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粗玉米面和细玉米面都适合怎样吃?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-17 04:50   点击:218  编辑:admin   手机版

粗细都可以做面食,饼子

新鲜的玉米面最好吃了,有着玉米的清香,吃着微甜

将玉米粉、面粉、鸡蛋,白糖倒入碗中,牛奶分次少量倒入面粉中,慢慢搅拌成酸奶状态的面糊。

不粘锅中刷少量油(也可以不放油),用勺子舀面糊放入锅中,慢慢推平,小火慢慢煎干,翻面继续煎至两面金黄色即可。

玉米面分普通玉米面和粘玉米面。普通粗玉米面适合贴大饼子,蒸窝头,蒸发糕,玉米面粥。细玉米面包包子,烙菜饼子吃。

粘细玉米面适合包粘豆包吃。

粗玉米面十合做糊涂喝。细玉米面可以蒸发糕或者和白面掺和在一起,做二合面的馒头乃至做玉米面条,贴大饼子都可以。

粗玉米面和细玉米面都可以蒸窝窝头,还可做蒸肉。唯一区别在粗面做出来的汤好喝,粗中带细粘糊又离口。细面可在做白面时做面布

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