一、请问红烧鸡块怎么烧好吃啊
其实烧制的方法都差不多，关键在于其中的配料；眼下别忘了很好吃的，鲜嫩的竹笋啊，可以将芽笋切滚刀块与鸡块一起红烧了吃。要比单独烧鸡块好吃多了。
—— 供您参考
二、香辣可口的红烧鸡怎么做好吃又简单，做法图解分享，小
香辣可口的红烧鸡
主料
鸡肉500
尖椒100
蒜瓣适量
豆瓣酱适量
辅料
干辣椒适量
姜适量
花椒适量
八角适量
料酒适量
步骤一
鸡肉尽量的提前切块(买的时候可以叫老板切好的)，尖椒切块，干辣椒切段，姜切成厚片。
步骤二
把锅加热后50克油，然后将鸡块倒入，放入姜片和少许料酒。
步骤三
放入豆瓣酱，干辣椒段，花椒，八角翻炒。
步骤四
加水覆盖鸡肉，放入少许鸡精。烧20分钟(注意加水，不要让锅干掉了)。
步骤五
20分钟左右将蒜倒入，再烧5到10分左右。
步骤六
汁快干的时候倒入尖椒翻炒，收汁后放少许鸡精可起锅。
步骤七
成品出锅了，香辣可口哦。
烹饪技巧
小提示：蒜根据个人喜好也可不放，喜欢辣的可以多放一点辣椒。
三、鸡块的做法 最正宗的做法 红烧鸡块炖土豆怎么做好吃
食材
主料
鸡块
300g
土豆
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
白糖
适量
红烧酱油
适量
葱姜
适量
花椒大料
适量
步骤
1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用；
2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；
3.炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色；
4.炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟；
5.加入盐、酱油调味大火收汁；
6.美味红烧鸡块出锅装盘。
小贴士
最后收汁时留少许汤汁不要收干，拌饭超级好吃。
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