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最好吃的干绍面怎么做啊?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-19 07:05   点击:203  编辑:admin   手机版

一、最好吃的干绍面怎么做啊?

干炒面吧?先准备炒面饼“到市场说炒的就知道”用温水泡开凉干水,葱几根切粒,蛋两只搅拌煎后切丝,腊肠一条切粒,腊肉半条切丝,调味:酱油,沙糖,胡椒粉。

先将锅放油加热,再放腊肠,腊肉爆香,再放面用筷子平铺锅里两边炒,放调味,最后将葱粒,鸡蛋粒一起炒熟就是了!非常好吃...

二、求北方干炒面粉的做法

油炒面营养分析:油炒面主料为面粉、香油或牛油,含有丰富蛋白质、碳水化合物等,是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便,而深受人们喜爱。

油炒面适合人群:一般人群均可食用

油炒面做法指导: 油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类,又分甜咸两种吃法。现教您一种自制油炒面的方法,如感兴趣,不妨一试,可谓其乐无穷。

一、备料:面粉3斤、香油或牛油(牛骨髓最好,腰窝油也可)0.5斤,瓜子仁、芝麻仁、核桃仁(切碎)各1两(放一两种或不放也可)。

二、炒面:将面粉放入炒菜锅内,用文火翻炒,使水分蒸发,当面粉炒成小疙瘩时,出锅倒在面案上。用擀面杖擀碎,再次放入锅内用小火不断翻炒,防止炒糊。炒成金黄色出锅,放在面案上再擀一下,如有箩过一下更好。

三、加工辅料:将香油烧热,把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用。

四、拌粉:将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。

油炒面制成后即可食用。根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可,冲面时最好用滚开的水,如水温偏低容易冲泄。

三、如何做炒面条

先把面条蒸熟了,再在熟面里面放入一点油拌匀,放入锅内炒,放入作料,不要炒多久就可以出锅了。。

小提示:蒸出来的面越干越好。

自己的经验

四、怎么用挂面做炒面

材料:挂面80克、洋葱20克、鸡蛋1个、卷心菜20克、胡萝卜少许、植物油2勺、盐1勺。

1、挂面沥净水分备用。

2、煮面条的同时,将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝。

3、鸡蛋加盐打散,在锅中炒至六七成熟,倒出备用。

4、热锅热油,炒软洋葱后,加入胡萝卜丝翻炒几下。

5、倒入卷心菜,快速翻炒。

6、倒入沥净水分的面条,加盐后用筷子拌炒。

7、倒入鸡蛋块,锅边烹少许生抽,炒匀盛出即可。

8、成品图。

五、请问指导一下如何炒面,便捷好吃又卫生安全的。。

既然没时间,就简单点,超市有专门卖的袋装炒面,回来按照说明加工,自己做点臊子,就是你说的料,比如肉丁、胡萝卜丁、白萝卜丁、泡椒丁等。也可以自己煮普通面,然后捞出来,在炒锅里放点底油,炒点青菜丁、肉丁、酱、豆芽等,炒到七八成熟把面倒入一起翻炒即可。

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