食材准备：鸡块 姜 蒜 白糖 八角 盐
第一步：姜蒜切片
第二部：鸡块洗净
第三步：油锅下白糖炒至出现红棕色小泡
第四步：下姜蒜片、八角爆香
第五步：下鸡块翻炒至上色
第六步：加适量水和盐，大火烧开转中小火炖。
第七步：汤汁浓稠时，出锅
用料 鸡一只 花椒 大蒜 葱 生抽 老抽 料酒 盐 白糖 干辣椒5个 青椒1个 家常红烧鸡块的做法 1鸡斩块，飞水后，取出备用 2炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒 3放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块 4大火烧开后，转中火，炖30分钟 5大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可
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