没有蒸鱼豉油怎么调料汁？

没有蒸鱼豉油可以用生抽代替，也可以自制蒸鱼豉油。做法如下：

准备材料：鲈鱼、大葱、生姜、生抽、料酒

1、将葱洗干净，切成丝，姜切丝，切片，小米椒切片，备用，

2、鲈鱼洗干净，用刀在鲈鱼的两侧各划三刀，划的不要太深，

3、然后均匀涂上盐，料酒腌制10分钟，

4、在鱼的两侧刀口处塞上生姜片，在鱼身下垫一块姜片，

5、然后放入蒸锅蒸8分钟，

6、关火焖2分钟拿出，去掉姜片，

7、在鲈鱼身上铺上葱丝，姜丝，小米椒，

8、将热油淋在葱丝上，再淋上蒸鱼豉油就可以了，如果没有蒸鱼豉油用生抽代替也可以。

9、成品。

薄盐酱油也可以。

清蒸鱼非常美味，而且不油腻，保存了鱼的大部分应用，非常受人们喜欢。

一般的做法是把鱼收拾干净后打花刀，然后用一点盐腌制一会儿，烧水，水开后把鱼放上葱姜丝放入屉中蒸，大约需要12-15分钟，出锅后重新放葱姜丝，浇上热油，然后倒点蒸鱼豉油。

如果没有蒸鱼豉油，可以用薄盐酱油也可以。