一、如何做家庭版炒鸡？
大家好，我是食在青岛，很高兴来回答这个问题。
青阳炒鸡美味解馋，结合自己之前吃的几次，疫情期间不能出门，就自行动手做了个自己家庭版的青阳炒鸡[呲牙][呲牙][呲牙]。非专业厨艺，以供大家参考
食材：鸡（小山鸡最好，居家隔离状态就用的三黄鸡了），香菇，尖椒，小米辣，干辣椒，香豆干，姜，蒜，八角。
1，鸡切块搓水去雪沫，搓水时间不要太长，出完雪沫后即可关火，防肌肉搓老了。
2，下油爆炒，在鸡肉炒出油香后加入白酒，然后各类调料和姜蒜小米辣干辣椒，炒香后加入香菇，后加盐，八角。
3，加入水刚好不要莫过鸡肉即可，加大火烧开后小火焖煮。
4，当肌肉软熟后加入尖椒豆腐干，翻炒，起香熟透入味后出锅。
一个家庭版炒鸡就做好了[呲牙][呲牙][呲牙]，操作简单味道香辣鲜美[憨笑][憨笑][憨笑]
下图是做好的效果图哦[呲牙][呲牙][呲牙]
二、炒鸡块怎么做
原料：
鸡肉、青椒、干红辣椒、葱、蒜。
佐料：
植物油、辣酱、盐、十三香、酱油、味精。
做法：
1、鸡肉洗净切块，青椒洗净切片，备用。
2、在将清水烧开把鸡块放入开水过一下，捞出。
3、植物油倒入锅中烧至七分热，放入干红辣椒葱，蒜，辣酱，翻炒。再放入鸡块爆炒。
4、待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐，炒匀即可出锅。
三、鸡块怎么炒好吃
炒辣子鸡块的做法
类别： 健脾开胃食谱 家常菜 工艺： 炒 口味： 香辣 主料： 鸡250克 辅料： 辣椒(青、尖)150克 调料： 盐5克 酱油25克 料酒5克 植物油100克
>>更多 炒辣子鸡块的做法介绍 1. 将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖，洗净后剁成块；
2. 青尖椒去蒂、籽，也切成大小与鸡块相同的块；
3. 炒锅放旺火上，加植物油，烧至七成热时，加鸡块煸炒，八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入青尖椒块，翻匀出锅即成。
>>更多 炒辣子鸡块的营养成份 能量467.75千卡,蛋白质51.75克,脂肪23.98克,碳水化合物14.48克,膳食纤维3.2克,胆固醇265毫克,维生素A205.5微克,胡萝卜素510微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.32毫克,烟酸15.18毫克,维生素C93毫克,维生素E3毫克,钙62.6毫克,磷490.5毫克,钾1025.95毫克,钠3566.35毫克,碘0.6微克,镁109.1毫克,铁6.75毫克,锌3.36毫克,硒30.7微克,铜0.36毫克,锰0.58毫克,
四、炒鸡怎么做好吃又简单 炒食鸡肉可以这样做
用料
三黄鸡 1只
葱白 1根
姜 5片
蒜 4瓣
绵白糖 15Ml
生抽 30Ml
老抽 15Ml
盐 少许
炒鸡的做法