一、胡萝卜能和松茸搭配吃吗
胡萝卜能和松茸搭配吃,下面是做法。
准备食材:排骨、松茸、胡萝卜、盐、姜。
1,首先把排骨清洗干净,用热水焯一遍捞出来备用。
2,然后把松茸泡发好,洗干净备用。
3,将胡萝卜放入炖盅,加入姜片。
4,将姬松茸加入炖锅,排骨加入炖锅,加入开水。
5,设置好电炖锅慢炖2小时,快炖好时候加入盐。
6,最后调整一下味道,出锅。
二、云南人告诉你,松茸怎么烧最好吃,你都吃过吗
1、松茸刺身
视频中提到的松茸刺身,生吃品尝清淡原味。
材料:鲜松茸、冰块、青柠汁/刺身酱油/辣椒/芥末等蘸料
做法:1. 松茸处理干净,切薄片,摆放在铺好生菜的冰块盘里;
2、根据个人口味,选芥末、辣椒等蘸料蘸着吃。
2、松茸汤/鸡汤
中式传统做法,特滋补
材料:新鲜松茸、乌鸡、金华火腿、葱段、姜片、料酒、盐
做法:1、松茸、火腿处理干净;切片;乌鸡洗净;
2、鸡入冷水,烧开汆烫后捞出,接着汆烫火腿;
3、起砂锅,冷水放入鸡和火腿片,加葱段和姜片大火烧开,加少量料酒去腥,转小火炖1小时;
4、捞出葱段,放入松茸,再炖出味,加盐调味。
素食人群也可以只用松茸煮汤,同样鲜美。
3、油松茸
材料:新鲜松茸500g、食用油适量、盐少许
做法:1、松茸处理干净,切片或切丁;
2、起锅热油,将松茸加入油中,大火炒香,小火逼出水份;
3、加盐调味,晾凉装瓶。
做好的油松茸放在冰箱里,用来拌面、拌饭、炒菜,香!
4、松茸焖饭
材料:新鲜松茸、胡萝卜、小葱、橄榄油、大米、生抽
做法:1、松茸切片或切丁,胡萝卜切丁;
2、起锅热油,将松茸胡萝卜丁一起煸炒出汁,加盐调味;
3、将炒好的料加入生米内拌匀,按正常程序焖饭。
4、煮好后,加上切碎的小葱点缀即可。
三、松茸的最佳吃法?
主料:松茸6个、牛肉100克。
辅料:胡萝卜50克、葱20克、姜10克、大蒜20克、调和油15毫升、蚝油10毫升、淀粉少量、盐少量。
1、首先准备好食材。
2、锅中放入适量水,水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理。
3、焯好后将松茸捞出,用凉水冲洗一下,然后切成片状。
4、炒锅中放入适量调和油,油热后将牛肉放入锅中。
5、炒至变色出肉香味。
6、然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味。
7、将松茸片放入锅中。
8、翻炒几下后放入胡萝卜。
9、最后放入适量蚝油。
10、将蚝油和食材炒匀即可。
11、成品图如下。
四、松茸饭的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
大米1.5杯
松茸3个
胡萝卜1小根
辅料
泡发后的海带
2小片
香葱
2棵
盐
3g
日式酱油
5-8g
黄油
1小块
黑胡椒碎
适量
花生油
适量
松茸饭的做法
1.
海带冲洗干净,加入500ml的水,大火煮开转小火煮30分钟,然后盛出凉凉
2.
大米用水淘一下,加入约1.2倍的煮海带的水,浸泡30分钟
3.
胡萝卜洗净切丁,香葱切碎段
4.
松茸用湿毛巾擦去表面的泥土,轻刮菌柄去除表皮,用水轻轻冲洗干净,两个松茸切丁,一个松茸切片
5.
平底锅内放少量的花生油,油热后下胡萝卜煸炒半分钟,然后下松茸丁,放适量盐调味,翻拌均匀(不用炒熟)关火
6.
将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中,调入一大勺的日式酱油,然后启动煮饭功能烹制松茸饭
7.
另起锅,加入一小块黄油,油温6成热后下切好的松茸片,一面撒适量的盐调味,翻面撒适量的黑胡椒碎,煎熟出锅
8.
将煮好的松茸饭装盘,盖上两片煎好的松茸,撒上一点香葱碎点缀即可食用