法？
食材用料
芹菜1斤，角瓜1根，金针菇半捆，大葱1棵，鸡胸肉200克，面粉500克，油少许，香油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许
做法步骤：
1. 普通面粉500克，加1勺盐，温水和面，先把面饧上准备馅料。
2. 芹菜1斤，角瓜1根，金针菇半捆，大葱1棵，鸡胸肉200克。
3. 芹菜择洗干净，焯水，过凉，绞碎。
4. 金针菇去根，撕开，开水烫一下，过凉，切碎。
5. 鸡肉和大葱切一下绞碎，角瓜洗净擦丝切几刀。
6. 准备好馅料，加点油，香油，蚝油，盐和五香粉搅拌均匀。
7. 揉面，分剂子，擀皮，包饺子。
8. 开水入锅，10分钟就好。
9. 角瓜芹菜蒸饺，营养好吃。
七、韭菜鸡蛋虾仁角瓜饺子的做法？
先把韭菜洗干净，晾干水分，切成小节，然后角瓜也要切成细丝，撒盐，十分钟后挤出来多余水分，鸡蛋打散加盐，起锅热油，炒好鸡蛋，剁成碎块，韭菜鸡蛋，角瓜一起放入盆里，加适量生抽，香油，胡椒粉，鸡精，盐，五香粉，搅拌均匀，虾仁收拾好，如果不大，不用切，太大，切成指甲盖大小备用。
饺子馅调制好包饺子，加一个虾仁，这样，每个饺子皮里都有一个虾仁。口感好
八、蒸饺的做法，角瓜鸡蛋蚬子肉馅蒸饺怎么做好？
食材主料中筋面粉500g水250g角瓜500g鸡蛋3个蚬子肉100g辅料油适量盐适量花椒面适量葱适量姜适量酱油适量蚝油适量步骤1.面粉中加入水2.和成光滑的面团，醒半个小时3.醒面的时候，可以来处理馅料。先把角瓜洗干净，对半切开，挖掉瓤和籽。4.将角瓜用擦板擦成丝，加入适量的盐，拌均匀，稍微腌制一会，把角瓜里的水攥出来，再切碎一些。5.把鸡蛋炒熟，盛出来备用6.将葱和姜切碎7.将蚬子肉洗干净，切碎8.将所有处理好的食材放一起，加入适量的熟的植物油，拌均匀9.再加入适量的盐和花椒面，倒入酱油和蚝油10.搅拌均匀，馅料就做好了11.将醒好的揉成长条，切成大小均匀的剂子12.擀饺子皮13.饺子皮中包入适量的馅料，包成饺子生坯14.蒸锅中放入湿的屉布，摆上饺子生坯15.开火蒸半个小时，饺子就熟了小贴士角瓜一定要用盐腌出水分，不然拌饺子馅时会出很多水。
九、韭菜蒸饺的家常做法？
韭菜鲜肉蒸饺 食材明细 韭菜适量 猪肉适量 饺子皮适量 姜适量 芝麻油适量 生抽适量 盐适量 清淡口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 韭菜鲜肉蒸饺的做法步骤
1 原料，韭菜和猪肉洗净备用。
2 猪肉加姜剁成末，韭菜切碎。
3 肉末加入芝麻油、生抽、盐分次加水调成肉馅，加入韭菜。
4 拌匀待用。
5 包成饺子（包法俺就不献丑了，地球人都知道）。
6 高压锅加水，放入蒸架，码上饺子，烧开后蒸3分钟即可
十、韭菜凉粉蒸饺的做法？
步骤/方式1
方法一：鸡蛋煎好切碎
步骤/方式2
原料备好
步骤/方式3
净锅入油炒肉
步骤/方式4
入豆干炒香
步骤/方式5
入凉粉碎，鸡蛋碎，调入生抽
步骤/方式6
关火入韭菜碎，调入盐，鸡粉
步骤/方式7
拌匀，放一边备用
步骤/方式8
面粉加鸡蛋，水和成面团
步骤/方式9
面团静置一会
步骤/方式10
切小块，擀成面皮
步骤/方式11
包入晾凉的馅儿
步骤/方式12
锅入水烧开，放入饺子蒸十分钟即可
步骤/方式13
装盘，即成。
步骤/方式14
方法二
炒三个鸡蛋
步骤/方式15
凉粉切小丁。放入。
步骤/方式16
盐，胡椒粉，十三香，耗油，生抽，老抽增色。盐要多放，这样韭菜就不放盐来了，一点不出水。
步骤/方式17
等菜凉的时候，和面，半烫面一半烫面，一半凉水，这样柔软。
步骤/方式18
把晾干水的韭菜切小，放油盘一下，放入刚才凉透了的馅里面。
步骤/方式19
擀面皮
步骤/方式20
包上饺子
步骤/方式21
水开后蒸12分钟，即可。
步骤/方式22
装盘即成。