一、素炒胡萝卜怎么做好吃？
红萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素等物质，是餐桌上经常出现的食物，今天我们来做一道清炒红萝卜，清甜、鲜香，非常美味。
一、食材：
红萝卜 两根
红椒 少许
盐 适量
酱油 适量
花生油 适量
二、步骤：
1、准备好红萝卜、红椒、盐、酱油和花生油。（其它油也可以，随个人喜好），红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。
2、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。
3、红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。
4、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味
二、怎样炒胡萝卜丝最好吃？
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等，能为人体提供丰富的维生素 A ，而且低热量，是减肥一族的理想美味。胡萝卜熟吃更易于营养成分的吸收，炒胡萝卜丝是常见的烹饪做法。
素炒胡萝卜丝
材料：胡萝卜
调料：油、盐、蒜、生抽
做法：
1、将胡萝卜洗净后切丝。不要食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。2、蒜切未备用。
3、油锅爆香蒜末，加入生抽，
4、待胡萝卜丝熟软，加盐出锅，待胡萝卜丝熟软，加盐出锅。
材料
西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量
做法
1.油加热，放入西红柿，中火炒一分钟，
2.然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。
三、红萝卜丝炒法？
1、胡萝卜去皮，洗干净，切成丝，备用。
2、锅内热油。油量是平时1倍左右。
3、倒入胡萝卜丝,炒均匀。
4、待胡萝卜丝炒软炒入油后,加1勺量的醋,炒匀。
5、加少许盐、味精、香菜调味。
6、翻炒均匀，即可出锅。
四、怎样炒胡萝卜丝好吃？
用料：胡萝卜一根、猪肉100克、酱油适量、盐适量、糖一小勺、姜7片。
1、胡萝卜切丝、猪肉切片，姜切片备用。
2、锅中放入食用油，烧热后放入肉和姜，一起翻炒。
3、肉变白后加入适量酱油，继续翻炒一分钟左右。
4、倒入胡萝卜丝，与肉一起翻炒均匀后，加入适量盐，继续翻炒，至快出锅时加入一小勺糖，翻炒均匀后即可出锅。
材料
盐，葱，油少许，牛肉，胡萝卜，高汤精
做法
1.胡萝卜切丝，牛肉切丝。
2.锅内添少许油，放入肉丝滑炒。
3.继续加葱花，盐，再加胡萝卜丝翻炒，3分钟后加高汤精出锅。