蒸鱼其实不是怎么复杂的事情``就一般新鲜活杀的鱼``放入盘中``倒上少许花雕黄酒``放1~2片的姜片和少许的肉葱后``等水开后`蒸汽较足后``把鱼放入后`蒸上个8分钟左右即可~!(但需根据实际情况来判断时间的长短``如:不同的鱼的肉质`体积)然后出锅后`撒上少许的葱丝和红椒丝之后`淋上烧烫的香油``倒入调制好的豉油皇(生抽`美极`鱼露`冰糖`和水调制出来的`自己尝试着做做``做出你喜欢的口味)``最后撒些香菜``现代清蒸的最佳呈现``清蒸的好处不少哦~!
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