一、青柠檬和黄柠檬哪个泡蜂蜜水好？
个人认为黄柠檬泡蜂蜜水更好，因为一般黄柠檬的维C的含量会比较高一些，青柠檬的维C含量较低一些，蜂蜜柠檬水对于长期电脑工作者，可以淡化电脑辐射的斑点，对皮肤的保养以一定的效果。
像我们果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的。所以黄柠檬比青柠檬泡蜂蜜水更好一点，但是水温不要太高，水温太高为破坏柠檬和蜂蜜的好成分，一般40度50度的水温就可以了。
黄柠檬，因为黄柠檬没那么苦，青柠檬泡水的话会比较苦一点
二、泡柠檬蜂蜜水时用的柠檬是干柠檬还是新鲜的柠檬？
做柠檬蜂蜜水，蜂蜜的选择是极其重要的，建议选择水白蜜，水白蜜的口感鲜洁，含有的营养物质丰富。在口感上可以和柠檬的清香相辅相成，在作用上也能清热去燥，和柠檬搭配能够最好的缓解暑意。
大家准备适量的柠檬和蜂蜜，先用盐好好的搓洗柠檬，有助于更好的清洁柠檬表皮，还能去掉苦涩的味道。然后再用清水冲洗几遍柠檬，擦掉柠檬表皮的水分，然后将柠檬切片备用。拿出准备好的容器先放入一层水白蜜再放一层柠檬，按照这个顺序，循环往复，直到装满瓶子为止。之后将瓶子密封好，放在冰箱中密封保存就可以了。
一般来说在冰箱中放置3、4天左右就可以食用了，取适量的柠檬蜂蜜用40摄氏度左右的温水冲泡即可饮用。但是有一点大家要明确，就是做蜂蜜腌制柠檬时都是用的新鲜柠檬，这样味道比较好，只是食品都是有保质期的，放置时间久了，柠檬中的水分是会进入蜂蜜中的，容易引起变质。因此大家做的时候一定要注意量，可以少量分多次腌制。
三、蜂蜜柠檬水是要用黄柠檬还是绿柠檬？有区分？
青柠檬和黄柠檬完全是两个不同的品种，黄柠檬会随着成熟而变成黄色，但是青柠檬自始至终都是青色的。
黄柠檬的表皮纹理比较粗糙，可以闻到一股浓郁的清香，而青柠檬是青色的，表皮十分光滑，有一股清淡的柠檬香气。在营养成分上对比，青柠檬和黄柠檬基本是差不多的，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量更高，所以导致它的口感更加酸涩。黄柠檬主要长在北方，国外也大多是黄柠檬，用在西餐上较多，有去腥和提鲜的作用，而青柠檬主要见于南方，东南亚也喜欢使用青柠檬入菜，适合他们酸、辣的口味，青柠檬由于皮薄，经常被用来制作酸味浓郁的果汁饮料。
四、泡蜂蜜用什么柠檬好？
看个人需求，一般都是黄柠檬泡水，喜欢酸涩口味的也可以选用青柠檬泡水。
我国北方和国外的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水，有消脂减肥的作用。
青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。
泡蜂蜜用鲜柠檬比较好，因为新鲜柠檬的香味浓郁，而干柠檬的香乏成分和维生素C都有一定损失。
鲜柠檬一定要带皮切薄片，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。