一、清蒸鱼盐放多了？
盐放多了就咸了，有如下办法：
1、可以再加入一点水，豆腐 ，或者是胡萝卜 ，然后再炖一会，这样咸就会被其他的食物所吸收了，自然就不会感觉很咸了。
2、如果鱼是煎的，可以加入少量糖水并煎干，可以缓解鱼过咸。
在做鱼的时候，一定要先调好味道，这样才可以避免盐放多了鱼太咸。鱼主要是含有丰富的蛋白质 ，胶原蛋白，矿物质等等，经常吃鱼可以给身体补充很多的营养。
二、做鱼盐放多了怎么补救？
一、添加其他生菜。
鱼做咸了一般都是因为盐放多了，添加一些其他生菜如：豆腐 、胡萝卜和其他叶子菜再炖一会，咸味就会被其吸收而自然消失。
二、添水加热成汤。
鱼味咸了可以加入一些水，再加热一会儿，水变汤咸味消失了。
三、添加适量的醋。
醋有减弱咸味的作用，能减轻大家食鱼时对咸味的感觉。如果是在临出锅的时候发觉，添加适量的醋是最好的方法。
三、做鱼盐多了怎么办？
加水。
这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。
>02加糖。
加入糖之后，菜会没有本身那么咸。
>03加入土豆。
如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。
>04加点醋。
醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜欢吃醋，那多放一些也没问题。
四、蒸鱼豉油太咸了怎么破？
自己熬，洋葱葱段姜片油煎一下香味，然后把生抽耗油冰糖一起加等量水搅拌倒锅里，锅开了上盘即可。蒸鱼太咸了怎么办？
最好的办法是把蒸鱼上边放一些白糖，这样就不是多么的咸了。你也可以放一些醋，或是用温水泡一会也可以。要么蒸鱼当菜，拌米饭吃，也是一个不错的选择。一定要多喝白开水。
五、蒸鱼放的蒸鱼豉油太咸要兑点水？
我每次用都不需要，你不要倒太多就可以啦，而且蒸完鱼把里面的汁水倒掉，葱姜夹掉，重新放新的葱姜，锅里烧热油，油冒烟了直接洒在鱼上面，然后再倒蒸鱼豉油，这样出来的鱼肉很鲜甜的，没有像你说的太咸了，你下次那个蒸鱼豉油不要倒太多了，有可能是你倒多了的
六、蒸鱼放多少盐比较合适？
蒸鱼放一点点盐比较合适，盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。
其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物。
七、清蒸鱼做咸了怎么补救？
蒸好的咸鱼太咸了，有几种方式补救
第一种补救方法，那就将正好的咸鱼放到干净的水中进行煮沸，将鱼中的盐分逼出，然后再进行蒸制，经过了这么个步骤，就很容易解决咸鱼太咸的问题