一、卤鸡翅是怎么做出来的？
材料
鸡翅 12-15只,大蒜 6-8瓣,老姜 6-8片,盐巴 适量,米酒 少许,砂糖 1茶匙,酱油 半罐,万用卤包 1包,白开水 适量
做法
1、鸡翅洗净后用盐巴涂抹均匀。
2、大蒜去壳后稍微切小块，大蒜切片。将大蒜与姜片同米酒与半瓶酱油一起倒入。搅拌均匀后将鸡翅静置30分钟以上。
3、鸡翅醃好之后，放入电锅。加入白水（淹没鸡翅的辆即可）。加入卤包、砂糖后搅拌均匀。
4、外锅倒入半杯水，电锅开关按下去。跳起后再闷个几分钟就完成了！可以直接吃，也可以等凉了以后放冰箱，冰的吃也很好吃！
方法/步骤
1/6 分步阅读
首先，将翅中洗净，并在其表面划伤三刀；切好姜片，拍好蒜，待用。
2/6
然后，锅中倒入清水，煮开，将鸡翅倒入热水中，烫好后，捞出
3/6
接下来，锅中倒入适量的油，并放入适量的白糖
4/6
糖化后，倒入鸡翅，煎至金黄，然后放入生姜，蒜，八角，翻炒几下
5/6
随之，就可以倒入清水了，并加入适量的料酒，盐，鸡精，搅拌均匀后，盖上锅盖焖煮。
6/6
带锅中的水分快要煮干时，翻炒，收汁，便可以出锅了。
二、怎么做卤鸡翅跟鸡爪最简单最好吃
最简单的方法是：在市场上买一些新鲜的鸡翅与鸡爪，在买一包地道的卤料，按量配置，然后在卤料汤中煮一定的时间（自己根据口味定）就可以了。
PS：如果自己制作卤料的话，要对烹饪相当熟悉才行！
三、鸡翅和鸡爪要怎么卤？？
卤鸡爪、卤鸡翅的做法！
食材明细：
鸡爪子 400g
鸡翅膀300g
花椒适量
干辣椒适量
廖排骨浓缩卤汁1包
口味 五香
工艺 煮
主要食材
难度 简单
耗时约 45分钟。
1.翅膀爪子洗净，加盐腌制十几分钟（因为卤制时间短，不易入味儿）
2.倒入浓缩卤汁加入清水（骨头汤更好），本人喜欢偏麻辣口味所以加入适量干辣椒花椒煮沸；开小火熬制10分钟
3.依次倒入鸡爪、鸡翅膀煮沸，小火再卤三四分钟起锅装盘
4.香喷喷的卤味完成，方法简单吧~~
四、卤鸡翅卤鸡爪多了吃不完,怎样加工好吃
材料
主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水
做法
（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。