炒面皮用的什么面皮

一、炒面皮用的什么面皮

食材：细面皮适量，面筋适量，土豆适量，豆芽适量，孜然适量，油适量，酱油适量，蒜适量，盐适量，麻酱适量，辣椒酱适量

做法：

1. 土豆切丝清水洗净，豆芽去根洗净。

2. 面筋和面皮是买的现成的。

3. 起油锅放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加酱油，放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。

4. 完成啦，用盐和清水将麻酱调匀，辣椒油是用盐，十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可。

二、豉油皇炒面应该用什么面

豉油皇炒面的做法

葱，韭黄，菜心，火腿肠切丝切段，放一旁备用

猪肉切丝，用盐，糖，酱油，油腌制

放少许盐入蛋中打散备用

把面饼放入沸水中煮熟

把煮熟的面放凉水中冲洗冲冷

鸡蛋放热锅中煎一下，用锅铲碾压成丝

把冷却过的面条放进盘里，放入适量的盐，糖，生抽，老抽，耗油，油拌匀备用

油热把肉丝放进煸炒

把步骤1的杂丝放入肉丝中继续翻炒，去青味后盛起

把调好味的面条放入带有余油的热锅内煎干

把炒好的蛋皮，肉丝，杂丝放入炒干的面条中

用筷子拌匀，收火即可

三、炒面是什么什么材料加工的

油、小麦面粉、砂糖。

还可以加入核桃仁、花生仁、葵花籽、杏仁等干 果。

四、炒面 是什么东西?

把面拿去炒 就是炒面了 当然中途还要加盐什么的。。

五、炒面怎样吃好吃？就是面粉炒的那种面

沙茶牛肉炒面: 原料：牛肉、芥兰、红椒、油面条 调味料：沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉 制作过程： 1.牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。 2.芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。 3.将油面条煮熟，盛出沥干水分。 4.炒锅入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒，然后放入面条，翻炒后即可出锅。 Tips: 沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、盐熬煮而成，色泽金黄，香辣味浓。

六、大街上摆摊卖炒面的那个面是蒸熟的还是煮熟的

是蒸熟的

炒熟的 并且土豆丝不错