一、油条面里的面欣酥a和臭粉结合起什么作用？
面欣酥a就是炸油条、烤饼、烙饼时用的——“复配食品膨松剂”。
面粉里加入“面欣酥a”，炸出的油条蓬松个大、口感酥脆、松软适口、外酥里软、形状饱满、不塌陷。一般用30度左右的温水溶解后加入到面粉中和面即可，炸出的油条可省油5~10%。
臭粉也是一种化学膨大剂，白色结晶粉末，有点氨气臭味，主要成分是NH4HCO3,也就是化学上说的“碳酸氢铵”。主要用于做西饼和炸油条中。臭粉用量要严格控制加入量，多了影响食品口感。
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二、大饼夹油条作者？
大饼夹油条，飞卢小说网人气作家，擅长耽美，奇幻，都市类型小说；主要代表作有《斗罗大陆之死神传说》，《阴阳冕之雷动九天》，《斗罗之死神再生》等，深受广大读者喜爱。
三、油条和什么一起卖？
油条是大众化的一种早餐，大家都很喜欢 。
和豆浆一起，还有烧饼以及豆腐花 一起卖 。油条也经常放在台湾米团里一起卖。
油条基本上是中国人最爱的一种早餐，家喻户晓，无人不知 。
油条的特色是松脆 ，并且带有一股浓浓的菜籽油的香味 。油条也只有中国才有，许多外国友人也爱吃 。
油条和豆浆一起卖。油条和豆浆这两种食物是最佳搭档，如果你在食用油条时，喝着豆浆，那么就是在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年痴呆患者服用一定力量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
我们家乡早上一般是油条和豆浆啊！还有就是油条和稀泥啊。
I1油条和豆腐老，油饼，小菜，鸡蛋一起卖
油条最佳搭档是豆浆，还有就是粥，豆腐脑，糊辣汤，小米粥，等等。
四、烧饼夹油条有什么内涵意思
油条被烧饼夹呗
五、烧饼夹油条 ，伙伴们吃过吗？
小时候在单位的食堂就这样吃
六、糯米饼夹油条，饼怎么做
用料
米饼
糖10% 30g
酵母1% 3g
水（温水） 200ml
水（冷水） 适量
米粉 300g
油条
面粉 100g
酵母2% 2g
盐2% 2g
小苏打1% 1g
水约50% 50ml
油 1瓶盖
米饼夹油条（米饭饼）的做法
大米洗净沥干打成粉。（沥干需要6-12小时，早上洗好出门，晚上回来打粉）
米粉+糖+酵母混合，再加入温水（200ml）搅拌。
（需过滤下，以免有米粉疙瘩）
（晚上搅拌米粉糊放进冰箱发酵）
（第二天早上，现做现吃）
冷锅倒入45ml/勺，开小火，煮至周边透明。
倒入10-15ml水，开大火，盖锅盖，煮40-50秒，改小火3-5分钟，尽量不要开盖。
小火慢慢烤至一面金黄，就可以出锅了。
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面粉100g，盐2g，酵母2g，小苏打1g，水50ml，油：矿泉水的盖子1瓶盖。
和面时，水不要一次性加入，要慢慢滴水状态加进入，用筷子和面，所有面粉成面絮状就差不多了。这时候，再下手去揉成团。
面团不需要多光滑，只要成团后，就放进冰箱醒面30分钟。
30分钟后冰箱拿出面团，揉至出膜（揉面的诀窍请优酷搜索：手工揉面 飞雪无霜）。
出膜后，再把油揉进去。
放进冰箱冷藏发酵一晚，面团就会长大。
排气，擀平后切条，保鲜膜盖住，再次醒面。（醒面的时候，我在做米饼）
筷子中间压下，拉长，转成麻花样。
油烧热后，关小火，待油稍微冷却，
油条下油锅炸至金黄。