一、熟猪肘子家常做法？
把猪肘子买回来，洗干净水里焯一焯。
再把猪肘子放锅里加水，生姜，料酒，葱大火煮开，小火焖一小时，出锅前加盐。清炖猪肘子。
二、熟猪肘子怎么加热？
可以放在微波炉内加热，或者放在盘子里搁在锅里蒸熟。
三、买的熟肘子怎么扣猪肘子？
1.猪肘子提前煮熟
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切成大片
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皮朝下码在盆内
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锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒爆香。加入适量的水，在加入料酒，白糖，盐，酱油，烧开
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倒在盆内
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蒸锅加水烧开，放入肘子，盖上锅盖，蒸50分钟
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到时间后将葱姜蒜挑出不用，肘子内的汤汁倒在炒勺内，将肘子皮朝上扣在盘内
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将汤汁烧开，淋适量水淀粉，加热至粘稠
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浇在肘子上
四、猪肘子之后是什么菜？
在我们这里，鲫鱼丸子肘子就是红肠
五、水晶肘子配什么菜？
水晶肘子配小白菜，视觉和味觉的双重享受。
六、猪肘子熟放好生放好？
我个人认为各有各的好，煮熟存放吃的时候加热＿下就可以了，方便简单，如果是生存放吃的时候在煮，新鲜口感好原味的，但是煮的时间长点麻烦＿些
七、做熟的猪肘子凉了可以怎么吃？
主料
猪肘子
1个
辅料
白糖
30g
高汤
适量
八角
适量
桂皮
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
豆豉
适量
干辣椒碎
适量
水淀粉
适量
步骤
1.首先将葱打成结，姜切成片。
2.锅中倒入半锅清水，下入猪肘子，焯去血水，捞出。
3.准备好汤锅，放入姜片、葱结，垫入一张竹垫，再放入肘子，倒入适量高汤，以水面没过肘子为宜。
4.准备炒锅，倒入油，加入少许白糖，炒至熔化，倒入装有肘子的汤锅中，接着在汤锅中加入少许八角、桂皮，放入两勺盐，淋入少量料酒、生抽，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮一个小时。
5.将装好盘的肘子放入蒸锅，加入少许豆豉、干辣椒碎，淋上适量煮肘子的原汁，盖上锅盖，隔水蒸三十分钟。
6.取蒸肘子的原汁，倒入锅中，煮开，淋入适量水淀粉，勾出芡汁，淋在蒸好的肘子之上，就可以享用了。
八、糊猪肘子爱熟的做法？
主料猪肘1个辅料油1汤匙盐8克老汤800克葱姜适量陈皮50克烀肘子的做法1.主料：猪肘子2.辅料：冷冻老汤3.把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时4.然后，冷水入锅5.烧开后，煮2分钟6.捞出冲洗干净7.热油，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄就可以8.放入葱姜、陈皮炒香9.加入解冻的老汤10.旺火将其烧开11.加适量盐补充调味12.改用小火“烀”1小时左右，中间要翻面一次13.烀”到猪肘子软烂即可关火14.出锅装盘，即可上桌品味
九、熟牛筋可以配什么菜炒？
熟牛筋配点土豆炖，味道超好。葱丝,青椒,香菜都可以
十、吃肘子肉要配什么菜？
猪肘肉炒圆白菜。 圆白菜价位便宜，耐储存，而且营养丰富，所以它的利用率就高了起来，圆白菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。圆白菜还是减肥的佳品。 材料：猪肘肉适量圆白菜250g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、葱蒜适量、干辣椒5个、花椒粒适量。 做法：1.猪肘肉切片，葱蒜切末。 2.圆白菜撕成片，洗净控干水分。 3.锅中热油 爆香花椒粒。 4.放入猪肘肉煎出油。 5.放入葱蒜辣椒，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。 7.加少许盐炒匀出锅6.放入圆白菜炒至断生。 小贴士： 煎猪肘肉时很容易溅出油了，小心烫。 最后加盐时一定要少加，因为猪肘肉是咸的，豆瓣酱也是咸的，稍微加些就可以了。