一、10分钟就能做好的家常炒面，根根分明，大人小孩都爱吃
10分钟就能做好的家常炒面，根根分明，大人小孩都爱吃
一万个人眼中，应该有一万种炒面。相比于风靡全球的网红街边小吃黄焖鸡米饭和沙县小吃，家常炒面显得异常低调。然而，炒面是一道能深入人灵魂的主食：在深夜里，时不时地渴望着吃上一碗用心做的炒面，不仅能抚慰饥饿的胃， 也能让时光倒流，让人想起幸福的过往点滴。
炒面是一道非常家常又简单的 美食 ，很多人都很喜欢吃。可以荤素搭配炒，也可以全素炒，怎么做都好吃，因为我是地道的北方人，所以我们家是经常吃面条的，好像几天不吃面食就像是丢了魂一样， 北方人喜欢吃面条，也擅长面条的制作 。
不管是汤面还是炒面或者是打卤面种种，都是深受北方人的喜爱的，今天的这个炒面添加了青菜火腿和鸡蛋，炒面就是这点好，食材也可自己随心搭配， 想要吃什么食材就放什么食材， 我还添加了香菇，香菇的营养是很高的。
香菇营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称 。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。下面就来看看这道简单的家常炒面的做法吧，10分钟就能搞定，根根分明，大人小孩都爱吃。
【菜品】： 家常炒面
【烹饪食材】：面条一份、鸡蛋两个、青菜适量、火腿适量、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、老干妈适量、小葱适量、香菇适量、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，面条一份，如果是生面条需要煮熟加点油拌匀，这样就不会粘一起。
2、准备好配菜，大家也可以添加自己喜欢的时蔬，将青菜对半切开，火腿、香菇切片，葱切碎，鸡蛋打散
3、锅中加入食用油烧热，然后倒入鸡蛋液，将鸡蛋翻炒成熟。
4、香菇提前洗干净之后切成片备用，我用的是信心的香菇，大家也可以用干的香菇，但是干的香菇要在清水中浸泡，直到浸泡软了之后再切成片，放入锅中一同翻炒。
5、然后 再加入青菜和火腿翻炒一会。
6、加入面条一同翻炒，然后加入生抽。
7、加入老抽、蚝油和适量的老干妈调味酱，最后加入适量的盐。
8、翻炒均匀，直到面条已经炒熟入味了就可以关火了，盛出来就可以吃了，太美味了。
【烹饪小贴士】：
1、蔬菜大家可以根据自己喜欢的口味来适当添加，可以添加胡萝卜等一些应季的时蔬。
2、这样做的面条根根分明，好吃极了，快来试试吧。
【文案编辑】目海食王小厨
二、青瓜火腿蛋炒面的做法
前言
中午不想吃米饭，就把家里剩的材料一起炒面吃吧！
材料
主料：面3饼、青瓜2条、火腿2条、鸡蛋2个；
辅料：酱油适量、油适量、鸡油老干妈适量、盐适量、蒜头2瓣
青瓜火腿蛋炒面
1
准备材料，剁碎蒜头，鸡蛋
2
青瓜火腿切成条状
3
面泡冷水五分钟后沥干备用
4
热油加蒜爆香
5
加青瓜火腿翻遍至差不多熟
6
加鸡蛋，再一起拌入青瓜火腿中，炒至比较干爽状态
7
加入面，不断翻炒，拌匀后加酱油老干妈盐
8
最后成品，刚好两人份噢
9
期间煮个菜心虾米汤，加上昨天剩的带鱼，美好的一餐来啦！
三、老干妈炒面的做法，火腿老干妈炒面怎么做好
老干妈炒面的做法
主料
新鲜面条
300g
老干妈
15克
鸡肉
30g
辅料
菜籽油
10g
盐
2g
小白菜
3颗
生抽
2g
花椒粉
1g
鸡精
1g
姜
1g
香醋
2g
步骤
1.主料：新鲜面条300克、老干妈15克、鸡肉30克
辅料：菜籽油10克、盐2克、小白菜3颗、生抽2克、花椒粉1克、鸡精1克 、姜1克、大蒜2瓣、香醋2克
2.新鲜面条下开水里，加少许盐，煮到7成熟捞起
3.用凉水过凉捞起沥干水分，加几点菜籽油拌均匀
4.鸡肉切丝、姜、大蒜末，小白菜洗净切段
5.热锅凉油，加姜爆炒出香味，下鸡肉翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均匀
6.加老干妈翻炒均匀
7.加小白菜、少许盐翻炒均匀，加花椒粉、生抽翻炒均匀
8.加面条快速翻炒均匀，使每一根面条都均匀地沾上酱汁
9.大约翻炒2分钟左右，加大蒜
10.滴几滴香醋翻炒均匀即可出锅
四、老干妈鸡蛋面的做法，老干妈鸡蛋面怎么做好吃
老干妈辣面条的家常做法 用料 老干妈（干煸肉丝） 鸡蛋 鸡蛋面 油 盐 葱 锅烧热，倒入油，油热后加入老干妈简单翻炒出香味。 锅中加水等水煮沸，加入盐进行调味。 在沸水中倒入搅拌过的鸡蛋，做成蛋花。 放面条入锅，当把面条煮到软硬适中时装碗
五、老干妈青椒鸡蛋面的做法步骤图，怎么做好吃
主料：青椒200g、鸡蛋150g；
辅料：油适量、盐适量、老干妈适量
青椒老干妈炒蛋