让卤菜发红有很多办法，
以前是用日落红之类的，现在不能用了，
现在用的是红色烧烤涮涮酱，
刚刚卤出来的东西，刷一下，
颜色就很漂亮了，
可以色泽红亮，而且一天之内不会发黄变色，
烤鸡烤鸭都可以用它。
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