一、海芽菜蒸饺做法？
先把海芽菜切碎，可以按自己喜好加点肉馅，虾仁之类的，接着调馅，最后包上即可
二、苦菜蒸饺的做法？
所需食材：
面粉300g，酵母3g；
鸡蛋3个；婆婆丁适量；
油适量 盐适量 葱适量；
蚝油适量，五香粉适量；
蘑菇粉适量；料酒适量。
做法及步骤：
1，面粉加入酵母搅拌均匀，加入适量的温水，和成面团，揉至光滑，放入烤箱40度发酵1小时，或者放在温暖的地方，发酵至2倍大。
2，新采摘回来的婆婆丁，去掉杂质，清洗干净，不用焯水，切碎，然后加点盐腌制10分钟左右。
3，鸡蛋打散，加点料酒去腥，搅拌均匀，炒锅加入适量的油，可以多放一点油，拌馅时不加油了，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅散，越碎越好。然后出锅，晾凉备用。
4，葱去皮洗净切碎，我用的是小毛葱，南方叫葱头，这种小毛葱包馅特别提味，尤其包素馅，味道特鲜美，没有就用大葱。将所有准备好的食材放入容器中，加少许入盐、蚝油、五香粉、蘑菇粉拌匀
5，发酵好的面团，取出揉匀排气，揉成长条，均匀地分成若干等份，比包饺子要大一些，大约2倍大。
6，取一个面剂子擀成薄皮，包上馅，捏成大饺子的形状就好了。所有的饺子包好，码入蒸帘。
7，送入蒸烤箱，40度二次发酵15~20分钟，然后选择蒸面食功能，100度蒸20分钟，或者用蒸锅，水开蒸15分钟。
8，大蒸饺出炉。
三、大头菜蒸饺热量？
大头菜蒸饺每百克热量191大卡，热量较高。
主料
白面适量，猪肉馅适量
辅料
大头菜适量，葱适量，姜适量
配料
盐适量，味精适量，香油适量，色拉油适量
十三香适量
猪肉大头菜蒸饺的做法步骤
步骤1
烫白面，用80度水一点一点往面上到成麦穗状，凉后，揉成团。
步骤2
活肉馅加入所有料拌，加入葱姜。
步骤3
把大头菜切碎，加入肉馅中，拌匀。
步骤4
面醒好下剂，擀皮，包入肉馅，捏好，成型。
步骤5
摆入锅中，蒸8分钟，出锅。
四、大头菜蒸饺做法？
主料 白面适量 猪肉馅适量
辅料
大头菜适量 葱适量 姜适量
配料 盐适量 味精适量 香油适量 色拉油适量 十三香适量
1. 烫白面，用80度水一点一点往面上到成麦穗状
2. 凉后
3. 揉成团
4. 活肉馅加入所有料拌
5. 加入葱姜
6. 把大头菜切碎
7. 加入肉馅中
8.搅拌均匀
9. 面醒好下剂
10. 擀皮
11. 包入肉馅
12. 包好饺子
13. 水开入蒸笼
14. 蒸8分钟
15. 出锅
五、灰菜蒸饺的做法？
原料：面粉、水、鸡蛋黄、肉糜、灰菜、花生油、食盐、鸡精、生抽。
做法步骤：
第1步、嫩灰菜洗净。
第2步、锅烧热水，水开下灰菜焯水。
第3步、变色即可。
第4步、捞出过冷水，如果野菜多了，要浸泡几小时。
第5步、切葱姜。
第6步、肥点的肉糜。
第7步、放花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。
第8步、提前揉好的面团，醒发好，搓长条，揪剂子，擀成饺子皮。
第9步、包好的饺子。
第10步、锅烧水。
第11步、水开下饺子，煮三开即可，前两开大火，最后中小火。
第12步、装盘。
六、雪菜猪肉蒸饺的做法？
前言腌制的雪里红非常好吃，我妈就用它来做蒸饺，外皮非常软，孩子也还吃。加入了猪肉馅和香菇鸡蛋，营养搭配也非常的全面。材料主料：面500g、雪菜500g、猪肉馅200g；辅料：油适量、盐适量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量、白糖少量、香菇少量、鸡蛋3个、葱少量、姜少量、胡椒粉少量、鸡精少量、料酒少量、香油少量、酱油少量雪菜猪肉蒸饺1面粉中加入安琪酵母粉。
2加入泡打粉。
3加入糖。
4用温水和面后，醒面半小时。
5准备肉馅。
6准备腌制的雪菜。
7香菇洗净，切末。
8打3个鸡蛋。
9热油锅，放少许油。
10将鸡蛋打散后，倒入锅中，稍微定型后，用筷子打散。
11然后盛出备用。
12雪菜，切末。
13葱姜，切末。
14锅内放少许油，加入猪肉馅。
15加入料酒。
16加入盐。
17加入一半的葱姜。
18加入酱油。
19将肉馅煸炒均匀后加入摊好的鸡蛋。
20再加入香菇和另一半葱姜。
21加入鸡精。
22加入胡椒粉。
23加入香油。
24脚本呢均匀。
25将肉馅和鸡蛋等加入切好的雪菜中。26搅拌均匀，馅就做好了。27面醒好后，揪剂子，擀皮。28包成饺子。29上蒸锅。30开锅后，蒸20分钟，即可。小贴士因为腌制的雪菜比较咸，盐要少放。
七、妈妈家常菜蒸饺做法？
用料萝卜 二个豆腐 500克香菇 400克葱，姜，蒜，粉条 适量生抽，老抽，花椒面，盐，植物油，鸡汁，香醋，蒜辣椒油。 适量
妈妈味的蒸饺的做法步骤
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萝卜叉丝，开水里煮一分钟，过冷水攥干。
步骤 2
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切碎，粉条提前用冷水泡发，再用开水烫一下，切小段。
步骤 3
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葱，姜，蒜，切碎，豆腐开水里煮一下切碎。
步骤 4
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香菇，洗净，开水烫一下。
步骤 5
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热油，先倒入豆腐炒黄，再加葱，姜，蒜末炒香，倒入萝卜，粉条，加适量生抽，老抽，自制花椒面，盐翻炒五到六分，出锅前加少许鸡精。拌匀。香菇不用炒，直接拌在炒好的料里面。
步骤 6
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用500克面粉，300克开水烫一下，加少许植物油，少许冷水和面。
步骤 7
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揉面，撮条，切小切，压扁
步骤 8
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擀面皮
步骤 9
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包好饺子
步骤 10
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上锅大火煮二十分钟，出锅。
步骤 11
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用一勺生抽，半勺蚝油，半勺鸡汁，几滴花椒油和香油，蒜辣椒油调汁。 把汁浇到饺子上，美味无穷。
八、包马肉馅蒸饺用什么菜？
马肉馅料的做法，
1.首先准备一斤马肉，用刀炖肉半小时，使马肉的筋膜不能断裂，加良姜少许一起继续剁。盛入盆中。
2.准备400克大葱和100了韭黄。用于去除马肉的骚味
3.向马肉中加入250克水，20克生抽，6克老抽，11克盐，5克味精，6克鸡精和10克鸡汁，用手顺时针和馅3分钟，使马肉变干。
4.大葱和韭黄切好后加入20克香油搅拌一分钟，
5.两种馅料搅拌后即可蒸饺
九、麦胚芽和什么菜做蒸饺？
麦胚芽和荠菜一起做蒸饺非常好吃。
十、蒸饺用什么菜馅最好吃？
现在这个季节做蒸饺有很多菜馅都很好吃，但最好吃的蒸饺菜馅是嫩四季豆，或者是茄子和韭菜馅，我最喜欢吃的就是茄子和韭菜放在一起，包的菜饺子陷，这两种菜放在一起是绝配，他有茄子的香味，加上韭菜的天然香味，吃起来口感特别好，是这个季节的黄金饺子菜馅。