一、驴肉蒸饺正宗做法？
做法：主料
驴肉500g
辅料
洋葱2个
葱少许
蒜2瓣
姜1块
花椒粉半勺
包子饺子调料少许
水适量
生抽1勺
蚝油1勺
料酒1勺
香油少许
盐2勺
油5勺
面粉500g
南瓜少许
猪肉适量
驴肉蒸饺的做法步骤
1.准备食材，驴肉用水泡1个小时去血水。
2.洋葱、五花肉、葱姜蒜切碎，和牛肉(切小块)放搅馅机中搅碎。
3.南瓜去皮切块蒸熟。
4.压碎，加面粉，热水和成面团。
5.面团盖上湿布醒半小时。
6.搅好的肉馅中加水朝一个方向搅拌，再加入所有调料搅匀。
7.面揉好，擀皮，包饺子。
8.蒸屉上抹油，饺子摆上，水开计时18分钟。
二、驴肉哪里的最正宗？
驴肉正宗的河北省河间市的驴肉。
“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等。
三、保定哪里的驴肉最正宗？
漕河驴肉最正宗。
保定徐水漕河的驴肉才正宗，从小就是吃这得路肉丸长大的，那叫一个香肉质鲜嫩细腻，刚出锅的火烧皮一夹肉美味啊。
四、固城驴肉哪里最正宗？
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽,清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史,可以追溯到唐代洛阳。 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类,具有良好的保健作用,能为人们提供良好的营养补充。 在驴肉的各种吃法中,数驴肉火烧最为常见,而在驴肉火烧中,数河间的最正宗
五、2020永年驴肉哪里最正宗？
其实最正宗的驴肉不在永年，虽然永年因为驴肉出名的，最正宗的驴肉是洺关，距离永年老城30公里左右，在107国道上的洺关老楼，本地人叫洺关大楼。到了一打听全知道！而且除了驴肉还有驴灌肠，那是最正宗的。不过今年很贵了，驴肉、驴灌肠都80一市斤!
六、驴肉火烧哪里买最正宗？
河北保定驴肉火烧最正宗！
1、驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
2、作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。
3、另外河北河间也有类似食物,不过做法和味道大不相同,最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载,驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定,现在遍布燕赵大地。
七、哪里的驴肉火烧最正宗？
河北。
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。
八、驴肉哪里正宗？
河间被称作中国驴肉之乡：
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。
在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
九、驴肉最正宗吃法？
原料:
新鲜驴肉适量、香菜适量、干辣椒适量、生姜丝适量
制作过程:
1、驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。
2、凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒
4、放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤
5、然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可
6、起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。
十、驴肉蒸饺做法？
1.先和面。 盛出大概500g面粉，放入盆中（盆要大一些，方便揉面）加入热水（大概小半碗），要一点点加入，同时用筷子顺时针搅拌，小心不要烫到手。感觉水量加入差不多时，用双手揉面，揉到面粉成团，软硬程度适中（需要自己把握哈），盖上盖子，或者盖个什么东西，让面醒一下。
2.准备肉馅。 如果是冷冻的驴肉，可以先用冷水解冻（不建议用微波炉解冻，会把肉加热熟的） 然后是绞肉，或者是手工剁。我是用绞肉机自己绞的，感觉外面绞的肉不新鲜也不干净。然后剁好葱花，姜。（有破壁机的也可以全部用机器搅碎）最后是起锅烧油，大概烧至微微冒烟。
3.拌肉馅。 先加入小半碗温水，将碎肉泄开（加水后顺时针搅拌）。然后加入剁好的葱花和姜。再加入盐，鸡精（或味素），十三香，酱油。最后淋上烧好的油，顺时针搅拌。
4.包饺子。 先将醒好的面团再次进行揉捏（软硬度需要自己把握调控），硬就再加少许水再次揉捏。然后把面团揉成条状，揪成一块块的，再将其揉捏成近圆形的面饼，用擀面杖将其擀成饺子皮（这个不好描述，我也不太会擀皮，建议直接买现成的饺子皮） 然后用勺子崴一些肉馅（量看饺子皮大小）包成一个完整的饺子。
5.蒸饺子。 先把蒸锅烧上水，并将蒸帘用油刷一遍，再摆上饺子（这样饺子不会粘到上面）待水烧开后，将摆好饺子的蒸帘放入蒸锅中，大概蒸上个20分钟，然后关火再闷一会（时间看饺子大小和皮的厚度） 。