一、怎么制作韭菜蒸饺？
1. 鸡蛋，韭菜，红薯粉准备就绪。
2. 面粉加入开水锅中用筷子搅拌成絮状，晾凉一下揉成面团，软一点口感才更好哦。
3. 粉条入开水锅中浸泡软捞出备用。
4. 鸡蛋蛋散炒好后盛出。
5. 韭菜和粉条切碎，放入鸡蛋，加五香粉和姜粉用热油淋入。
6. 醒好的面团搓条改到同等大小的剂子擀成皮。
7. 先加盐调味，放入皮上成自己喜欢的东西样子。
8. 依次放入笼屉中。
9. 开水锅中上气蒸十五分钟即可。
二、韭菜鸡蛋蒸饺？
一，把鸡蛋做成炒鸡蛋碎。
二，锅内放适量食用油，边烧油边往锅里放鸡蛋液，同时边搅动边炒，把使鸡蛋液炒成鸡蛋碎。
三，把韭菜切成韭菜丁，把鸡蛋碎放进去。
四，加盐、酱油、鸡精、耗油、胡椒粉、食用油等，搅拌好馅，用买的饺子皮包成饺子。
五，锅里放蒸脸儿，加屉布。开过后摆上饺子，蒸十分钟，就熟了。
三、韭菜蒸饺的蘸料？
酱油和陈醋。因为简单的蘸料才能衬托出韭菜蒸饺的鲜香。韭菜蒸饺已经可以直接食用，所以简单的蘸料最适合。
韭菜蒸饺适合用烫面，或者是发面做。猪肉韭菜蒸饺是纯香，猪肉韭菜水饺是鲜香。复杂的蘸料只会覆盖韭菜蒸饺的香味，不推荐复杂蘸料。
四、韭菜蒸饺的家常做法？
韭菜鲜肉蒸饺 食材明细 韭菜适量 猪肉适量 饺子皮适量 姜适量 芝麻油适量 生抽适量 盐适量 清淡口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 韭菜鲜肉蒸饺的做法步骤
1 原料，韭菜和猪肉洗净备用。
2 猪肉加姜剁成末，韭菜切碎。
3 肉末加入芝麻油、生抽、盐分次加水调成肉馅，加入韭菜。
4 拌匀待用。
5 包成饺子（包法俺就不献丑了，地球人都知道）。
6 高压锅加水，放入蒸架，码上饺子，烧开后蒸3分钟即可
五、韭菜凉粉蒸饺的做法？
步骤/方式1
方法一：鸡蛋煎好切碎
步骤/方式2
原料备好
步骤/方式3
净锅入油炒肉
步骤/方式4
入豆干炒香
步骤/方式5
入凉粉碎，鸡蛋碎，调入生抽
步骤/方式6
关火入韭菜碎，调入盐，鸡粉
步骤/方式7
拌匀，放一边备用
步骤/方式8
面粉加鸡蛋，水和成面团
步骤/方式9
面团静置一会
步骤/方式10
切小块，擀成面皮
步骤/方式11
包入晾凉的馅儿
步骤/方式12
锅入水烧开，放入饺子蒸十分钟即可
步骤/方式13
装盘，即成。
步骤/方式14
方法二
炒三个鸡蛋
步骤/方式15
凉粉切小丁。放入。
步骤/方式16
盐，胡椒粉，十三香，耗油，生抽，老抽增色。盐要多放，这样韭菜就不放盐来了，一点不出水。
步骤/方式17
等菜凉的时候，和面，半烫面一半烫面，一半凉水，这样柔软。
步骤/方式18
把晾干水的韭菜切小，放油盘一下，放入刚才凉透了的馅里面。
步骤/方式19
擀面皮
步骤/方式20
包上饺子
步骤/方式21
水开后蒸12分钟，即可。
步骤/方式22
装盘即成。
六、韭菜鸡肉蒸饺的做法？
面粉放油用开水边搅边到水烫面放凉揉匀，韭菜切碎，鸡肉碎放鸡蛋抓拌均匀放盐胡椒粉鸡精味极鲜抓拌均匀包成饺子上笼蒸即可
七、土豆韭菜蒸饺做法？
土豆淀粉用开水烫熟，揉成面团醒20分钟。
2、韭菜洗净切末，鸡蛋打散，锅中热油，倒入蛋液，边用筷子划散。
3、将鸡蛋碎韭菜一起放入大碗里，放入盐，蚝油，五香粉，2勺熟油拌匀。
4、将面团揉成光滑的面团，再搓成细长条，分成小剂子，擀成薄皮，包上韭菜鸡蛋馅。
5、饺子的边一定要捏牢，包成自己喜爱的形状。
6、包好后放在蒸笼里，大火蒸20分钟后关火焖一小会就可以了。
八、韭菜发面蒸饺做法？
步骤/方式1
小麦粉 250克
玉米面粉 150克
韭菜250克
香菇100克
鸡蛋160克芝麻油 适量盐适量酱油适量姜适量
1
韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿
步骤/方式2
小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发
步骤/方式3
鸡蛋炒熟晾凉
步骤/方式4
香菇洗干净切碎
步骤/方式5
碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉
步骤/方式6
韭菜切碎与香菇一起放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀
步骤/方式7
添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅
步骤/方式8
醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮
步骤/方式9
蒸饺皮上加馅料
步骤/方式10
前后片捏严包好蒸饺
步骤/方式11
蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟
取出即可享用
步骤/方式12
成品
九、韭菜猪肉馅蒸饺的做法，韭菜猪肉馅蒸饺怎么做？
用料：熟油 面粉 猪肉馅 韭菜 盐 饺子馅调料 生抽 香油 料酒 水
1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可
十、韭菜涨蛋制作步骤是什么？
馅料：1.锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用。2.韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好。3.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌。包饺子：1.将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连2.在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮3.将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料
4.将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形5.用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子6.饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回，这样再怎么煮它都不会开了。煮饺子：1.每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘2.锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮3.等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩