红萝卜和木耳怎么炒好吃？

主料 2种：

胡萝卜1个

黑木耳50g

辅料 2种：

蒜米8g红辣椒8g

调料 5种：

油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、醋适量

步骤1

准备食材

步骤2

黑木耳提前跑发

步骤3

胡萝卜洗净切丝，黑木耳切丝

步骤4

蒜米，红椒切碎

步骤5

起油锅，待油温8成热，倒入蒜米和红椒爆香

步骤6

倒入胡萝卜丝和黑木耳

步骤7

加少许盐、酱油、醋和花椒粉翻炒3分钟

步骤8

出锅

1 红萝卜和木耳炒起来非常美味

2 红萝卜的硬度比较大，需要提前切成细丝，木耳需要先泡发，切成丝。

在炒锅中放入适量油，加入姜蒜爆香，然后放入红萝卜丝和木耳丝翻炒，加入盐、鸡精等调料调味即可。

3 如果想要增加口感和营养价值，还可以加入豆腐丝、鲜虾仁等食材一起炒，这样更加美味可口。