一、彩色水晶蒸饺做法?
一,食材
1,水晶蒸饺皮:玉米淀粉30克、小麦淀粉150克、盐2克、开水80克
2,蒸饺馅:韭菜50克、粉条50克、鸡蛋1个,胡椒粉1克、十三香1克、蚝油10克、盐2克
二,水晶蒸饺制作过程
1:调馅:把50克粉条煮软切碎备用。
把1个鸡蛋打成蛋液,油锅里煎好。可以用料油煎鸡蛋,会更香些,油量可以适当多点,煎鸡蛋时在锅里不等蛋液成形,就用筷子快速划散,下一步就不用再去切了。
鸡蛋煎好,锅里加入切好的粉条翻炒几下,加入50克蚝油、1克胡椒粉、1克十三香、2克盐翻炒均匀盛出放凉。
把50克韭菜洗干净控干水,切碎后和鸡蛋、粉条混合即可。这样一个简单的水晶蒸饺馅就做好了。水晶蒸饺馅尽量用鲜艳的食材,这样透亮的水晶饺子皮,隐隐透出鲜艳的食材,颜色非常漂亮。
水晶蒸饺馅可以用西红柿、韭菜、鸡蛋、玉米等。
2,和面
水晶蒸饺的难度就是在皮的制作上,只要掌握技巧很简单。这个技巧就是一定要用厨房称,把玉米淀粉称30克,小麦淀粉称150克,两种面粉共180克混合后加盐2克,80克开水也要准确称好,倒进淀粉里搅拌均匀,搅到没有干粉后,盖保鲜膜放2分钟,等到淀粉不烫手就和成面团。
和面时可以适当加点食用油,把面团揉光滑细腻,为了水晶蒸饺蒸出来能透亮,揉成面团后不能再用干粉,如果沾手,就加点食用油。
2,擀饺子皮
搓条下成均匀的剂子,按扁后擀成圆形的饺子皮,饺子皮越薄就越透明。
3,水晶蒸饺
擀好的饺子皮马上包馅,捏成花边饺子。上锅隔水蒸5分钟即可。打开锅盖就能看到透明的蒸饺皮,配上绿色的韭菜和黄色的鸡蛋馅,颜色非常漂亮。
装盘后蘸上料汁,水晶蒸饺皮劲道好吃,饺子馅鲜香不油腻,非常适合在夏天吃。
二、彩色蒸饺和面方法?
彩包饺子和面的方法是先把几样需要的瓜果,蔬菜打成汁然后依次用汁水和面就可以了。
三、彩色糖果蒸饺的做法?
1、紫薯200g切块,装碗,放入蒸锅,蒸制10-20分钟,取出
2、加入淡奶油10g、清水适量,碾压成泥
3、再加入玉米油少许、白糖6g、玉米淀粉5g,搅拌均匀
4、准备各色饺子皮,放上紫薯馅,沿饺子边沾水,卷起,两头捏紧成糖果状
5、蒸笼铺烘焙纸,放上饺子,放入上汽的蒸锅,大火蒸约15分钟
6、彩色糖果蒸饺就做好啦
四、彩色鸡肉蒸饺的做法?
步骤/方式1
准备好所有材料,蔬果均提前洗净备用;
步骤/方式2
我们先来制作馅料! 香菇切丝;平底锅中加入5g太太乐芝麻香油开中火,放入香菇转小火慢慢煸炒至香菇微微上色变软,之后撒上少许黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅
步骤/方式3
鸡胸肉放入水中煮熟,捞出晾凉后手撕成丝,放入盆中; 西葫芦擦丝加2g盐腌渍出水后挤干水分; 蒜拍碎切成蒜泥; 将处理好的香菇,西葫芦蒜泥和鸡胸肉统统放入一个盆中
步骤/方式4
挤入太太乐鲜鸡汁搅拌均匀~
步骤/方式5
继续加入糖,黑胡椒和花生油搅拌均匀,馅料就做好啦!
步骤/方式6
接下来开始做彩色饺子皮! 如图所示分别将: 100g胡萝卜+90g水 100g菠菜+100g水, 100g火龙果+80g水 放入破壁机或料理机中打碎成汁并用细滤网过滤掉渣备用 鸡蛋打成蛋液备用
步骤/方式7
取面粉150g加15g蛋液再分次加入75g-80g胡萝卜汁搅拌成絮状; 其他两种面团也分别取等量材料,拌成絮状; 最后再取250g面粉加110-120g的清水,拌成絮状,做白面团
步骤/方式8
分别将几种颜色的面团揉成团,不必追求光面,只需揉至无干粉,所有面粉都揉成团即可! 裹上保鲜膜醒面30分钟~ 成手的话可以先做面团再利用醒面的功夫做馅料哒!大家根据自己实际情况进行制作~
步骤/方式9
醒面结束后再分别取出面团,揉至面团表面变光滑!
步骤/方式10
以下做双色皮的方法一致,就只用一种面团来简述啦! 将绿色面团搓成长条后擀开成如图所示的扁片形状,取1/4量的白面团也搓成相同长度的条
步骤/方式11
用绿色面团包裹住白色面团,捏紧收口位置,搓匀再搓长一些
步骤/方式12
切分成小段,拍平 每一段为一个饺子皮,这里我没有量具体克数,大家按照平时的习惯来,今天我们是蒸饺,饺子皮要比水饺稍微厚一点
步骤/方式13
用擀面杖将剂子擀成皮
步骤/方式14
其他两种颜色的也按上面的方法进行制作; 除了上面的两种颜色,我还做了三种颜色混搭的,也很简单,图中带橘色的那款就是用紫色面条包裹住橘色和白色两条面团。
步骤/方式15
饺子皮都擀好后,就可以包成饺子啦!包好的饺子放在蒸屉上~ 如果家里有其他馅料也可以每种颜色一种馅料哈! 包出来颜色超美的!
步骤/方式16
放入上汽的锅中蒸10分钟即可出锅啦! 因为都是天然染色,所以饺子熟了以后它们都变颜色啦!不过依然很好看呢!
五、彩色水晶蒸饺怎么做?
一,食材
1,水晶蒸饺皮:玉米淀粉30克、小麦淀粉150克、盐2克、开水80克
2,蒸饺馅:韭菜50克、粉条50克、鸡蛋1个,胡椒粉1克、十三香1克、蚝油10克、盐2克
二,水晶蒸饺制作过程
1:调馅:把50克粉条煮软切碎备用。
把1个鸡蛋打成蛋液,油锅里煎好。可以用料油煎鸡蛋,会更香些,油量可以适当多点,煎鸡蛋时在锅里不等蛋液成形,就用筷子快速划散,下一步就不用再去切了。
鸡蛋煎好,锅里加入切好的粉条翻炒几下,加入50克蚝油、1克胡椒粉、1克十三香、2克盐翻炒均匀盛出放凉。
把50克韭菜洗干净控干水,切碎后和鸡蛋、粉条混合即可。这样一个简单的水晶蒸饺馅就做好了。水晶蒸饺馅尽量用鲜艳的食材,这样透亮的水晶饺子皮,隐隐透出鲜艳的食材,颜色非常漂亮。
水晶蒸饺馅可以用西红柿、韭菜、鸡蛋、玉米等。
2,和面
水晶蒸饺的难度就是在皮的制作上,只要掌握技巧很简单。这个技巧就是一定要用厨房称,把玉米淀粉称30克,小麦淀粉称150克,两种面粉共180克混合后加盐2克,80克开水也要准确称好,倒进淀粉里搅拌均匀,搅到没有干粉后,盖保鲜膜放2分钟,等到淀粉不烫手就和成面团。
和面时可以适当加点食用油,把面团揉光滑细腻,为了水晶蒸饺蒸出来能透亮,揉成面团后不能再用干粉,如果沾手,就加点食用油。
2,擀饺子皮
搓条下成均匀的剂子,按扁后擀成圆形的饺子皮,饺子皮越薄就越透明。
3,水晶蒸饺
擀好的饺子皮马上包馅,捏成花边饺子。上锅隔水蒸5分钟即可。打开锅盖就能看到透明的蒸饺皮,配上绿色的韭菜和黄色的鸡蛋馅,颜色非常漂亮。
装盘后蘸上料汁,水晶蒸饺皮劲道好吃,饺子馅鲜香不油腻,非常适合在夏天吃。
三,重要提示:水晶蒸饺皮制作技巧
1,淀粉比例准确称
玉米淀粉和小麦淀粉按1比5的比例混合。
2,用开水和面,和成面团后不能用面补,可以加适量的油防沾。
3,饺子皮最好趁热包成饺子,别等面团全团放凉。
六、彩色卡纸与手工?
不知道你用色卡纸具体是要干什么,不过有很多笔都可以在色卡纸上着色啊,如果你想做装饰画的话,可以用色粉笔、丙烯、油画棒、彩色钢笔、彩铅等等,如果你想手绘diy相册之类的,可以用马克笔(油性)、荧光笔、金属笔、漆笔等等,不同色系的色卡纸着色能力不同,看你选择哪种了,不过最好不要使用与所选色卡纸相近的颜色或笔进行绘画,对比越强烈效果越好。
七、彩色手工馒头文案?
“别让宝贝吃撑了哟“,表现宝宝喜欢吃,哈哈哈哈哈
八、彩色的雨伞手工?
今天我们通过彩纸做个雨伞
1将透明胶带放在卡纸上,用笔沿着胶带外围画出一个圆。
2用剪刀将圆剪出,一共剪8个圆。
3将圆沿中线分别对折两次。
4将对折好的彩纸用双面胶角对角的粘在一起
5全部粘好后,再拿一张彩纸卷起来,卷成一个小棍。
6将粘好的圆和小棍子用双面胶粘在一起(记住小纸棍上面要留出一点做伞的顶)。
7然后将对折粘好的圆打开,绕成一个圆,将两头粘好。一把可爱的小纸伞就完成啦!
九、沙县蒸饺是否纯手工制作?
沙县蒸饺已经不是纯手工制作的了。这些蒸饺其实都已经做得差不多了,稍微蒸一下就已经熟了。他们都是统一配货的。
沙县蒸饺首先吸引人的是它的个头非常小。沙县人一般称它为“老鼠饺”,也有的称它为“柳叶饺”。饺子形状小巧,刚好一口一个。蒸饺除了外形有特色以外,最主要的是皮薄馅大,汁多味美。吃的时候蘸着醋非常美味,外形上看起来非常具有浓郁的地方特色。
十、小班手工《彩色粽子》教案?
教学目标:
1. 通过亲自动手包彩色粽子,养成孩子热爱劳动的习惯,培养他们的劳动意识
2. 让孩子们熟悉端午文化,产生民族自豪感
活动流程:
1. 通过视频讲解包粽子的全过程,以及为什么要选在端午节包粽子吃。
2. 现场提问,考考孩子们听进去多少
3. 亲自示范如何包粽子,然后给每人分发材料,分小组,比赛看哪个小组包的彩色粽子最多。
4. 包好的粽子,可以用彩笔在上面画上喜欢的图案,评选出最具创意粽子,发奖品。
活动延伸
让孩子们把自己的手工作品带回家,和父母一起包粽子,度过愉快的端午节。