肉丝炒面怎么做才好吃？
用料
肉丝 适量
胡萝卜 半根
豆苗 一小把
蒸鱼豉油 一勺
蚝油 半勺
葱花 一点点
肉丝炒面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆苗一小把，摘干净洗好
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
胡萝卜，猪瘦肉切丝，葱花，姜片，最好能放点蒜末，我家有人不吃蒜，所以最近的菜都没有蒜！放蒜味道会更好！
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
超市买的杂粮碱面，面可以随个人喜好各种面炒出来的味道都各有特色！
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮面，两块面够四小碗，我也是做完才知道的，煮多了。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等面熟，随手拍一张，煮到8至9成熟，放凉水里，然后马上准备开始炒！
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放油，偏多一点，这样面条不会粘连。油热下葱花，姜片，肉丝，胡萝卜翻炒，然后下面条，我一只手铲子一只手筷子，一起翻炒的，面条太长，失策。面条都沾上油以后下豆苗，加一点蒸鱼豉油，一丢丢蚝油，继续翻炒，（此处可以有蒜）豆苗软了就可以关火了！
兰溪肉丝炒面条最正宗的做法？
主料就是面条了.辅料选择肉丝、小白菜、胡萝卜丝.
1.准备面条，锅中烧热水，加入一勺盐，下入面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯，捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份.
2.备好配菜，肉丝最好拌入一点植物油，这样直接下锅时不会直接粘锅.热锅淋入油，下肉丝翻炒；炒至肉丝颜色转白，出锅.
3.另起锅，淋入油，把胡萝卜丝、小白菜翻炒，加入肉丝，下面条翻炒.
4.再加入酱油、老抽、少来点盐就可以出锅了.
其实如果想更好吃，炒面用的油可以用油先把葱炸一下，也就是葱油啦！这样炒出来得面更香.再加上点醋别提多好吃了.
哈喽大家好，我是吃不饱，今天教大家来一个兰州肉丝面的做法，希望大家能够喜欢。
用料
猪肉 100克
香菇 6-8个
青菜 随个人所好
面条 一人份量
盐，酱油，生粉，油(用于猪肉的调味) 少许
香菇肉丝面的做法
香菇用水泡软，清洗后切成丝，备用。
猪肉切成丝，加入盐，酱油，生粉，油调味。
锅里烧开水，放点盐（煮面条时放点盐在水里，没那么容易粘锅底），下面条，煮软。
面条煮熟后捞出，放汤碗中，面汤倒掉。
另外煮面汤，可加入青菜。（我应该换个大点的锅，委屈了这些青菜了），待菜熟了加入盐等调味，倒入汤碗中，把面搅松。
煮面汤的同时，可将油锅烧开，把调好味的肉丝放入锅中爆炒至七成熟。
加入香菇继续翻炒至熟。
将炒熟的香菇肉丝平铺于面条上，一碗香喷喷，热腾腾的香菇肉丝面诞生了。
如果不喜欢炒肉丝，也可在煮面汤时直接将香菇肉丝放面汤里煮熟。
雪菜一袋，用水洗净，然后切成碎末。
猪肉切成丝，然后用盐、料酒、酱油腌一下。
葱姜蒜切末备用。
锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。
放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒，炒出香味后加水，然后加入盐调味，
煮一锅面条。
面条熟后，过下凉水。
煮鸡蛋一个。
将煮鸡蛋去皮，一切两半。
将过好凉水的面条盛入碗中，加入雪菜肉丝汤，放上半个鸡蛋，淋几滴香油，即可！
教你在家如何做好吃的炒面
猪肉炒面
主料 猪肉丝儿50克， 八成熟面条200克
调料 葱末，蒜末，花椒粉，料酒，酱油，盐，醋，植物油，香油
（1）葱末，植物油，酱油，盐，料酒，花椒粉，猪肉丝拌好放在碗里
（2）油锅烧热，爆香葱末，将猪肉丝倒入，再用大火快炒几下，加香油，醋调味后，放入面条翻炒即可食用。
上面都瞎写 全都不是兰溪炒面 我是80后兰溪人 从小吃面条 都吃了 不下一万碗了给你们看看正宗兰溪炒面 一定要手擀面 不菜场里买的机器加工的面 兰溪面条是碱水面 炒面一定要把面条里的水炒出来 炒干 这样面条有韧劲 劲道 有咬头 出锅有锅气
我不会炒面 但是我附几张真正兰溪炒面的照片