家常炒红萝卜？

食材：红萝卜2根，小葱1根，干红辣椒2个，食盐少许，食用油少许；

制作过程：

第一步，红萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将胡萝卜切成细长一点，口感会更好；

第二步，干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；

第三步，小火煸炒出香味，将切好的胡萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让胡萝卜丝可以快速变软；

第四步，看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让胡萝卜丝可以入味；

第五步，接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好，就可以关火了，做好的胡红萝卜丝盛出在盘中，上桌。

材料

胡萝卜半根，大蒜2瓣

猪肉200克，黄豆酱适量

食用油适量，盐适量

做法步骤

1.准备食材

2.胡萝卜切丝，大蒜切小段

3.猪肉切丝后用黄豆酱腌10分钟

4.热油锅放入肉丝快速煸炒，炒熟后盛出

5.炒锅放少许油，下胡萝卜，炒至略软，加入大蒜

6.放少许食盐

7.放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水

8.翻炒均匀后即可盛出食用