一、小白菜陷包子如何呢?
用料:小白菜10颗、面粉300克、豆腐100克、小茄子1个、芝麻适量
做法
1,面粉放入适量的水,开始和面。
2,把面和好,让面醒15分钟。
3,先将茄子的皮刮掉,再切成条状,撒盐,腌制一会儿,再挤干水份。
4,将豆腐与葱切成小丁。
5,在锅里盛适量的水,待沸腾后将小白菜放入锅里煮熟。将煮熟的小白菜盛出,用凉水冷却沥干。切碎放芝麻。
6,将白菜、豆腐、葱、茄子放入锅过一下油。
7,将刚才和好的面,切成块状,压扁后,用擀面杖擀成片状,饺子包好下锅。
8,饺子包好了。
二、小白菜蒸饺怎么和面?
300克面粉,加开水烫匀,加入另一半面粉,揉成光滑的面团,盖上盖子醒发30分钟,揉搓一下,在醒发一会。拿出来搓成长条,下饺子剂子,赶成薄皮就可以包了
三、小白菜猪肉粉条蒸饺?
小白菜猪肉粉条加葱姜蒜胡萝卜粉添加盐鸡精五香粉蚝油上锅蒸饺即可
四、水晶小白菜蒸饺的做法?
材料
澄面 60克
玉米淀粉 15克
猪肉馅 150克
开水 85毫升
豆腐干 50克
水发黑木耳 15克
猪油 5克
盐 3/4茶匙、
白糖 1/2茶匙
酱油 1茶匙
黄酒 1茶匙
葱 8克
姜 4克
胡椒粉 1/4茶匙
味精 1/4茶匙
香油 1茶匙
菠菜汁 适量(或食用绿色素)
做法
1. 将澄面和玉米淀粉放入大碗中,加入开水搅拌均匀
2. 把烫好的面粉放到案板上用手搓匀
3. 面团放入猪油
4. 用手再次揉匀
5. 把面团分成2等份,其中一份加入绿色素揉匀,盖湿布饧10分钟
6. 豆腐干、水发黑木耳切小丁,葱、姜切末
7. 肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲
8. 再放入豆腐干、黑木耳丁
9. 加香油搅拌均匀
10. 饧好的面团分别搓条,各分割成8个相等的剂子
11. 取一个绿色剂子搓圆按扁,中间戳一个洞
12. 放入搓圆的白色剂子
13. 双色剂子按扁
14. 擀成饺子皮
15. 取一个饺子皮中间放入调好的馅料
16. 边先捏成五角形
17. 再把五角形的边捏紧
18. 五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺,再把每个边的底部向上推,与五角星的中心捏在一起,其余4个边依次做好
19. 最后再整形即可
20. 所有的白菜型饺子生坯都做好
21. 胡萝卜去皮切片,蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上,再把饺子生坯放在胡萝卜片上
22. 加盖中火蒸5分钟即可
五、小白菜蒸饺的正宗做法?
用料
面粉 适量
猪肉,小白菜 ,洋葱,姜 适量
小白菜蒸饺的做法
面盆中倒入适量面粉,先在一半面粉里加入适量开水,用筷子将面粉搅拌好放在盆的一侧,另一半面粉加入凉水搅拌,最后将搅好的两种面团揉在一起,醒一会儿。
小白菜洗净后,放入开水中轻轻烫一下,然后放到凉水中浸泡一会儿,攥成菜团子,注意水分不要挤得太干。
把肉切成肉丁儿,加入姜末儿,洋葱丁,切好的小白菜儿,加入油,味极鲜,老抽,盐,鸡精,香油,五香粉等调料搅拌。
馅儿调好了,就可以包蒸饺了。
冷水上锅,蒸饺不太大的话,水开后12分钟左右即熟。稍微焖一会儿就可以享受美味了。
六、小白菜香菇虾仁蒸饺做法?
主料:面团适量,虾仁适量,香菇500g,小白菜1500g
辅料:油适量,花椒适量,盐适量,味精适量,料酒适量,生抽适量,葱适量
做法步骤:
1. 小白菜择好后洗净。
2. 锅中烧水,水开后加入小白菜。
3. 焯熟后过凉水。
4. 挤干水分后切成末。
5. 菜挤出多余的水分备用。
6. 挤出水分备用。
7. 香菇焯熟备用。
8. 用机器绞碎。
9. 虾仁放入生抽、胡椒粉、料酒腌制30分钟。
10. 葱切末备用。
11. 油烧热后加入花椒,制作花椒油。
12. 猪肉馅加入葱搅拌均匀。
13. 加入蔬菜水搅拌上劲。
14. 肉馅中加入菜搅拌均匀。
15. 加入适量盐。
16. 加入香油。
17. 加入花椒油。
18. 加入味精。
19. 加入虾仁搅拌均匀
20. 温水和面,面团揉好后醒发1小时左右。
21. 搓成长条状后用刀切成大小相同的面剂子。
22. 用擀面杖擀薄皮,中间厚边上薄。
23. 加入适量馅料。
24. 用手捏紧。
25. 包好的饺子。
26. 将包好的饺子放入蒸锅,蒸大约20分钟左右即可。
七、酸菜排骨蒸饺的陷怎么做?
酸菜烫面蒸饺的食材和调料: 肉糜 酸菜 面粉 料酒 十三香 盐 鸡精 香油 葱 姜末 教您酸菜烫面蒸饺的家常做法,酸菜烫面蒸饺怎么做好吃
一、肉糜加料酒、十三香、盐、鸡精、香油、葱姜末调好馅
二、酸菜洗净剁碎,拌入调好的肉馅里 三、和面:用热水烫面的一半,另一半用冷水和,和好的面团饧一个小时 四、把面团揪成小的剂子,擀成圆皮 五、包入馅料,上屉大火蒸15分钟
八、小白菜素馅蒸饺怎么做?
材料:小白菜500克,粉丝100克,鸡蛋5个,油10克,盐2克,鸡精2克,面粉适量,开水适量
做法:鸡蛋放油炒碎 小白菜焯水切一下,不用太碎 粉丝开水泡7~8分钟切碎 放在一起放香油和盐拌云
面用开水搅拌成絮状,晾凉揉成面团,包蒸饺比水饺省事 还快;
蒸锅水开了以后放入饺子,大火蒸6~7分钟关火,2分钟后揭盖拿出装盘即可!
九、东北小白菜鸡蛋粉蒸饺怎么做好吃?
时令蔬菜,素食美味,小白菜鸡蛋加少许韭菜,很配。
初级
蒸
咸香
一小时
主料
白面1斤
小白菜2斤
韭菜一把
鸡蛋3个
辅料
花生油适量
香油适量
盐适量
生抽适量
十三香适量
鸡精适量
1. 面,用温水活成团。喜欢吃劲道的可以用凉水活。面团放一旁,盖个锅盖,醒着。
2. 小白菜,摘洗干净,用开水烫一下,烫软就行。捞出放凉水里投凉,切碎。攥出里面的水。
3. 在烧烫菠菜的水时,把韭菜摘洗干净。最后切碎。这是一把韭菜。
4. 鸡蛋打散,用油炒成块。这是三个鸡蛋。
5. 面团揉好,做成剂子。比水煮的饺子大一些。
6. 拌馅儿。放了花生油,香油,十三香,鸡精,盐,生抽。喜欢的可以放一把虾皮。
7. 擀皮儿,捏饺子。
8. 蒸饺子。我是凉水下锅。饺子不是发面,可以挨得近些。开火,全程大火,水烧开,锅盖上就冒大气儿了,水开后又蒸了十四分钟,关火,闷两分钟,开锅。
9. 成品图。很香。
面食
家常菜
饺子
十、小白菜韭菜陷饺子冰箱两天还能吃吗?
韭菜饺子晚上煮熟,放进电冰箱冷藏室,第二天中午热透以后可以吃。
冷藏的时候饺子应该装进保鲜袋,避免水分挥发造成饺子皮干硬。煮熟的饺子,如果装进保鲜袋冷冻,可以保存很长时间。