一、香菇蒸饺素馅的做法？
食材明细：
面粉、香菇、猪精肉、红葱头、盐、蚝油、植物油、酱油、胡椒粉。
1、香菇清洗干净，焯水后过凉攥干。
2、用料理机把香菇绞打碎。
3、精肉剁成泥，加入剁碎的葱头，盐，蚝油，植物油，五香粉。
4、搅拌均匀。
5、放入香菇碎。
6、拌匀成馅。
7、面要在做馅之前和好饧着，蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。
8、做小剂子，擀饼。
9、包成大饺子状。
10、都做好，蒸锅烧开水，放入包好的饺子，上汽后蒸15分钟即可。
二、宝宝香菇蒸饺的做法？
食材准备
豆腐一块，冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个，香油适量，鸡精少许。
放大步骤
1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中加盐煮约10分钟左右后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用;
2、豆腐入锅蒸5分钟，晾凉剁碎后放入油锅炒黄备用;
3、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末备用;
4、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，炒碎;
5、将准备好的各种碎末放在一起，加入鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右即可。
6 将馅包成饺子装，上笼蒸十分钟即可。
香菇的营养价值
1、香菇含丰富的维生素D原。
2、菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
三、香菇牛腩蒸饺的做法？
牛腩肉馅放入容器中，香菇焯水备用，洋葱去皮备用，将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里。
在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。
取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。
取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。
这时候可以出锅啦，热气腾腾的饺子，找一个漂亮的盘子装盘吧。
四、香菇玉米蒸饺的做法？
原料：澄粉、玉米淀粉、猪瘦肉、玉米、胡萝卜、香菇、大葱、生姜、生抽、盐、花生油、生粉。
做法步骤：
第1步、准备食材：澄粉、玉米淀粉、猪瘦肉、玉米、胡萝卜、香菇、大葱等。
第2步、猪肉剁碎、玉米取粒、胡萝卜剁碎、香菇剁碎、大蒜剁碎；放生姜、生抽、盐、花生油、生粉拌均；
第3步、澄粉、玉米淀粉拌均，加入适量沸水拌均至透明状；
第4步、揉成长条，分成小团；
第5步、把小团擀薄成饺子皮；
第6步、适量的饺子馅放入饺子皮中；
第7步、包自己喜欢的饺子形状，放入蒸笼中；
第8步、清水煮沸，放入蒸笼，盖上盖子，蒸12分钟；
第9步、蒸好的饺子晶莹剔透。香甜可口。
五、香菇鸡蛋蒸饺的做法？
步骤/方式1
食材:鸡蛋 五枚 、 干香菇 六枚 、 香肠 适量 、 豇豆 适量 、 耗油 、 花椒 、 酱油 、 盐 、 鸡精 、 十三香 、 大蒜 半头 、 姜 、 大葱 一根烹饪
先和面，盖上锅盖醒一会儿
步骤/方式2
豇豆，火腿，泡好的香菇，葱姜蒜都切成沫备用(豇豆单独放)
步骤/方式3
将鸡蛋炒好备用
步骤/方式4
豇豆沫过油炒一下，去豆气味儿
步骤/方式5
炒过得豇豆沫和火腿，香菇，葱姜蒜沫搅拌均匀
步骤/方式6
炸花椒油
步骤/方式7
搅拌好的馅料及鸡蛋倒入炸好花椒油的锅中搅拌
步骤/方式8
放入酱油，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀即可
步骤/方式9
把馅包好，水开后再放入蒸屉(蒸屉上摸一层油)
步骤/方式10
二十分钟后关火闷两分钟出锅即可。
六、香菇馅蒸饺做法？
第1步、香菇清洗干净，焯水后过凉攥干。
第2步、用料理机把香菇绞打碎。
第3步、精肉剁成泥，加入剁碎的葱头，盐，蚝油，植物油，五香粉。
第4步、搅拌均匀。
第5步、放入香菇碎。
第6步、拌匀成馅。
第7步、面要在做馅之前和好饧着，蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。
第8步、做小剂子，擀饼。
第9步、包成大饺子状。
第10步、都做好，蒸锅烧开水，放入包好的饺子，上汽后蒸15分钟即可。
七、香菇芹菜蒸饺做法？
步骤 1
猪肉剁成末。
步骤 2
葱切末
步骤 3
香菇洗干净后冷水泡软
步骤 4
蒜头剁成末，香菇切成丁，锅里加适量油中火炒香
步骤 5
芹菜切碎
步骤 6
洋葱切碎
步骤 7
所有食材全部放在大碗里
步骤 8
加入酱油、盐、胡椒粉、芝麻油，用筷子充分搅拌，搅得越充分越好。
步骤 9
面粉加一小勺盐，开水和冷水混合成差不多50度的水，慢慢加入到面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，这时手光、盆光、面光，盖上盖子醒二十分钟
步骤 10
撒一点面粉在案板上防粘，把面团搓成长条，揪出一个个大小差不多的小剂子，稍微用手搓圆，压扁，用擀面杖擀成四周薄中间后的圆形面片
步骤 11
看，四周薄中间厚
步骤 12
舀一勺肉馅，先捏住中间，再从两边往外捏出褶子，当当，捏了一个迷你饺子
步骤 13
全部捏好后放到蒸盘上摆好，上面放个三脚架可以再放多一盘，锅里烧开水后放入饺子蒸二十分钟
步骤 14
时间到了之后关火焖个两分钟左右，先打开一条缝，让外面的冷空气和里面的蒸汽慢慢融合之后再打开，以免饺子回缩太厉害
步骤 15
蒸好的饺子趁热吃
步骤 16
可以蘸陈醋，咬一口，饺子皮弹性十足，肉馅鲜香可口，太满足了
步骤 17
吃不完的放冰箱冷藏，要吃的时候再拿出来蒸
八、香菇鸡肉蒸饺做法？
步骤/方式1
方法一
取一半面粉放入盆内，加入开水，边加水边搅拌成较大面絮。
步骤/方式2
另一半面粉放入盆内，再加入1克盐拌匀，加入适量温水搅拌成较大面絮。
步骤/方式3
把两种面絮放入同一盆内
步骤/方式4
手上粘油，把面絮揉和均匀，和成光滑的面块，盖上锅盖或者用保鲜膜覆盖盆口，醒发30分钟。
步骤/方式5
锅中加水烧开，放入玉米粒，焯水2分钟，捞出备用。
步骤/方式6
鲜香菇切小粒，在锅中煸炒2分钟，盛出备用。
步骤/方式7
葱切碎，加入适量食用油拌匀封口。
步骤/方式8
鸡胸肉剁成肉沫，生姜切成碎沫，放在一起拌匀再剁1分钟放入盆内，加入蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。
步骤/方式9
加入玉米粒和香菇粒搅拌
步骤/方式10
加入葱碎、芝麻油拌匀。
步骤/方式11
面板上撒上干面粉，把醒发好的面块揉成圆长条，切成大小均匀的面剂子。
步骤/方式12
把面剂子按扁
步骤/方式13
幹成中间稍厚，边缘稍薄的圆形面片。
步骤/方式14
按照包水饺的方法包成饺子。锅中加水烧开，篦子上刷油，把饺子放入蒸制15分钟关火，焖2分钟后取出即可。
步骤/方式15
方法二
鸡胸肉洗净剁碎
步骤/方式16
加入芝麻油、淀粉、生抽、糖、米酒
步骤/方式17
马蹄剁碎
步骤/方式18
香菇剁碎
步骤/方式19
蒜剁碎
步骤/方式20
洋葱剁碎
步骤/方式21
将所有的材料放进鸡肉中，加入适量的盐，拌勻
步骤/方式22
馅放进饺子皮里，包好，上锅蒸25分钟即可。
九、素蒸饺的家常做法？
原料：木耳、粉条、鸡蛋、娃娃菜、胡萝卜、葱、面粉、盐、油、五香粉、姜粉、开水。
做法步骤：
第1步、面粉用开水和面，待凉后揉成团醒至三十分钟。
第2步、所需食材准备就绪。
第3步、木耳提前浸泡，粉条烫软。
第4步、鸡蛋炒散，娃娃菜，葱，胡萝卜等改刀切碎。
第5步、醒好的面揉成条改刀同等大小的剂子擀皮。
第6步、馅加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀，取适量放入皮上包起来。
第7步、依次包好备用。
第8步、上开水锅蒸十五分钟。
第9步、时间到后关火，虚蒸三分钟哦。
第10步、家长美味，完美呈现于。
十、素馅蒸饺的做法？
韭菜适量，豆腐适量，粉条适量，面粉500克
馅料调料：十三香适量、五香粉、花椒粉适量、包子饺子馅调料粉适量、蚝油适量、食用盐、食用油（熟后晾凉）适量
步骤 1，韭菜洗净沥水、粉条洗净用凉水浸泡
步骤 2，用刚烧开的滚烫的开水和面（一手慢慢倒水，一手用筷子搅拌面粉），剩余少许干面粉时停止加水，搅拌成面絮，晾凉后下手揉成面团，静置30分钟
步骤 3，韭菜、豆腐、粉条均切成大小，依次加入十三香、五香粉、花椒粉、包子饺子馅调料粉、蚝油，然后淋上晾凉的熟油，搅拌均匀备用
步骤 4，静置好的面团揉光滑，切一块搓成长条，再切成大小相等的剂子，然后擀皮儿
步骤 5，馅料调入适量食盐，开包了，
步骤 6，全部包好后，冷水上锅蒸，上气儿后中大火蒸8～10分钟