泥鳅胡萝卜汤的做法？

用料 泥鳅 9条 萝卜 250克 黑木耳 少许 野山椒 少许 生姜 盐+胡椒+鸡精

泥鳅白萝卜汤的做法

泥鳅是养了好几天的，所以很干净。将泥鳅洗净后，把锅烧热，倒油，直接将泥鳅倒入锅中，飞速盖上锅盖，这个步骤真是很残忍的。

泥鳅会不停倒腾啊，一会就没有事了。

加入生姜级野山椒放水到锅中，水为食材的二倍多点就好了。熬制40分钟左右，就可以看见汤变成奶黄色。

白中透着黄。最后加入盐胡椒和鸡精就可以开动了。吃的时候注意沿着肉啃就好，泥鳅的苦胆是一条线的，吃起来也很方便。

食材：

泥鳅

胡萝卜

水 适量

姜 适量

油 适量

盐适量

做法：

1.将锅烧热后倒入姜片，爆出香味

2.将泥鳅清洗干净后放入锅里，立刻将锅盖盖好

3.当锅里没有动静之后揭开盖，再煎一会

4.倒入适量水，放入胡萝卜块

5.烧一刻钟就完成了，如果喜欢吃浓稠一些的汤，那么可以烧就一些

6.烧好后放入适量盐调味就完成了。