一、炒面需要买什么面条炒至前要先把面条煮熟吗？
手擀面
因为手擀面劲道要比普通的机制面条好吃...
不要煮熟
应该煮到7成熟就就可以了...因为你还要炒吗！把面煮好后入凉水过凉然后找一漏勺倒在里面空水即可！然后按照自己的口味炒制即可
晕，你可以买机器现压出来的湿面条，然后用蒸个半熟。取出来用有稍微拌下，分开。然后炒你喜欢的菜，菜过油后加入面条一起炒就可以了！
二、买的炒面的面需要煮吗
如果加热的话最好不要煮，煮了不好吃。
三、炒面的时候面是不是要先煮一下？炒的过程中要不要加水？
煮8成熟捞出来过凉水，否则炒出来会很黏。然后油多点大火炒半分钟到一分钟。
四、炒面可以直接炒而不煮吗
先过下水在炒 ，这样炒出来面不会太硬
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