鱼蒸几分钟就熟了？

鱼蒸几分钟就熟了？

1.鲈鱼

吃过鲈鱼的人都知道，鲈鱼肉质鲜嫩，细而不腻，所以蒸的时间最短，一般在水开后将鲈鱼放入蒸盘中，并盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟就熟了，这时候的鲈鱼肉质又嫩又滑，口感最佳。

2.草鱼

草鱼在鱼类市场上最为常见，肉质相对于鲈鱼而言稍稍偏老，一般采用煮汤吃火锅的方法，但若是用来蒸的话所用的时间就要长一些，最好用小火，试讲控制在12至15分钟以内最佳，如果低于这个时长就会有外熟而里生的风险，若是不熟再进行二次蒸煮的话会大大降低肉质的口感，肉质不再鲜嫩。

3.鲤鱼

鲤鱼也同草鱼一般是常见鱼，肉质稍肥而微老，所以在蒸鱼时对时长的控制也尤为重要，清蒸鲤鱼根据鱼的大小来看，市场上的鲤鱼几乎每条都是一公斤以上，所以蒸鱼时要在用中火，时长在15分钟左右即可。

草鱼要蒸多久才熟 草鱼要蒸多长时间才熟

1、鱼的味道也是很迷人的，尤其是草鱼，无论是红烧还是清蒸，都是很好吃的。清蒸草鱼的肉质也很嫩滑，吃起来完整不油腻。其实蒸鱼很简单，时间也不会很长，如果鱼大的话，只需要10分钟左右。如果是的话，可以蒸13到15分钟再吃。这样做出来的鱼是肯定熟了。

2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的硒元素。草鱼肉质细嫩，可以开胃养生。清蒸草鱼最能体现鱼的原汁原味，也能更好地保留这些丰富的营养成分。