一、猪肉芹菜蒸饺怎么做好吃?
用料
主料
猪肉馅200克
芹菜300克
面团450克
花生油适量
辅料
盐3克
大葱适量
胡椒粉适量
姜粉适量
六月鲜酱油适量
清水20毫升
猪肉馅芹菜蒸饺的做法
1.
备料
2.
芹菜切掉根部,洗干净
3.
锅放适量清水,放入少许盐,两滴油烧开,煮芹菜1分钟左右
4.
捞出放冷水浸泡
5.
肉馅放入清水,盐,胡椒粉,姜粉,六月鲜酱油
6.
拌匀
7.
芹菜沥干水分切碎
8.
大葱去皮,洗干净切碎
9.
拌好的肉馅,放入葱末,芹菜末,油
10.
在次拌匀
11.
面团揉成长条
12.
切成大小均匀
13.
擀成薄片
14.
开包
15.
锅放顶链的水,链子上抹点油防粘,摆上饺子
16.
盖上锅盖,大火烧开,中火蒸12分钟左右,关火焖2分钟左右
17.
香喷喷的蒸饺,蒸好了
18.
对个自己喜欢吃的料汁,装盘即可食用
猪肉馅芹菜蒸饺成品图烹饪技巧面团是用猕猴桃,打成汁和小麦粉揉好了,没拍照。简单,美味,营养。调料根据自己口味加入,食材根据需求量。
二、花样芹菜蒸饺怎么做好吃?
材料
主料:角瓜600g、芹菜400g、中筋面粉700g;
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、细香葱适量、姜适量、鸡蛋3个
角瓜芹菜蒸饺
1面粉用温水和成柔软的面团,醒在一边。
2角瓜去头尾洗干净。
3擦成丝。
4用盐腌渍一下攥干剁碎。
5芹菜洗干净。
6焯水。
7香葱、芹菜、、姜、剁碎。
8鸡蛋炒熟,打成细丁。
9所有材料混合,加适量盐,胡椒粉,油拌匀。
10面醒好,做成小面剂,开始包蒸饺。
11包好,蒸饺要大些,比正常吃的水饺大2倍。
12入锅蒸,水开后蒸8分钟即可
三、芹菜不放肉怎么做好吃?
老实说,芹菜炒腊肉最好吃,因为腊肉里面的油多呀。同样,如果做芹菜不放肉,为了使本身就味道怪怪的芹菜更容易入口,一般人势必要放更多的食用油,于健康方面来说,可能得不偿失哟。当然,没有肉肉来作伴的芹菜,也有很多别的食材可以来搭配哦。
1.如果你的芹菜是用来炒着吃的,那么,豆腐干、胡萝卜、彩椒、洋葱、茶树菇等都是很好的配料。
炒着吃的芹菜,一般只取芹菜的茎(叶子的药味更大;炒出来像一团草一样也不好看;而且大部分的芹菜叶子还比较老,难以下咽),▶把芹菜茎切成小段,在开水锅中快速焯一下水(淖水时间不能太长了,否则芹菜会变得软趴趴的吃起来口感不脆了),滤干水分待用。▶根据自己的喜好和健康需求,选择自己喜欢的食材(在营养上建议搭配上豆腐干、茶树菇;在色彩上建议搭配上胡萝卜、彩椒;在口感上建议搭配上洋葱),把它们切成和芹菜差不多粗细和长短的小段。▶大火快炒,迅速出锅装盘。
2.芹菜炒着吃并不是最好的吃法(用量太少,两三根芹菜就能炒一盘),把它弄成馅,包水饺才是最好的做法。能搭配的食材有豆腐、香菇、胡萝卜。
现在大家都知道芹菜叶子的营养价值高于芹菜茎,用芹菜包水饺,最大的好处是,可以连叶带茎一起吃呀。▶芹菜去根洗净,茎叶一起在开水锅中快速焯一下,捞起来放凉切碎,使劲拧干水分。▶胡萝卜蒸熟切碎、香菇煮熟切碎、豆腐切碎,和芹菜一起,加入喜欢的调料拌匀。这饺子馅就算做好了。芹菜这样吃,十来岁的孩子一次大概能吃掉一斤左右哦。芹菜的热量只有13千卡/100克,并不属于营养价值很高的蔬菜。大家都知道它富含膳食纤维,实际上在“高纤维蔬菜”排行榜中,它连前十名都进不了。所以,建议大家吃芹菜的时候,最好搭配其它高营养价值的食材一起吃,这样在营养、口感、色彩上能互相补充,才能更有益于我们的健康啊。另外,芹菜在“高含水量蔬菜”排行榜中排第三位,所以它实在不适合拿来包包子(因为我试验过呀,包子皮若太薄,容易破皮漏汁,影响我们作为大厨的声誉;但若是用芹菜包饺子,饺子皮再薄也不会破皮)。
四、芹菜馅蒸饺怎么做?
材料
主料:角瓜600g、芹菜400g、中筋面粉700g;
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、细香葱适量、姜适量、鸡蛋3个
角瓜芹菜蒸饺
1面粉用温水和成柔软的面团,醒在一边。
2角瓜去头尾洗干净。
3擦成丝。
4用盐腌渍一下攥干剁碎。
5芹菜洗干净。
6焯水。
7香葱、芹菜、、姜、剁碎。
8鸡蛋炒熟,打成细丁。
9所有材料混合,加适量盐,胡椒粉,油拌匀。
10面醒好,做成小面剂,开始包蒸饺。
11包好,蒸饺要大些,比正常吃的水饺大2倍。
12入锅蒸,水开后蒸8分钟即可
五、芹菜香干炒肉怎么做好吃?
将猪肉洗净,切成条状,用料酒,生抽,胡椒粉腌制10分钟以上
2.葱蒜洗净,切好备用
3.芹菜,香干,甜椒分别洗净切段切条备用
4.干锅倒适量玉米油,下入蒜炒香
5.倒腌制好的猪肉
6.待猪肉炒到变色,加一勺耗油,下香干芹菜进去一起翻炒均匀(大概2-3分钟)
7.炒到芹菜稍软,下入甜椒炒匀
8.加适量盐,少许鸡粉调味
9.出锅后撒少许葱花即可
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六、芹菜蒸饺是怎么做的?
1· 芹菜剁碎,猪肉剁碎备用
2· 猪肉用老抽,少许油,香油,五香粉调匀腌两分钟,这样子出来的馅儿入味,好吃
3· 芹菜碎,调过的肉末混合,再加入一些油,加入盐,鸡精,葱花拌匀
4· 饺子馅一小匙放在饺子皮上,左手托着,左手拇指压住,右手拇指食指从右边开始捏,左一下右一下,捏成麦穗状
5· 锅屉上放打湿的蒸布,将包好的饺子均匀地码放在屉上
6· 开锅后再蒸十到十五分钟即可
七、芹菜馅大蒸饺怎么做?
材料
主料:角瓜600g、芹菜400g、中筋面粉700g;
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、细香葱适量、姜适量、鸡蛋3个
角瓜芹菜蒸饺
1面粉用温水和成柔软的面团,醒在一边。
2角瓜去头尾洗干净。
3擦成丝。
4用盐腌渍一下攥干剁碎。
5芹菜洗干净。
6焯水。
7香葱、芹菜、、姜、剁碎。
8鸡蛋炒熟,打成细丁。
9所有材料混合,加适量盐,胡椒粉,油拌匀。
10面醒好,做成小面剂,开始包蒸饺。
11包好,蒸饺要大些,比正常吃的水饺大2倍。
12入锅蒸,水开后蒸8分钟即可
八、芹菜肉蒸饺蒸多长时间?
十五分钟。
把芹菜洗净焯水,剁成馅,也可以使用搅馅机,用手攥干净水。猪肉馅最好能选用半肥半瘦的肉,这样做好的肉馅不柴,先把肉馅里放姜沫,葱花,盐,味精,鸡粉,酱油,香油,糖是,十三香能调料适量,拌匀后再放入芹菜沫,调好馅就可以用来包饺子了。开锅上气十五分钟就好了。
九、芹菜午餐肉蒸饺的家常做法?
芹菜稍微过水抄一下(不要时间太长,太长芹菜就软了),这样可以去掉芹菜的生味,然后切碎备用
炒锅油烧热,关火。待油到五成油温,下入少量十三香(加花椒茴香分最好)
待油到两成油温,依次放入绞碎的猪肉、葱末、姜末、盐、味极鲜、耗油、鸡精拌匀
再分批加入切碎的芹菜
搞定
十、芹菜炒午餐肉怎么做好吃?
用料 莲藕 1节 莴笋 1条 土豆 1个 菜花(小) 1个 木耳 10朵左右 芹菜 2条 大葱 半根 蒜 5瓣 姜 4片 蒜苗 2根 香菜 2根 虾 1斤 瘦肉 300g 午餐肉 一盒 生抽 2汤匙+ 糖 3茶匙 料酒 2汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 干辣椒 10根左右 花椒 1小把 十三香 1汤匙 麻辣香锅的做法