土豆和金针菇怎么炒好吃？

方法/步骤:

1.

首先把土豆切成条状,用清水洗两次以后泡一会;把金针菇去掉根部,撕开洗干净。

2.

在准备一些辅料——小葱、干辣椒、花椒、蒜头、姜。 把小葱分为葱白和葱叶,分别切小圈;...

3.

锅热油,先把辅料葱白、干辣椒、化解、蒜头、姜中火炒香,然后把金针菇倒入。

4.

再把土豆滤水以后加入,大火翻炒2分钟。

5、接着加入1汤勺老抽，翻炒至上色均匀。

6、之后放入1汤勺生抽、2/3汤勺耗油、1/5汤勺十三香、1/3汤勺盐，翻炒入味，2分钟左右。

7、最后把葱花倒入，炒匀即可关掉电源。

食材：

马铃薯丁(脱水)200g、金针菇50g、调和油适量、食盐适量

步骤：

1、准备一只土豆和一小把金针菇

2、将土豆擦丝

3、金针菇切段

4、热锅冷油，将土豆丝倒入锅中

5、煸炒至稍微软后，将金针菇倒入锅中一起煸炒，撒盐，炒至两个都软了即可起锅