材料
主材:新鲜胡萝卜3根
辅料:香菜2棵,木耳2朵
佐料:白糖3勺,香醋3勺,姜丝,蒜丝,盐,花椒,鸡精
做法
1、胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。
2、锅内放比平时炒菜略多一点的花生油,开火放花椒爆香后,捞出。
3、放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油,放醋汁(喜欢软一点的先放盐后放醋,喜欢有嚼劲的朋友,快起锅的时候再放盐)
4、断生后放入蒜丝、鸡精,马上关火,撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。
5、最后起锅装盘。
原料:胡萝卜、青椒、蒜子、食用油、盐。
做法步骤:
第1步、锅中油预热,放入蒜子炒香。
第2步、放入胡萝卜丝,青椒翻炒。
第3步、翻炒至胡萝卜丝微软。
第4步、倒入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
食材清单
胡萝卜 2根 、 小葱 半根 、 盐 适量
烹饪步骤
1/6
胡萝卜洗净
2/6
切成细丝
3/6
葱花切好备用
4/6
热锅烧油
5/6
放入胡萝卜丝,炒至变软,放入少许盐,放入葱花出锅
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