西兰花炒胡萝卜起创意菜名？

西兰花炒胡萝卜起创意菜名？

可以起菜名叫红绿斗芳菲。

西兰花炒胡萝卜的做法：

1、将胡萝卜切片，之后在进行对半切开。将准备好的西兰花切成块状。

2、起锅烧水，将准备好的西兰花放在水中焯煮，3-5分钟，差不多三分钟就好了。

3、再将准备好的胡萝卜放在水中焯煮。

4、起锅烧油，将准备好的蒜末放在锅中，爆香。

5、再将焯煮好的西兰花和胡萝卜放在锅中进行翻炒。

6、放入适当的盐巴。

7、放入适当的鸡精，用来增加味感。

8、再放入适当的生抽或者是酱油。

西兰花翠色欲流，胡萝卜鲜红可爱，可以根据食材处理的形状起名为：

碧绿生花

花开半夏

春满园

碧玉生花

一路（碧）生花

西兰花炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃

主料

西兰花 胡萝卜一根

辅料

葱适量 食用油适量

生抽适量 盐少许

鸡精少许

西兰花炒胡萝卜的做法步骤

1. 西兰花掰成小朵，胡萝卜切片备用

2. 西兰花放入开水中焯一下 ，水中加入少许食用油和盐

3. 热锅下油，八分热将葱，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒，加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，摆盘。

西兰花炒胡萝卜的做法视频

小贴士

TIPS：1、加油及盐焯西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养。

2、西兰花已经焯熟，所以炒的过程可以缩短。